鶏卵相場・需給変動による業績変動リスク
FY2016に初出。36回の記載のうち19回が「顕在化」で、最初の「顕在化」はFY2017-Q1。直近の記載は2026-11-09。
イフジ産業がこのテーマで「悪化」側に入ったのは2016年。同じテーマの他社の中央値（2025年）より9年早い。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2018年。6社中3社が悪化側に。
直近の記載が「顕在化」なのは、ほかに0社。
- FY2026悪化有価証券報告書
「当セグメントが所属する鶏卵業界では、2020年以降、毎年のように大規模な鳥インフルエンザが発生しており、鶏卵は慢性的に供給が不足しております。この状況は、鳥インフルエンザの発生リスクが低減されない限り今後も継続していくものと考えております。」
2020年以降の大規模な鳥インフルエンザの頻発と慢性的な鶏卵供給不足を明示し、需給・相場変動リスクの継続性をより強く示している。製品・原料数量の約8割が鶏卵相場に連動する構造も開示している。 - FY2026-H1再掲有価証券報告書
「2024年10月から2025年２月における鳥インフルエンザの多発の影響による供給減に加え、外食各社の卵を主役に据えた月見メニューによる季節限定プロモーション等による需要増により、引き続き鶏卵の不足状況が続いており鶏卵相場が高値で推移しております。」
鳥インフルエンザによる供給減と需要増を背景に、鶏卵不足と相場高が継続している。相場・需給変動リスクの実現状況を改めて記載している。 - FY2025顕在化有価証券報告書
「その後、夏の猛暑による鶏卵生産量の減少に加え、秋以降新たに岩手県、千葉県、愛知県を中心に鳥インフルエンザが多発し、鶏卵の極度の不足により鶏卵相場が上昇いたしました。」
猛暑による生産量減少と鳥インフルエンザの多発により、鶏卵の極度の不足と相場上昇が実際に発生した。 - FY2025-H1顕在化有価証券報告書
「鶏卵業界では、猛暑による鶏卵生産量の減少や生産コストの上昇、また鶏卵の増産を促す畜産クラスター事業や抑制を促す成鶏更新・空舎延長事業等の政府の補助金政策もあり、鶏卵相場は不安定な状況が続いております。」
猛暑、生産コスト上昇、政府の補助金政策等を背景に鶏卵相場の不安定な状況が継続した。当中間連結会計期間には鶏卵相場が前年同期比33.3％、108円/kg低下し、販売単価と売上高に実際の影響が生じた。 - FY2024悪化有価証券報告書
「液卵関連事業において、当連結会計年度は鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）の平均値が上期324円/kg、下期228円/kgと例年とは動きが大きく異なり、また、鶏卵相場の変動幅も極めて大きいものとなりました。」
鶏卵相場について、上期と下期で平均値が大きく異なり、変動幅も極めて大きかったと説明しており、相場・需給変動リスクの不安定性を強く示している。 - FY2024-Q3顕在化有価証券報告書
「また、鶏卵業界では、2022年秋から2023年初頭にかけて発生した過去最大規模の鳥インフルエンザの影響により、2023年10月まで鶏卵相場が高水準で推移しました。」
過去最大規模の鳥インフルエンザを背景に鶏卵相場が高水準で推移し、当第3四半期累計期間では前年同期比32.4％、74円/kgの相場上昇が販売単価・売上高に実際の影響を与えた。 - FY2024-Q2顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が前年同期比+52.4％（+111円/kg）と大幅に上昇したことに伴い、連動する液卵の販売単価も上昇しました。」
鳥インフルエンザによる供給不足を背景に、鶏卵相場が前年同期比52.4％、111円/kg上昇し、連動する販売単価と売上高に実際の影響が生じた。 - FY2024-Q1悪化有価証券報告書
「2022年秋から2023年初頭にかけて過去最大規模の鳥インフルエンザが発生し、採卵鶏の殺処分数が国内の採卵鶏総数の１割超に当たる約1,700万羽となり、年明け以降、鶏卵の極度の供給不足に伴う鶏卵相場の高騰が続いております。」
過去最大規模の鳥インフルエンザ、約1,700万羽の殺処分、極度の供給不足が発生し、鶏卵相場は前年同期比63.1％、135円/kg上昇した。需給変動リスクがさらに大きく現実化している。 - FY2023-Q3悪化有価証券報告書
「また、鶏卵業界では、飼料価格の高騰等に伴う生産コスト増による鶏卵生産者の生産意欲の減退に加え、世界的に鳥インフルエンザが発生しており、中でも日本国内では鳥インフルエンザが過去最大規模で発生し、鶏卵の需給が逼迫しているため鶏卵相場が急騰しております。」
飼料価格高騰による生産コスト増、生産者の生産意欲減退、過去最大規模の鳥インフルエンザ発生により、鶏卵需給の逼迫と相場急騰が生じていると説明している。 - FY2023-Q2顕在化有価証券報告書
