店舗展開を支える人材の確保・育成
FY2016に初出。30回の記載のうち16回が「再掲」。直近の記載は2026-10-30。
ハチバンがこのテーマで「悪化」側に入ったのは2022年。同じテーマの他社の中央値（2024年）より2年早い。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2020年。26社中8社が悪化側に。
直近の記載が「再掲」なのは、ほかに25社。
- FY2026顕在化有価証券報告書
「これは主に、給与及び手当が185百万円、減価償却費が37百万円増加したことによるものであります。」
人件費等の増加が営業利益の259百万円減少につながり、店舗運営を支える人材コストのリスクが業績影響として現れている。 - FY2026-H1悪化有価証券報告書
「営業利益は人件費の増加で70百万円（同73.9％減）と前年同期を大きく割り込んだものの」
人件費の増加が営業利益の前年同期比73.9％減という業績影響として実際に現れた。 - FY2025悪化有価証券報告書
「当社グループでは、従業員のうちの多くをパートタイマーが占めております。最低賃金の上昇や社会保険の適用拡大等により社会保険料を含めた人件費負担の増加、あるいは労働時間の抑制に対する人員確保の増等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」
人材リスクについて、パートタイマーの比重、最低賃金上昇、社会保険適用拡大、労働時間抑制に伴う人員確保を具体的な影響要因として明示した。 - FY2025-Q1再掲有価証券報告書
「外食産業におきましては、人流の回復や円安によるインバウンド需要の拡大により、売上高は堅調に推移しておりますが、原材料価格や運送費用、光熱費の高騰に加え、賃上げや労働力不足解消のための人件費、求人費の上昇などにより、厳しい経営環境が続いております。」
人流回復による売上堅調の一方、賃上げや労働力不足解消に伴う人件費・求人費の上昇を含む厳しい人材環境を継続して記載している。 - FY2024再掲有価証券報告書
「当社グループが属する外食産業は、人口減少と少子高齢化の進行による市場縮小、人手不足および原材料費・エネルギーコストの高騰など厳しい状況にあり、企業間競争がさらに激しくなるものと予想されます。」
人手不足を市場縮小、原材料費・エネルギーコスト高騰と並ぶ事業環境上のリスクとして継続している。 - FY2024-Q1悪化有価証券報告書
「外食産業におきましては、行動制限が収束したことにより、来店客数も回復に向かっておりますが、水道光熱費や運送費用、仕入価格の高騰に加え、人手不足に伴う人件費や求人費用の上昇により、厳しい経営環境が続いております。」
来店客数が回復に向かう一方、人手不足に伴う人件費および求人費用の上昇が厳しい経営環境の要因として明示された。 - FY2023悪化有価証券報告書
「当社グループが属する外食産業は、人口減少と少子高齢化の進行による市場縮小や人手不足による売上機会ロスに加え、新型コロナウイルス感染症拡大による利用シーンの変化、原材料費やエネルギーコストの高騰など厳しい状況にあり、企業間競争がさらに激しくなるものと予想されます。」
人手不足を従来の人件費上昇だけでなく、売上機会ロスにつながる要因として明示している。 - FY2023-Q1悪化有価証券報告書
「外食事業では、まん延防止等重点措置が解除されて以降、売上高持ち直しの傾向が見られる一方、原材料費、燃料費、人件費などの高騰を受けて、商品の価格改定を実施いたしました。」
人件費などの高騰が実際の事業運営上のコスト上昇として記載され、価格改定の実施にもつながっている。 - FY2022再掲有価証券報告書
「特にスーパーバイザーおよび店舗運営人財の確保および育成が重要であると考えております。当社グループにおきましては、求人・採用活動に積極的に取組み、採用後のＯＪＴによる教育および研修制度等による従業員に対する教育の充実と人財の育成に取り組んでおります。」
店舗展開を支える人財としてスーパーバイザー・店舗運営人財を明示し、採用、OJT、研修による対応を継続している。 - FY2021再掲有価証券報告書
「当社グループにおきましては、求人・採用活動に積極的に取り組み、採用後のＯＪＴによる教育および研修制度等による従業員に対する教育の充実と人材の育成に取り組んでおります。しかしながら、人材の確保育成が当社グループの計画どおりに進まない場合、店舗におけるサービスの質の維持や店舗展開が計画通りできず、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」
採用、OJT、研修による対応を記載しつつ、人材確保・育成が計画どおり進まないリスクを継続している。 - FY2020-Q2再掲有価証券報告書
「外食産業におきましては、原材料価格の高騰、働き方改革や人手不足などを背景とした人件費関連コストの上昇などに加えて、本年10月からの消費増税・軽減税率制度の施行により、中食市場の割安感に対して外食の割高感から外食機会の減少が予想され、経営環境は引き続き厳しい状況となっております。」
人手不足や働き方改革を背景とする人件費関連コストの上昇を含む、人材面の厳しい事業環境を継続して記載している。 - FY2020-Q1再掲有価証券報告書
「外食産業におきましては、原材料価格の高騰、働き方改革や人手不足などを背景とした人件費関連コストの上昇や中食市場の伸長等により、経営環境は引き続き厳しい状況となっております。」
働き方改革や人手不足を背景とする人件費関連コストの上昇を含む、人材面の厳しい環境を継続して記載している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当社グループにおきましては、求人・採用活動に積極的に取り組み、採用後のＯＪＴによる教育および研修制度等による従業員に対する教育の充実と人材の育成に取り組んでおります。」
