コア事業の収益拡大と競争優位性の実現

「以上の結果、売上高は313億18百万円（前連結会計年度比８億48百万円（2.8％）の増加）、営業利益は７億51百万円（前連結会計年度は10億７百万円の営業利益）となりました。」

「売上は、2025年３月１日納品分より実施した価格改定により販売価格が上昇したことに加え、スティックタイプのカニかまやはんぺんの販売数量が伸長したほか、消費者ニーズを捉えた保存性・利便性に優れた商品の販売も堅調に推移したため、前年同期を上回りました。利益は、生産性向上や継続的なコスト削減に努めましたが、主原料であるすり身をはじめとする原材料費や労務費の上昇による影響が大きく、前年同期を下回りました。以上の結果、当セグメントの売上高は173億９百万円（前年同期比3億88百万円（2.3％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は８億５百万円（前年同期はセグメント利益（営業利益）10億20百万円）となりました。」

「売上は、2025年3月1日納品分より実施した価格改定の効果に加え、スティックタイプのカニかまを中心とした販売数量の伸長や、消費者ニーズを捉えた保存性・利便性に優れた商品の堅調な推移が寄与しました。利益は、工場の生産性向上に努めたものの、原材料費や労務費等のコスト増加の影響を受け、前年同期を下回る結果となりました。」

「利益は、労務費や包装資材などのコストが上昇している一方で、工場の生産性が向上したこと、販売数量増加による工場の稼働率改善により前年同期を上回りました。以上の結果、当セグメントの売上高は169億20百万円（前年同期比３億４百万円（1.8％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は10億20百万円（前年同期はセグメント利益（営業利益）7億92百万円）となりました。」

「主力商品のカニ風味かまぼこ専用工場である本社第二工場の稼働で、生産効率が向上したことや電気料金が当初の想定を下回ったため前年を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は303億４百万円（前連結会計年度比18億57百万円（6.5％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は13億９百万円（前連結会計年度は２億88百万円のセグメント損失（営業損失））となりました。」

「利益は、油脂類、包装資材といった様々なコストが上昇している一方で、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格の上昇が一服し、2023年４月より主力商品のサラダスティック専用工場である本社第二工場の稼働で、生産効率が向上したことや電気料金が想定を下回ったため前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は239億62百万円（前年同四半期比17億27百万円（7.8％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は12億97百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）は1億70百万円）となりました。」

「利益は、油脂類、包装資材といった様々なコストが上昇している一方で、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格の上昇が一服し、2023年４月より主力商品のサラダスティック専用工場である本社第二工場の稼働で、生産効率が向上したことや電気料金が想定を下回ったため前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は166億16百万円（前年同四半期比8億83百万円（5.6％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は７億92百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）1億19百万円）となりました。」

「利益は、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格が高止まりしていることやウクライナ情勢や円安等による影響によりエネルギー価格や油脂類、包装資材といった様々なコストが上昇している一方で、2023年４月より主力商品のサラダスティック専用工場である本社第二工場が稼働しており、生産効率が向上したため前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は64億55百万円（前年同四半期比２億37百万円（3.8％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は17百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）１億62百万円）となりました。」

「売上高は、2022年９月１日及び2023年３月１日納品分よりお取引先さまのご理解とご協力のもと価格改定を行い、販売数量は前年を下回ったものの、価格改定による売価上昇の効果もあり前年を上回りました。利益は、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格が高止まりしていることや、鳥インフルエンザの影響による卵価の高騰、ウクライナ情勢や急激な円安などによる影響でエネルギーコストや油脂類、包装資材といった様々なコストも上昇していることから、前年同四半期を下回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は284億47百万円（前連結会計年度比13億39百万円（4.9％）の増加）、セグメント損失（営業損失）は2億88百万円（前連結会計年度は77百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「売上は、2022年９月１日、2023年３月１日納品分よりお取引先さまの理解と協力のもと価格改定を行い、販売数量は前年同四半期を下回ったものの、価格改定による売価上昇の効果もあり前年同四半期を上回りました。利益は、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格が高止まりしていることや、鳥インフルエンザの影響による卵価の高騰、ウクライナ情勢や急激な円安などによる影響でエネルギーコストや油脂類、包装資材といった様々なコストも上昇していることから、前年同四半期を下回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は222億34百万円（前年同四半期比７億87百万円（3.7％）の増加）、セグメント損失（営業損失）は１億70百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）２億78百万円）となりました。」

「利益は、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格の高騰が続いており、ウクライナ情勢や急激な円安などによる影響でエネルギーコストや油脂類、包装資材といった様々なコストも上昇したことから、前年同四半期を下回る結果となりました。このような厳しいコスト環境を背景として、2023 年３月１日納品分より水産練製品・惣菜類において約５％から15％の価格改定を行う予定です。」

「利益面では、主原料であるすり身をはじめとした原材料価格の高騰が続いており、ウクライナ情勢や急激な円安などによる影響でエネルギーコストや油脂類、包装資材といった様々なコストも上昇しています。このような状況から2022年９月１日納品分より水産練製品・惣菜類において約５％から20％の価格改定を行っておりますが、利益面において前年同四半期を下回る結果となりました。」