「売上高につきましては、販売数量は増加したものの、鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が前年同期比10.9％（26円/kg）低下したことに伴い連動する販売単価が低下したこと等により、液卵売上高は前年同期比2.9％減の7,744百万円となりました。」
鶏卵相場が前年同期比10.9％、26円/kg低下し、連動する販売単価と液卵売上高の減少が実際に発生した。販売数量は増加しており、相場下落が売上高減少要因となった。 - FY2023-Q1顕在化有価証券報告書
「売上高につきましては、販売数量は増加したものの鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が前年同期比15.2％（38円/kg）低下したことに伴い連動する販売単価が低下したこと等により、液卵売上高は前年同期比5.2％減の3,944百万円となりました。」
鶏卵相場が前年同期比15.2％、38円/kg低下し、連動する販売単価と液卵売上高が実際に減少した。相場変動リスクの業績への影響が現れている。 - FY2022顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が26.6％（45円/kg）高と大幅に上昇したことに伴い連動する販売単価が上昇したこと及び販売数量が増加したこと等により、液卵売上高は15,219百万円（前連結会計年度比29.6％増）となりました。」
鳥インフルエンザ後の需給逼迫等により鶏卵相場が26.6％、45円/kg上昇し、販売単価・液卵売上高に実際の影響が生じた。 - FY2022-Q3顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が前年同期比38.0％（63円）高と大幅に上昇したことに伴い連動する販売単価が上昇したこと及び販売数量が増加したこと等により、液卵売上高は前年同期比39.0％増の12,008百万円となりました。」
鳥インフルエンザによる需給逼迫の余波を受け、鶏卵相場が前年同期比38.0％、63円上昇し、販売単価と液卵売上高に実際の影響が生じた。 - FY2022-Q2顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍサイズ基準値）が前年同期比45.9％（75円）高と大幅に上昇したことに伴い連動する販売単価が上昇したこと及び販売数量が増加したこと等により、液卵売上高は前年同期比49.3％増の7,977百万円となりました。」
鶏卵相場が前年同期比45.9％、75円上昇し、連動する販売単価と液卵売上高に実際の影響が生じた。相場変動リスクが引き続き業績に現れている。 - FY2022-Q1顕在化有価証券報告書
「また、鶏卵業界では2020年11月から2021年３月にかけての鳥インフルエンザの大規模な発生により鶏卵の需給が逼迫し、鶏卵相場が極めて高い水準で推移しました。」
鳥インフルエンザの大規模発生により鶏卵需給の逼迫と相場高が実際に発生し、前年同期比43.0％、76円の相場上昇および原料仕入単価の高騰につながった。 - FY2021顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が6.4％（11.7円）低下したことに伴い連動する販売単価も低下した影響が大きく、液卵売上高は前連結会計年度に比べ3.1％減の11,747百万円となりました。」
鶏卵相場が前年同期比6.4％、11.7円低下し、販売単価と液卵売上高に実際の影響が生じた。また、全国的な鳥インフルエンザの大規模発生により需給動向の先行き懸念も示された。 - FY2021-Q3悪化有価証券報告書
「売上高につきましては、鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比で8.2％（14.8円）低下したことに伴い連動する販売単価も低下した影響が大きく、液卵売上高は前年同期比6.4％減の8,641百万円となりました。」
鶏卵相場の下落が前年同期比8.2％、14.8円となり、連動する販売単価と液卵売上高の低下に影響した。加えて、国内で鳥インフルエンザの発生が相次ぎ、需給動向の先行き懸念も示されている。 - FY2021-Q2再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵の製品販売単価及び原料仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに高く推移し、鶏卵相場が低く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに低く推移する傾向にあります。」