人材確保・育成が出店とサービス品質に関わるリスクであるとの認識と、採用・OJT・研修による対応を継続している。 - FY2019-Q3悪化有価証券報告書
「外食産業におきましては、猛暑や台風など自然環境の影響により原材料の安定調達が出来ず、その価格や物流費の上昇、働き方改革や人手不足などを背景とした人件費関連コストの上昇等、一層予断を許さない状況となっております。」
人手不足や働き方改革を背景とした人件費関連コストの上昇が続き、人材面の厳しい事業環境が一層予断を許さない状況になったと記載している。 - FY2019-Q2再掲有価証券報告書
「外食産業におきましては、原材料価格や物流費の上昇、働き方改革や人手不足などを背景とした人件費関連コストの上昇等、引き続き厳しい状況となっております。」
人手不足を背景とした人件費関連コストの上昇を含む、人材面の厳しい事業環境を引き続き記載している。 - FY2019-Q1再掲有価証券報告書
「外食産業におきましては、消費者の強い節約志向に加え、原材料価格の上昇や人手不足などを背景とした人件費関連コスト等の上昇が続き、引き続き厳しい状況となっております。」
人手不足を背景とする人件費関連コストの上昇を含む、人材面の厳しい事業環境を継続して記載している。 - FY2018悪化有価証券報告書
「当社では、短時間労働者（パートタイマー）が各店舗の従業員に占める割合は大きく、社会保険加入義務化の拡大、各種労働法令の改正等で人件費負担が増加する可能性もあり、人材の確保育成が当社グループの出店計画に対応できない場合は、店舗におけるサービスの質の維持や店舗展開が計画どおりできず、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」
人材確保・育成の問題に加え、社会保険加入義務化や労働法令改正による人件費負担増をリスクとして明示した。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「外食産業につきましては、夏場の天候が不順であったことや、原材料価格の上昇、人手不足や雇用環境の改善などを背景とした人件費及び物流費の上昇等、引き続き厳しい状況となっております。」
人手不足や雇用環境の改善を背景とする人件費上昇を含む、人材面の厳しい環境を継続して記載している。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「外食産業につきましては、夏場の天候が不順であったことや、原材料価格の上昇、人手不足や雇用環境の改善などを背景とした人件費関連コストの上昇等、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足や雇用環境の改善を背景とする人件費関連コストの上昇を含む、人材面の厳しい環境を継続して記載している。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「外食産業におきましても、消費者の節約志向は依然として強く、同業種はもとより他業種との店舗間競争もより一層激しさを増しています。また、原材料価格の上昇、人手不足や雇用環境の改善などを背景とした人件費関連コストの上昇等、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする人件費関連コストの上昇を含む人材面の厳しい環境を継続して記載している。 - FY2017悪化有価証券報告書
「外食産業におきましても、消費者の節約志向は依然として強く、同業種はもとより他業種との店舗間競争が一層激しくなるとともに、原材料価格の上昇、人手不足や雇用環境の改善などを背景とした人件費関連コストの上昇が続くなど、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足が人件費関連コストの上昇と店舗間競争に結び付く厳しい環境を記載し、人材面のリスクをより広いコスト・競争面に具体化している。 - FY2017-Q3再掲有価証券報告書
「外食産業におきましても、消費者の節約志向は依然として強く、また人手不足を背景とした人件費関連コストの負担増、同業はもとより異業種との競争が続くなど、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする人件費関連コストの負担増を含む人材面の厳しい環境を継続して記載している。 - FY2017-Q2再掲有価証券報告書
「外食産業におきましても、消費者の節約志向は依然として強く、また人手不足を背景とした人件費関連コストの負担増、コンビニエンスストアなど異業種との競争が続くなど、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする人件費関連コスト負担増を含む厳しい事業環境を継続して記載している。 - FY2017-Q1悪化有価証券報告書
「外食産業におきましても、消費者の節約志向は依然として強く、また人手不足を背景とした人件費関連コストの負担増、コンビニエンスストアなど異業種との競争が続くなど、引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足が人件費関連コストの負担増につながっていると記載し、人材不足リスクの影響範囲をコスト面まで具体化している。 - FY2016初出有価証券報告書
「しかしながら、人材の確保育成が当社グループの出店計画に追いつかない場合は、店舗におけるサービスの質の維持や店舗展開が計画どおりできず、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。」
人材確保・育成が出店計画やサービス品質に追いつかない可能性をリスクとしている。