神戸元町ドリアと倉式珈琲店の本格展開

「フルサービス喫茶の「倉式珈琲店」につきましては、ビジネスモデルの立て直しに取り組んでまいりました。なお、「倉式珈琲店」の運営会社である株式会社倉式珈琲を当社が2024年４月１日付で吸収合併し、再出発を図ることとしております。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中に韓と米直営店２店舗、RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO直営店１店舗、ベーカリーレストラン・バケット直営店１店舗、生麺専門鎌倉パスタ直営店６店舗、神戸元町ドリア直営店３店舗、台湾小籠包直営店１店舗、倉式珈琲店フランチャイズ店１店舗をそれぞれ出店」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中に韓と米直営店２店舗、ベーカリーレストラン・バケット直営店１店舗、生麺専門鎌倉パスタ直営店６店舗、神戸元町ドリア直営店３店舗、台湾小籠包直営店１店舗、倉式珈琲店フランチャイズ店１店舗をそれぞれ出店」

「新規出店の状況につきましては、当第１四半期連結累計期間中に生麺専門鎌倉パスタ直営店２店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、倉式珈琲店フランチャイズ店１店舗をそれぞれ出店」

「ドリア専門店「神戸元町ドリア」につきましては、専門性を活かし店舗数を増やし、小籠包店「台湾小籠包」につきましては、既存業態のブラッシュアップに取り組んでまいりました。当連結会計年度中に直営店12店舗出店し、これにより直営店65店舗となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店２店舗、生麺専門鎌倉パスタ直営店５店舗、神戸元町ドリア直営店７店舗、サンマルクカフェ直営店６店舗、倉式珈琲店直営店１店舗をそれぞれ出店（当第３四半期連結累計期間出店数：直営店21店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第３四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店798店舗、フランチャイズ店29店舗、合計827店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店１店舗、生麺専門鎌倉パスタ直営店１店舗、神戸元町ドリア直営店４店舗、サンマルクカフェ直営店４店舗、倉式珈琲店１店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店11店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店800店舗、フランチャイズ店31店舗、合計831店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第１四半期連結累計期間中に生麺専門鎌倉パスタ直営店１店舗、神戸元町ドリア直営店２店舗、倉式珈琲店直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店２店舗をそれぞれ出店（当第１四半期連結累計期間出店数：直営店６店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第１四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店807店舗、フランチャイズ店31店舗、合計838店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店１店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店３店舗、神戸元町ドリア３店舗、サンマルクカフェ直営店４店舗、フランチャイズ２店舗、計６店舗をそれぞれ出店」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店１店舗、生麺専門鎌倉パスタ直営店２店舗、神戸元町ドリア直営店３店舗、サンマルクカフェ直営店３店舗、フランチャイズ２店舗、計５店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店９店舗、フランチャイズ２店舗、合計11店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店819店舗、フランチャイズ店33店舗、合計852店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第１四半期連結累計期間中に神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店２店舗、フランチャイズ店１店舗をそれぞれ出店（当第１四半期連結累計期間出店数：直営店３店舗、フランチャイズ店１店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第１四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店822店舗、フランチャイズ店33店舗、合計855店舗体制となりました。」

「当連結会計年度中に直営店１店舗出店し、これにより直営店35店舗となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店１店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店３店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店５店舗、倉式珈琲店直営店１店舗をそれぞれ出店（当第３四半期連結累計期間出店数：直営店11店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第３四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店849店舗、フランチャイズ店32店舗、合計881店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店１店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店２店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店５店舗、倉式珈琲店直営店１店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店10店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店863店舗、フランチャイズ店32店舗、合計895店舗体制となりました。」