鶏卵相場の変動が液卵の販売単価・原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。 - FY2021-Q1再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵の製品販売単価及び原料仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに高く推移し、低く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに低く推移する傾向にあるため、製品販売単価と原料仕入単価の差益を一定額以上確保するとともに販売数量を伸ばす努力をしております。」
鶏卵相場の変動が製品販売単価・原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。 - FY2020-Q3再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵製品の販売単価および原料の仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品の販売単価および原料の仕入単価ともに高く推移し、低く推移した場合は製品の販売単価および原料の仕入単価ともに低く推移する傾向にあるため、製品の販売単価と原料の仕入単価の差益を一定額以上確保するとともに販売数量を伸ばす努力をしております。」
鶏卵相場の変動が製品販売単価・原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。今回の記載では相場変動幅などの新たな数値は示されていない。 - FY2020-Q2顕在化有価証券報告書
「当セグメントにおける業績の重要な指標である販売数量につきましては前年同期比2.8％増となり、第２四半期連結累計期間における過去最高の販売数量となりました。売上高につきましては、販売数量は増加したものの、鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比で約5.9％（約10円）低下したため、連動する販売単価も低下したことにより、液卵売上高は前連結会計年度に比べ3.2％減の5,592百万円となりました。」
鶏卵相場が前年同期比約5.9％、約10円低下し、販売数量が過去最高となった一方で、連動する販売単価と液卵売上高が低下した。相場変動リスクが当期の業績に実際に影響している。 - FY2020-Q1顕在化有価証券報告書
「当セグメントにおける業績の重要な指標である販売数量につきましては前年同期比0.8％増となり、第１四半期連結累計期間における過去最高の販売数量となりました。売上高につきましては、販売数量は増加したものの鶏卵相場が低下したことによる製品販売単価の低下により、液卵売上高は前連結会計年度に比べ0.5％減の2,826百万円となりました。」
販売数量が増加し過去最高となった一方、鶏卵相場の低下により製品販売単価と液卵売上高が低下しており、相場変動リスクが引き続き実際の業績に影響している。 - FY2019-Q3顕在化有価証券報告書
「これは主に、鶏卵関連事業において第３四半期連結累計期間における過去最高の販売数量となったものの、鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比で約14.1％（約29.4円）低下したため、連動する販売単価も大きく低下したことによるものであります。」
鶏卵相場が前年同期比約14.1％、約29.4円低下し、販売数量が過去最高となった一方で連動する販売単価と売上高が減少した。相場変動リスクが当四半期にも実際の業績に影響している。 - FY2019-Q2顕在化有価証券報告書
「これは主に、鶏卵関連事業において鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比で約14.0％（約28.2円）も低下したため、連動する販売単価も大きく低下したことによるものであります。」
鶏卵相場が前年同期比約14.0％、約28.2円低下し、連動する販売単価と鶏卵関連事業の売上高が実際に減少した。原料仕入単価も低下したため、セグメント利益は増加している。 - FY2019-Q1悪化有価証券報告書
「これは主に、鶏卵関連事業において鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比で約20.5％（約43.7円）も低下したため、連動する販売単価も大きく低下したことによるものであります。」
鶏卵相場が前年同期比約20.5％、約43.7円低下し、販売単価と売上高に影響した。前期までに開示された下落幅を上回る相場下落が実際に発生している。 - FY2018悪化有価証券報告書
「当社グループの経営問題としましては、鶏卵関連事業において採卵鶏飼養戸数の減少等により今後原料調達が困難になる可能性がある一方、単身世帯の増加や女性の社会進出等を反映して中食・外食の消費が増えており、また人手不足等もあり液卵の需要が今後高まっていくのではないかという認識をしております。」
