ペッパーフードサービス（3053）・リスク前進
牛肉という単一食材への依存
FY2017に初出。5回の記載のうち2回が「再掲」。直近の記載はFY2025。
5記載
9年にわたる
0うち適時開示
動きの推移
同じテーマの他社
食材・商品の供給体制寸断と仕入価格変動94社が書いているテーマ・逆風105社・追い風0社
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2022年。63社中44社が悪化側に。
直近の記載が「前進」なのは、ほかに0社。
尾根＝前進を書いた年、谷＝悪化を書いた年。奥ほど前向きな会社。 ドラッグで回転、スクロールで拡大、右ドラッグで移動。スマホは2本指で回転・拡大（1本指はページのスクロール）。
比べている94社のうち14社を表示しています。上の文は94社すべてから計算しています。全記録提出書類・適時開示・報道、新しい順
- FY2025前進有価証券報告書
「また、当社の業績に巨大な影響がある「サステナブルな調達」課題については、単一食材や特定仕入れ先からの調達を改めて見直し、サプライチェーン全体と連携しながら、安定的な分散調達を構築しています。」
食材調達の多元化を継続し、単一食材・特定仕入先の見直しとサプライチェーン全体との連携による安定的な分散調達を記載した。 - FY2023対処有価証券報告書
「また、当社の業績に巨大な影響がある「サステナブルな調達」課題については、単一食材や特定仕入れ先からの調達を改めて見直し、サプライチェーン全体と連携しながら、安定的な分散調達を構築しています。」
単一食材・特定仕入先の見直しと、サプライチェーン全体と連携した安定的な分散調達を具体的な対応として示している。ただし牛肉依存リスク自体は継続している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当社グループは特定産地の単一食材(牛肉)に依存しております。今後も現状以上に新たな産地の開拓や分散調達等のリスクヘッジに努めてまいります。」
特定産地の牛肉への依存と、新たな産地開拓・分散調達によるリスクヘッジを継続して記載している。 - FY2018再掲有価証券報告書
「当社グループは特定産地の単一食材(牛肉)に依存しております。今後も現状以上に新たな産地の開拓や分散調達等のリスクヘッジに努めます。」
特定産地の牛肉への依存、新たな産地開拓及び分散調達によるリスクヘッジを継続して記載している。 - FY2017初出有価証券報告書
「当社グループは特定産地の単一食材(牛肉)に依存しております。今後も現状以上に新たな産地の開拓や分散調達等のリスクヘッジに努めます。しかしながら、新たな疫病の発生、天候不順・天災等の発生により、必要量の原材料確保が困難な状況になること、または、市場価格や為替相場の変動により、仕入れ価格が高騰し、売上原価が上昇することにより、当社グループの業績へ影響を及ぼす可能性があります。」
牛肉という単一食材への依存により、疫病、天候・天災、価格・為替変動から供給不足や仕入価格上昇が生じる可能性を示している。