「以上の結果、当セグメントの売上高は271億７百万円、セグメント利益（営業利益）は46百万円（前連結会計年度は９億24百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「こうした状況から、当社は水産練製品、惣菜類について2022年３月１日出荷分より約５％～15％の価格改定を行いましたが、当期における効果は限定的であり、前年同四半期を下回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は214億47百万円、セグメント利益（営業利益）は２億54百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）10億55百万円）となりました。」

「利益面においては、世界的な健康志向の高まりや新興国の経済成長による水産加工品需要の増加などを背景にすり身価格は依然として高値の状況が続いています。また、新型コロナウイルスからの経済回復による世界的なエネルギー価格の上昇や穀物等の天候不順による生産量の減少等での食油の値上がりもあり、前年同四半期を下回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は152億５百万円、セグメント利益（営業利益）は３億61百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）８億71百万円）となりました。」

「利益面においては、新型コロナウイルス禍に伴う巣ごもり消費の拡大や世界的な健康志向の高まり、新興国の経済成長により水産加工品需要が増加し、すり身価格は依然として高値の状況が続いています。また、食油・卵価格の値上がりやエネルギー単価の上昇もあり、前年同四半期を下回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は61億78百万円、セグメント損失（営業損失）は１億20百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）41百万円）となりました。」

「利益面については、世界的に水産練製品需要が拡大したことから、すり身価格は計画期間を通じて上昇し、原価上昇の要因となり、厳しい状況が続きました。このような状況下、計画期間を通じて生産効率の向上を目指した生産ラインの人員配置の効率化や収益構造改革委員会によるコスト削減活動、不採算アイテムの削減や連結子会社であるマルス蒲鉾工業株式会社の清算など、収益・財務基盤の改善強化を図ってまいりました。」

「利益面におきましては、新興国の経済成長や世界的な健康志向の高まりから水産加工品需要が拡大し、すり身価格は依然として高止まりの状況が続いておりますが、生産ラインの合理化や商品アイテムの見直しなどの内部要因やエネルギー単価下落の外部要因の影響もあり、前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は235億93百万円（前年同四半期比６億97百万円（2.9％）の減少）、セグメント利益（営業利益）は10億55百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）７億76百万円）となりました。」

「利益面におきましては、新興国の経済成長や世界的な健康志向の高まりから水産加工品需要が拡大し、すり身価格は依然として高止まりの状況が続いておりますが、生産ラインの合理化や商品アイテムの見直しなどの内部要因やエネルギー単価下落の外部要因の影響もあり、前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は167億96百万円（前年同四半期比２億20百万円（1.3％）の減少）、セグメント利益（営業利益）は８億71百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）５億97百万円）となりました。」

「利益面におきましては、新興国の経済成長や世界的な健康志向の高まりから水産加工品需要が拡大し、すり身価格が高止まりの状況が続いておりますが、生産ライン合理化の内部要因やエネルギー単価下落の外部要因の影響もあり、前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は66億74百万円（前年同四半期比２百万円（0.0％）の減少）、セグメント損失（営業損失）は41百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）１億34百万円）となりました。」

「以上の結果、当セグメントの売上高は305億30百万円（前連結会計年度比５億91百万円（2.0％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は8億18百万円（前連結会計年度は２億99百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「利益面におきましては、世界的な健康志向の高まりから水産物需要が拡大し、すり身価格の高騰により厳しい状況が続いておりますが、生産効率の向上を目指し、生産ラインの人員配置の効率化や消費エネルギーの削減といったコストダウン活動、原油安によるエネルギー単価の下落などの外部環境により、前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は242億91百万円（前年同四半期比１億８百万円（0.4％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は７億76百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）５億28百万円）となりました。」

「以上の結果、当セグメントの売上高は170億16百万円（前年同四半期比77百万円（0.5％）の減少）、セグメント利益（営業利益）は５億97百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）４億13百万円）となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は26億５百万円（前年同四半期比17百万円（0.7％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は５億５百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）５億11百万円）となりました。」

「利益面におきましては、世界的な水産物需要の高まりによるすり身価格の高騰により厳しい状況が続いておりますが、労働生産性の向上を目指し、生産ラインへの効率的な人員配置や消費エネルギーの削減といったコストダウンを推進した結果、前年同四半期を上回る結果となりました。以上の結果、当セグメントの売上高は66億77百万円（前年同四半期比１億71百万円（2.6％）の増加）、セグメント損失（営業損失）は１億34百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）３億33百万円）となりました。」

「主力商品群の「カニかま」は健康長寿の食材として高タンパクの栄養素や血糖値上昇を抑制する健康効果がテレビ番組に取り上げられたこと、「サラダスティック」の姉妹品「サラダスティック瀬戸内レモン風味」の爽やかな風味が夏場に支持されたことにより好調に推移いたしました。また、うなぎの稚魚の不漁などを背景に価格の高騰が続くうなぎの代替品として「うなる美味しさうな次郎」の認知が進み販売が伸長いたしました。新商品では、スポーツが好きな人のためのたんぱく質補給商品として「スポちく」を発売いたしました。」