鶏卵相場変動に加え、採卵鶏飼養戸数の減少によって将来の原料調達が困難になる可能性を新たに明示している。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵の製品販売単価及び原料仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに高く推移し、低く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに低く推移する傾向にあるため、製品販売単価と原料仕入単価の差益を一定額以上確保するとともに販売数量を伸ばす努力をしております。」
鶏卵相場の変動が製品販売単価・原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。今回の記載では相場変動幅などの新たな数値は示されていない。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵の製品販売単価及び原料仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに高く推移し、低く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに低く推移する傾向にあるため、製品販売単価と原料仕入単価の差益を一定額以上確保するとともに販売数量を伸ばす努力をしております。」
鶏卵相場の変動が製品販売単価および原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。今四半期累計では相場変動幅などの新たな数値は示されていない。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「当セグメントにおきましては、主要な商品である液卵の製品販売単価及び原料仕入単価が鶏卵相場に連動して変動するものが多く、鶏卵相場が高く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに高く推移し、低く推移した場合は製品販売単価及び原料仕入単価ともに低く推移する傾向にあるため、製品販売単価と原料仕入単価の差益を一定額以上確保するとともに販売数量を伸ばす努力をしております。」
鶏卵相場の変動が製品販売単価・原料仕入単価に連動するエクスポージャーを継続して記載している。今四半期の記載では相場変動幅などの新たな数値は示されていない。 - FY2017顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前期比9.7％（約22円）低く推移したため、連動する液卵の販売単価も低下し、液卵売上高は前期比3.5％減の12,033百万円となりました。」
鶏卵相場の下落が通期でも発生し、液卵販売単価と液卵売上高の低下に結び付いた。 - FY2017-Q3再掲有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比12.1％（約29円）低く推移したため、連動する液卵の販売単価も低下し、液卵売上高は前年同期比3.9％減の9,170百万円となりました。」
鶏卵相場の前年同期比12.1％、約29円の下落が続き、液卵販売単価と液卵売上高の低下に影響した。前四半期の下落幅13.8％よりは小さいものの、相場変動リスクの発現は継続している。 - FY2017-Q2悪化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比13.8％（約31円）低く推移したため連動する液卵の販売価格も低下し、液卵売上高は前年同期比3.7％減の5,672百万円となりました。」
鶏卵相場の下落幅が前年同期比13.8％、約31円となり、前四半期報告時の9.4％、約21円から拡大した。相場変動が販売価格と液卵売上高に影響するリスクがより大きく数値化されている。 - FY2017-Q1顕在化有価証券報告書
「鶏卵相場（全農東京Ｍ基準値）が前年同期比9.4％（約21円）低く推移したものの、マヨネーズ向けや冷凍食品向け等、製菓製パン以外の業界への拡販に努めた結果、販売数量が前年同期比5.0％増となり、液卵売上高は前年同期比1.7％増の2,994百万円となりました。」
鶏卵相場の前年同期比9.4％、約21円の下落が実際に発生した。相場変動が現実化した一方、販売数量や液卵売上高の増加も記載されている。 - FY2016初出有価証券報告書
「しかしながら、国内での食料政策の変更や大規模な鳥インフルエンザの発生等により鶏卵需給が著しく変化し、相場動向に大きな変化が生じた場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼすことが考えられます。」
鶏卵相場、食料政策、鳥インフルエンザ、飼料価格変動などが原料調達・販売価格・業績に影響する可能性を挙げている。