カレー以外の国内業態を新たな事業の柱へ育成

「各業態において新規出店による事業拡大が進んだことなどにより、全店ベースの店舗売上高は33億80百万円（前年同期比62.8％増）となり、店舗数は、前期末から８店舗増加し、58店舗となりました。」

「また、昨年12月には、札幌、東京等で夜パフェ専門店「パフェテリア パル」等を９店舗展開する「株式会社ＧＡＫＵ」の株式を取得いたしました。」

「「旭川成吉思汗（ジンギスカン）大黒屋」は、ドミナント展開を進めている札幌すすきのエリアに２店舗を出店いたしました。店舗数は前期末から２店舗増の10店舗となり、店舗売上高は７億98百万円（前年同期比32.9％増）となりました。「麺屋たけ井」は、３月にCoCo壱番屋のフランチャイズオーナーによる初めての店舗となる橿原店（奈良県）を出店したほか、５月には近鉄京都駅構内に近鉄京都駅店を出店いたしました。店舗数は前期末から２店舗増の13店舗となり、店舗売上高は６億30百万円（前年同期比44.5％増）となりました。「博多もつ鍋前田屋」は、新規出店はなかったものの、既存店舗の売上が好調に推移し、５店舗合計の店舗売上高は４億95百万円（前年同期比16.7％増）となりました。らーめん小僧等を経営する「株式会社ＫＯＺＯＵ」の店舗売上高は、１億33百万円となりました。なお、７月に愛知県初となる「極濃豚骨 らーめん小僧 名古屋錦店」を出店し、店舗数は７店舗となりました。」

「「旭川成吉思汗（ジンギスカン）大黒屋」は、これまで展開してきた北海道・東京エリアに加え、愛知県での展開を進めました。その結果、店舗数は８店舗となり、店舗売上高は13億１百万円（前期比77.6％増）となりました。「麺屋たけ井」は、関西エリアでの店舗展開に備え、ラーメンスープや麺を製造するセントラルキッチン（京都府）を竣工し、稼働を開始いたしました。新たに滋賀県、和歌山県への初出店を果たし、店舗数は11店舗となり、店舗売上高は９億92百万円となりました。「博多もつ鍋前田屋」は、福岡市内に１店舗の新規出店を行い、店舗数は５店舗となり、店舗売上高は９億50百万円となりました。また、１月には、大阪市内を中心に「らーめん小僧」等を展開する株式会社ＫＯＺＯＵの株式を取得したことにより、店舗数は７店舗増加いたしました。」

「「旭川成吉思汗（ジンギスカン）大黒屋」は、これまで展開してきた北海道・東京エリアに加え、３月に愛知県に初出店したことで、店舗数は５店舗に増え、店舗売上高は6億円（前年同期比110.9％増）となりました。また、「麺屋たけ井」は、今後の店舗展開に備え、４月に麺やラーメンスープを製造するセントラルキッチン（京都府）を竣工いたしました。５月には滋賀県で新規出店し、店舗数は９店舗となり、店舗売上高は４億36百万円となりました。なお、「博多もつ鍋前田屋」の店舗売上高は４億23百万円となり、８月にはグループ化後初となる新規出店を福岡県で行い、店舗数は５店舗となりました。」

「「旭川成吉思汗（ジンギスカン）大黒屋」は、これまで展開してきた北海道・東京エリアに加え、３月に愛知県に初出店し、店舗数は５店舗となり、店舗売上高は３億円（前年同期比115.6％増）となりました。また、前連結会計年度中に「麺屋たけ井」を運営する株式会社竹井及び、「博多もつ鍋前田屋」を運営する株式会社ＬＦＤ ＪＡＰＡＮを連結子会社化しております。「麺屋たけ井」の店舗売上高は２億７百万円となり、「博多もつ鍋前田屋」(４店舗）の店舗売上高は２億22百万円となりました。」

「当社は、2023年12月14日開催の取締役会において、株式会社ＬＦＤ ＪＡＰＡＮの株式を取得し当社の子会社とすることについて決議し、2023年12月28日に株式を取得いたしました。」

