原材料・消耗品の購入見直し
FY2017-Q1に初出。15回の記載のうち8回が「前進」で、最初の「前進」はFY2017-Q3。直近の記載は2026-11-04。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2025年。12社中2社が悪化側に。
直近の記載が「前進」なのは、ほかに6社。
- FY2026前進有価証券報告書
「費用面におきましては、購買・調達ルートの最適化による原価低減に加え、来客予測に連動したシフト管理の徹底により人件費を抑制いたしました。」
従来の仕入先見直し・シフト管理を、購買・調達ルートの最適化と来客予測連動へ具体化した。 - 2026-05-13前進決算説明資料
「食材調達見直し・高付加価値商品の販売強化により売上総利益率改善+0.25％」
食材調達の見直しと高付加価値商品の販売強化を、売上総利益率の改善に結び付けた実績として記載した。 - FY2025前進有価証券報告書
「購買・調達の見直しの推進、在庫・ロス管理の徹底による原価低減を図り、また高騰する光熱費に対して使用量の節減、消耗品等の経費見直しを徹底し経費削減に努めてまいりました。」
従来の仕入先見直しに加え、購買・調達、在庫・ロス管理、光熱費使用量の節減を含む費用管理を実施した。 - FY2024再掲有価証券報告書
「費用面においては、新規取引先の開拓による原価低減、品質向上に努めるとともに、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底、マルチスキル化などの生産性向上に向けた取り組みを実施してまいりました。」
新規取引先の開拓による原価低減と、客数予想に基づくシフト管理を組み合わせた購入・費用管理の方針を継続している。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールすると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」
シフト管理と新規仕入先との取引による人件費・原価低減を継続している。 - FY2023-Q3前進有価証券報告書
「新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」
従来の購入見直し方針に加え、新規仕入先との取引を積極化する具体的な原価低減策を実施した。 - FY2018再掲有価証券報告書
「また、広告・販促方法の見直しや消耗品などの購入見直しを継続し、効率化、最適化に努めました。」
広告・販促方法や消耗品購入の見直しによる効率化・最適化を継続している。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「また、広告・販促方法の見直しや消耗品などの購入見直しを継続し、効率化、最適化に努めました。」
広告・販促方法や消耗品などの購入見直しによる効率化・最適化を継続している。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「また、広告・販促方法の見直しや消耗品などの購入見直しを継続し、効率化、最適化に努めました。」
広告・販促方法や消耗品などの購入見直しによる効率化・最適化を継続している。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「また、水道光熱費の節減や消耗品などの購入見直しを継続し経費圧縮に努めました。」
水道光熱費の節減と消耗品等の購入見直しによる経費圧縮を継続している。 - FY2017前進有価証券報告書
「勤務シフトの効率化が奏功し人件費比率が0.4％低下、水道光熱費の単価低下や消耗品等の購入見直しによる経費節減により変動比率が1.0％低下しました。」
購入見直し等について、消耗品等の経費節減と人件費比率・変動比率の低下という効果を数値で示した。 - FY2017-Q3前進有価証券報告書
「費用面では、主要原材料である牛肉価格の高止まりや天候不順による生鮮食材などの値上がり、人手不足を背景とした人件費の増加、一方で、水道光熱費の単価低下や消耗品等の見直しによる節減、また減価償却費、賃借料などが減少しました。」
原材料・消耗品の購入見直しについて、消耗品等の見直しによる節減という効果を記載している。 - FY2017-Q1初出有価証券報告書
「強みである商品力及び接客力の増強とともに原材料の仕入や消耗品等の購入を見直し」
原材料の仕入れと消耗品の購入を見直す具体的なコスト管理施策を記載している。