労働力不足と人件費上昇のリスク
FY2019に初出。14回の記載のうち8回が「再掲」。直近の記載は2026-09-10。
浜木綿がこのテーマで「悪化」側に入ったのは2022年。同じテーマの他社の中央値（2019年）より3年遅い。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2022年。46社中39社が悪化側に。
直近の記載が「悪化」なのは、ほかに18社。
- FY2026-H1再掲有価証券報告書
「外食業界におきましては、インバウンド需要の増加が下支えとなり、外食需要は概ね堅調に推移いたしましたが、食材価格の高騰や慢性的な労働力不足の影響を受け、運営コストは軒並み上昇しております。」
外食需要が概ね堅調である一方、慢性的な労働力不足が運営コスト上昇の要因となる状況を引き続き記載している。 - FY2025-H1再掲有価証券報告書
「その一方で、食材価格をはじめとするコストの上昇圧力や常態化する労働力不足の影響もあり、引き続き厳しい経営環境が続いております。」
外食需要が堅調に推移する一方、常態化する労働力不足が引き続き厳しい経営環境の要因であると記載している。 - FY2024悪化有価証券報告書
「外食業界におきましては、人流の回復やインバウンド消費の拡大が追い風となり、外食需要は堅調に推移いたしました。その一方で、食材の仕入価格をはじめとするコストの上昇傾向は収まらず、慢性的な労働力不足も深刻化しており、引き続き厳しい経営環境が続いております。」
外食需要の回復を記載する一方、慢性的な労働力不足が深刻化していると表現しており、人材不足リスクの圧力を強めている。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「その一方で、円安の常態化を背景にした原材料価格の高止まりや、慢性的な労働力不足の影響もあり、引き続き厳しい経営環境が続いております。」
慢性的な労働力不足が引き続き外食業界の厳しい経営環境を構成する要因として記載されている。 - FY2023悪化有価証券報告書
「一方で原材料費や物流費、人件費など様々なコストが上昇するなど厳しい経営環境が続いております。」
人件費上昇が原材料費・物流費の上昇とともに実際の経営環境を圧迫する要因として記載されている。 - FY2023-Q3再掲有価証券報告書
「更に、食材の仕入価格や光熱費、人件費等の高騰に加え、コロナ禍におけるライフスタイルの変化によって、大人数の宴会需要や夜間の利用客が減少するなど、厳しい経営環境が続いております。」
人件費等の高騰とライフスタイル変化による需要減少を、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2023-Q2再掲有価証券報告書
「更に、食材の仕入価格や光熱費、人件費等の高騰に加え、コロナ禍におけるライフスタイルの変化によって、大人数の宴会需要や夜間の利用客が減少するなど、厳しい経営環境が続いております。」
人件費等の高騰が続く厳しい経営環境を引き続き記載している。 - FY2023-Q1悪化有価証券報告書
「更に、コロナ禍におけるライフスタイルの変化、食材の仕入価格や光熱費、人件費等の高騰の影響など、厳しい経営環境が続いております。」
人件費等の高騰が引き続き外食事業の厳しい経営環境を構成する要因として記載された。 - FY2022悪化有価証券報告書
「近時、多くの業界で人手不足が深刻な問題となっており、当社におきましても予定どおり人材の確保を行うことが困難な場合には、新規出店等が不可能となるため当社の経営成績に影響を与えます。」
人手不足を多くの業界で深刻化している問題と位置付け、当社の新規出店や業績への影響を明示した。 - FY2020-Q2再掲有価証券報告書
「外食業界におきましては、人件費や物流費の上昇、原材料価格の高騰に加え、相次いで発生した自然災害の影響もあり、経営環境は引き続き厳しい状況にありました。」
人件費上昇を含む外食業界の厳しい環境を再確認している。 - FY2020-Q1再掲有価証券報告書
「外食業界におきましては、人件費や物流費の上昇、原材料価格の高騰に加え、相次いで発生した自然災害の影響もあり、経営環境は引き続き厳しい状況にありました。」
人件費上昇と自然災害を含む厳しい外食環境を再掲している。 - FY2019初出有価証券報告書
「外食業界におきましては、慢性的な労働力不足や人件費関連費用の上昇、原材料価格の高騰、大型台風・地震等の自然災害の発生に加え、消費者の節約志向や選別志向、商品・サービスに対するニーズの多様化はますます顕著になっており、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
生産性向上、合理化、省力化、人材採用・教育を対応策としている。