「利益面におきましては、省人化を中心としてコストダウンを推進しておりますが、世界的な需要の高まりによるすり身価格の上昇に加え、賃率上昇に伴う人件費やエネルギーコストの増加などにより前年同四半期を下回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は170億93百万円（前年同四半期比３億43百万円（2.0％）の減少）、セグメント利益（営業利益）は４億13百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）６億97百万円）となりました。 生産面におきましては、安定栽培に努め、効率的な生産を目指し取り組んでまいりました。販売面におきましては、まいたけの需要喚起を目指しメニュー提案などの販売促進を強化したことにより、売上高、利益ともに前年同四半期を上回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は25億88百万円（前年同四半期比３億45百万円（15.4％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は５億11百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）２億19百万円）となりました。」

「利益面においては、省人化を中心としてコストダウンを推進しておりますが、世界的な需要の高まりと為替影響によるすり身価格の上昇に加え、賃率上昇に伴う人件費やエネルギーコストの増加などにより前年同四半期を下回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は65億６百万円（前年同四半期比１億13百万円（1.7％）の減少）、セグメント損失（営業損失）は３億33百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）56百万円）となりました。 生産面におきましては、効率的な生産を強化し安定栽培に努め、販売面におきましては、販売促進を強化したことにより売上高、利益ともに前年同四半期を上回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は９億90百万円（前年同四半期比２億４百万円（26.0％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は25百万円（前年同四半期はセグメント損失（営業損失）１億38百万円）となりました。」

「以上の結果、当セグメントの売上高は301億45百万円（前連結会計年度比21百万円（0.1％）の減少）、セグメント利益（営業利益）は5億37百万円（前連結会計年度は10億62百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は43億85百万円（前連結会計年度比２億46百万円（6.0％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は３億36百万円（前連結会計年度は１億23百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「以上の結果、当セグメントの売上高は246億15百万円（前年同四半期比１億１百万円（0.4％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は６億66百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）11億31百万円）となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は35億45百万円(前年同四半期比１億60百万円（4.7％）の増加)、セグメント利益（営業利益）は４億34百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）３億59百万円）となりました。」

「当セグメントにおきましては、当社の主軸商品群である「減塩商品」を中心に長年ご愛顧いただいている基幹商品のリニューアルや品質改善を実施してまいりました。 また、「うな次郎の日」として７月26日を記念日登録した「うなる美味しさうな次郎」や白身魚独特のほぐれ感を実現した「サラダフィッシュ」などが堅調に推移したことに加え、11月中旬からの気温の低下によりおでん商材が好調に推移したため、売上高は前年同四半期を上回る結果となりました。 利益面においては、労働力不足による人件費の増加に加え、エネルギーコストが増加したことなどにより前年同四半期と下回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は174億37百万円（前年同四半期比２億７百万円（1.2％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は６億97百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）８億99百万円）となりました。 当セグメントにおきましては、７月は野菜が豊富に出回り、野菜市場価格は低迷いたしましたが、秋以降は天候不順等による影響で野菜市場価格は高騰し、きのこ価格は堅調に推移いたしました。 このような状況のなか、安定生産、品質向上に努め継続的に販売促進を行った結果、売上高・利益ともに前年同四半期を上回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は22億43百万円（前年同四半期比59百万円（2.7％）の増加）、セグメント利益（営業利益）は２億19百万円（前年同四半期はセグメント利益（営業利益）１億93百万円）となりました。」

「利益面においてはエネルギーコストが増加したことに加え、労働力不足による人件費の増加がありましたが、売上高の増加により前年同四半期と同水準となりました。 生産面においては品質改善及び安定栽培に努め、また、販売面においては販売促進を強化しましたが、売上高は前年同四半期を下回る結果となりました。」

「水産練製品・惣菜事業のセグメント利益（営業利益）は10億62百万円（前連結会計年度は６億12百万円のセグメント利益（営業利益））、きのこ事業のセグメント利益（営業利益）は１億23百万円（前連結会計年度は65百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「このような状況のなか、安定生産・品質向上に努め継続的に販売促進を行った結果、売上高、利益ともに前年同四半期を上回る結果となりました。 以上の結果、当セグメントの売上高は33億85百万円(前年同四半期比42百万円（1.3％）の増加)、セグメント利益（営業利益）は３億59百万円（前年同四半期は３億２百万円のセグメント利益（営業利益））となりました。」

「このような状況のなか、安定生産・品質向上に努め継続的に販売を強化してまいりましたが、売上高・利益ともに前年同四半期を下回る結果となりました。」

「このような状況のなか、主要顧客への販売強化を実施いたしましたが、売上高・利益ともに前年同四半期を下回る結果となりました。」

「② コア事業の収益拡大と競争優位性の実現」