「2023年３月28日に行われた株式会社竹井との企業結合について、第１四半期連結会計期間において暫定的な会計処理を行っておりましたが、当第２四半期連結会計期間に確定しております。この暫定的な会計処理の確定に伴い、取得原価の当初配分額を見直した結果、主に商標権155,000千円を識別したことにより、暫定的に算定されたのれんの金額786,822千円は、131,305千円減少し、655,517千円となりました。なお、のれんの償却期間は８年、商標権の償却期間は７年とし、均等償却しております。」

「当第１四半期末時点の店舗数につきましては、国内では出店が２店舗、退店がコロナ後の売上の回復が見込めない不採算店舗を中心に５店舗あった他、2023年３月にラーメン・つけ麺の「麺屋たけ井」を運営する株式会社竹井を当社グループに迎えたことによって、８店舗増加し、国内店舗数は1,252店舗となりました。」

「当社は、2023年３月22日開催の取締役会において、株式会社竹井の全株式を取得し、子会社化することについて決議し、同日付で株式譲渡契約を締結し、2023年３月28日付で全株式を取得しております。」

「パスタ・デ・ココは、さらなる売上の強化に注力しつつ、ＦＣ加盟店を中心とした展開を進めてまいります。その他の業態につきましては、自社での開発に加えてＭ＆Ａを積極的に活用いたします。」

「2020年12月28日開催の取締役会において、有限会社大黒商事の出資持分を取得し、当社の子会社とすることについて決議し、2020年12月29日に出資持分を取得いたしました。」

「国内のカレー以外の業態につきまして、パスタ・デ・ココは、さらなる売上の強化に注力し、その他の業態につきましては、実験店舗の位置付けとしながら、単独での収益力改善に努めてまいります。」

「パスタ・デ・ココ 2 2 1 1 1 － 33 21」

「パスタ・デ・ココ、麺屋ここいち、にっくい亭につきましては、ＱＳＣの更なる向上に取り組むとともに新たなメニュー開発等によって売上及び来客数の増加に努めてまいりました。出店の状況につきましては、パスタ・デ・ココで新規出店があり、２店舗増加いたしました。」

「出退店の状況につきまして、新規出店がパスタ・デ・ココで1店舗あった他、退店がパスタ・デ・ココで２店舗、麺屋ここいち、にっくい亭でいずれも１店舗あり、純減が３店舗となりました。」

「パスタ・デ・ココ 1 1 2 2 △1 △4 32 22 麺屋ここいち － － 1 1 △ 1 4 4 にっくい亭 － － 1 1 △ 1 2 2」

「パスタ・デ・ココ　－　－　－　－　－　△1　33　25 麺屋ここいち　－　－　1　1　△1　△1　4　4」

「国内のカレー以外の業態につきましては、パスタ・デ・ココは、さらなる売上の強化に注力し、その他の業態につきましては、実験店舗の位置付けとしながら、単独での収益力改善に努めてまいります。」

「パスタ・デ・ココ － － 1 1 △1 △1 34 27 麺屋ここいち － － 3 1 △3 0 6 6」

「また、パスタ・デ・ココにつきましては、テレビ番組の影響による売上増に加え、店舗でのコストコントロールを強化したこと等によって、収益性の改善につながりました。」

「パスタ・デ・ココ　－　－　1　1　△1　△1　34　27 麺屋ここいち　－　－　2　1　△2　△1　7　5」

「パスタ・デ・ココ等の国内他業態につきましては、売上強化を最重要課題として取り組んでまいります。」

「パスタ・デ・ココ、麺屋ここいち、にっくい亭につきましては、ＱＳＣの向上に取り組むとともに新たなメニュー開発等によって、来客数・売上の増加に努めてまいりました。出店の状況につきましては、パスタ・デ・ココで新規出店が２店舗、麺屋ここいちで新規出店が１店舗あったため、合計で３店舗の純増となりました。」

「国内において、現在カレー以外で展開している業態の育成・強化に注力し、壱番屋グループの新たな柱として育ててまいります。」