「ドリア専門店「神戸元町ドリア」につきましては、既存業態のブラッシュアップを図りつつ、派生業態の開発に取り組んでまいりました。当連結会計年度中に直営店１店舗出店し、これにより直営店37店舗となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店２店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店10店舗、すし処函館市場直営店１店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店６店舗、倉式珈琲店直営店10店舗、実験中の奥出雲玄米食堂井上直営店１店舗をそれぞれ出店（当第３四半期連結累計期間出店数：直営店31店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第３四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店906店舗、フランチャイズ店32店舗、合計938店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク１店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店６店舗、すし処函館市場直営店１店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店４店舗、倉式珈琲店直営店６店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店19店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店898店舗、フランチャイズ店32店舗、合計930店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第１四半期連結累計期間中に生麺工房鎌倉パスタ直営店４店舗、サンマルクカフェ直営店４店舗、倉式珈琲店直営店３店舗をそれぞれ出店（当第１四半期連結累計期間出店数：直営店11店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第１四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店896店舗、フランチャイズ店34店舗、合計930店舗体制となりました。」

「神戸元町ドリア直営店２店舗、サンマルクカフェ直営店８店舗、倉式珈琲店直営店８店舗、フランチャイズ店１店舗、計９店舗」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中に生麺工房鎌倉パスタ直営店２店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店５店舗、倉式珈琲店直営店４店舗、フランチャイズ店１店舗、計５店舗、実験中の奥出雲玄米食堂井上直営店１店舗、ザ・シーズン直営店１店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店14店舗、フランチャイズ店１店舗、計15店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店875店舗、フランチャイズ店36店舗、合計911店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第１四半期連結累計期間中に生麺工房鎌倉パスタ直営店２店舗、神戸元町ドリア直営店１店舗、サンマルクカフェ直営店５店舗、倉式珈琲店直営店３店舗、実験中の奥出雲玄米食堂井上直営店１店舗、ザ・シーズン直営店１店舗をそれぞれ出店（当第１四半期連結累計期間出店数：直営店13店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第１四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店878店舗、フランチャイズ店38店舗、合計916店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店３店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店14店舗、神戸元町ドリア直営店３店舗、サンマルクカフェ直営店16店舗、倉式珈琲店直営店９店舗、実験中の瀬戸内製パン直営店１店舗をそれぞれ出店（当第３四半期連結累計期間出店数：直営店46店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第３四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店861店舗、フランチャイズ店48店舗、合計909店舗体制となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店２店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店11店舗、神戸元町ドリア直営店２店舗、サンマルクカフェ直営店11店舗、倉式珈琲店直営店７店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店33店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店855店舗、フランチャイズ店48店舗、合計903店舗体制となりました。」

「サンマルクカフェ直営店７店舗、倉式珈琲店直営店６店舗をそれぞれ出店」

「ドリア専門店「神戸元町ドリア」につきましては、ビュッフェタイプの実験をはじめ、さらなる業態のブラッシュアップに努めてまいりました。当連結会計年度中に直営店６店舗出店し、これにより直営店36店舗となりました。」

「新規出店の状況につきましては、当第３四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・サンマルク直営店５店舗、ベーカリーレストラン・バケット直営店５店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店15店舗、神戸元町ドリア直営店６店舗、サンマルクカフェ直営店20店舗、倉式珈琲店直営店８店舗をそれぞれ出店（当第３四半期連結累計期間出店数：直営店59店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第３四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店834店舗、フランチャイズ店59店舗、合計893店舗体制となりました。」

「当第２四半期連結累計期間中にベーカリーレストラン・バケット直営店１店舗、生麺工房鎌倉パスタ直営店11店舗、神戸元町ドリア直営店４店舗、サンマルクカフェ直営店13店舗、倉式珈琲店直営店５店舗をそれぞれ出店（当第２四半期連結累計期間出店数：直営店35店舗）し、これにより当社グループ全業態の当第２四半期連結会計期間末の合計店舗数は、直営店815店舗、フランチャイズ店61店舗、合計876店舗体制となりました。」

「当社の手がける業態開発において実験中であったドリア専門店の「神戸元町ドリア」事業及びフルサービス喫茶店の「倉式珈琲店」事業の２事業について、本格展開業態と位置づけることを目的として、本会社分割を行うものであります。」