需要予測発注システムによるDX推進

「ＭＤ支援システム　　：ＤＸとしてＡＩを活用したＭＤプロセスの省力化、自動化」

「スーパーマーケット事業においては、新規出店に伴う建築工事・備品購入等4,131百万円、既存店の改装に伴う建築工事・備品購入等1,830百万円、彩裕フーズ（生鮮加工センター）新たな製造設備等の購入等266百万円、その他既存店・本部の設備入替等830百万円のほか、ＡＩ需要予測・業務効率化の内製アプリ21百万円、ソフトウエア更新等52百万円の設備投資を実施しました。」

「しかし、従来より取り組んでおりますローコストオペレーション運営の施策であるＬＳＰ（Labor Scheduling Program）や、効率化を目的としたＲＰＡをはじめとするデジタル関連への投資も行い、人員の適正配置の精度をあげた結果、人件費率を適正に推移させることができました。」

「スーパーマーケット事業においては、新規出店に伴う建築工事・備品購入等1,200百万円、既存店の改装に伴う建築工事・備品購入等1,564百万円、彩裕フーズ（生鮮加工センター）新たな製造設備等の購入等580百万円、その他既存店・本部の設備入替等242百万円のほか、ＡＩ需要予測・業務効率化の内製アプリ24百万円、ソフトウエア更新等34百万円の設備投資を実施しました。」

「利益面では、ローコストオペレーション運営に基づき、ＡＩ自動発注、ＬＳＰ（Labor Scheduling Program）といったデジタル関連への投資や、第二物流センター（埼玉県三郷市）、自社製造工場である彩裕フーズ㈱第二工場の本格稼働による「ムリ・ムダ・ムラ」を減らした生産性を高める取り組みが奏功し、販売費及び一般管理費を適正に推移させることができました。」

「店舗運営においては、ＡＩ自動発注、ＬＳＰといったデジタル関連投資を積極的に行うとともに、品出し等の一般作業とレジ作業の部門を統合し、ＬＳＰとの相乗効果によりムリ・ムダ・ムラを減らした生産性の高い人員体制を構築いたしました。」

「「特定の人に付いている作業」を剥がし、作業の標準化を推し進めてまいりました。これにより、本格導入を目指すＬＳＰ（Labor Scheduling Program）で、「作業量に応じた適切な人員配置」を実現し、さらなる店舗生産性向上を目指してまいります。今後、この仕組みをＡＩ需要予測による自動発注システムと連動させ、人件費・作業負荷を抑制しながらも、お客様が求める商品・サービスが全店で常時提供できる仕組みへと発展させてまいります。」

「また、ＤＸ施策として、ＡＩ需要予測による自動発注システムの本格導入に向け、予測精度向上のための検証に取り組んでおります。」

「３つ目は、ＤＸの推進です。当社では、ＤＸを守り（業務効率化）と攻め（競争力強化）に区分しております。守りの面は、仕入（製造）・配送・販売という一連の企業活動にかかるデータの統合により、総合的な業務プロセス最適化を目指し、業務の可視化を始めております。攻めの面は、顧客サービスや商品の付加価値向上、顧客体験の変革、ビジネスモデルの変革を目指します。第一手として、ＡＩによる需要予測型発注システムの構築を進めており、ニーズの的確な予測、経験値の蓄積による店舗運営の安定化を図ります。」

「３つ目は、ＤＸの推進です。当社では、ＤＸを守り（業務効率化）と攻め（競争力強化）に区分しております。守りの面は、仕入（製造）・配送・販売という一連の企業活動にかかるデータの統合により、総合的な業務プロセス最適化を目指し、業務の可視化を始めております。攻めの面は、顧客サービスや商品の付加価値向上、顧客体験の変革、ビジネスモデルの変革を目指します。第一手として、ＡＩ需要予測発注システム構築を進めており、ニーズの的確な予測、経験値の蓄積による店舗運営の安定化が期待できます。」

「生産性改善として、ＤＸの推進を一層強化し、需要予測発注システムの導入による需要予測の飛躍的向上等を目指してまいります。」