価格改定の定着と差別化商品の投入

「凍豆腐の一般市販品ではトヨタ自動車㈱が普及を進める『国産大豆応援プロジェクト』に賛同し高オレイン酸国産大豆を100％使用した「小さな新あさひ豆腐」等15アイテム、業務用では「冷凍新あさひ豆腐のから揚げ太郎」等８アイテムを発売いたしました。」

「商品開発においては、凍豆腐の一般市販品では、帯広市川西農業協同組合との業務提携により北海道十勝産大豆を100％使用したОＥＭ「十勝こうや豆腐５個入」等15アイテム、業務用では「新あさひ豆腐業務用1/20」等11アイテムを発売しました。」

「このような状況のなか、当社グループでも製造原価の上昇は避けて通ることはできず、収益面への影響は深刻な状況が続いており、企業努力では吸収しきれないコスト増への対応のため価格改定を余儀なくされております。」

「また、Ｚ世代女性をターゲットに当社製造の微粉砕おからパウダーを使用した食物繊維たっぷりのおからスープ「韓・ＧＲＥＥ（ハン・グリー）」２アイテムを発売し販売強化を図りました。」

「なお、企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け、収益面でも厳しい状況となっていることから、前年度に続き2023年６月より価格改定を実施しており」

「なお、企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け、収益面でも厳しい状況となっていることから、前年度に続き2023年６月より３回目の価格改定を実施いたしました。」

「しかし、企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け、収益面でも厳しい状況となっていることから、前期に続き2023年６月１日より３回目の価格改定を実施いたしました。」

「商品開発においては、凍豆腐では1分で食べられる即食タイプ「ＴОＰＵРОチキンブロス」、「カップ新あさひ豆腐液体調味料付」等一般市販品16アイテム、業務用は「新あさひ豆腐業務用１／60」を発売しました。」

「また、新商品開発面では、需要喚起の一環として2022年10月に、従来のイメージを脱却した斬新な商品形態として、カップにお湯を注ぎ１分で食べられる即食タイプの「ＴОＰＵРО（トプロ）」を発売しました。しかし、前述の企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け収益面でも厳しい状況となっており、やむを得ず再度2022年10月１日より５～15％の価格改定を実施いたしました。」

「需要喚起の一環として今秋には、凍豆腐の従来のイメージを脱却した斬新な商品形態として、カップにお湯を注ぐだけの即食タイプの「ＴОＰＵРО（トプロ）」を発売の予定です。なお、前述の企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け収益面でも厳しい状況となっており、やむを得ず再度2022年10月１日より５～15％の価格改定を行うこととしております」

「なお、前述の企業努力では吸収しきれない各種コストの大幅な上昇を受け収益面でも厳しい状況となっており、やむを得ず再度2022年10月１日より５～15％の出荷価格改定を発表いたしました。」

「商品開発においては、凍豆腐では「新あさひ豆腐ふんわり玉子とじ用」等一般市販品３アイテム、業務用は「新あさひ粉豆腐業務用１kg」等２アイテムを発売しました。」

「なお、医療用食材におきましても、製造コストの上昇を受け2021年10月１日より価格改定を実施しております。」

「凍豆腐では、企業努力で吸収しきれない原価の上昇に対応せざるを得ず、本年９月１日より、５～８％の出荷価格改定を実施いたしました。」

「また、凍豆腐の主原料であります大豆の高騰を受け本年９月１日より価格改訂を予定しております。加工食品では、単品収益管理の徹底により不採算アイテムの改廃を進め収益力の改善を図るとともに、好調に推移しているカップ入りタイプのオートミールのアイテムアップなど新商品の発売を強化してまいりました。」

「商品開発においては、凍豆腐では機能性表示食品である糖や脂肪の吸収を抑える小さな新あさひ豆腐等一般市販品８アイテム、業務用は新あさひ豆腐業務用1／4寿等４アイテムを発売しました。加工食品（即席みそ汁等）においては、袋生みそずいなめこ汁４食、カップタイプでは味噌汁、春雨スープ、ラーメンの新商品24アイテム他に食物繊維が多い新食材オーツ麦を使用したカップオートミール紀州うめ等６アイテムの新商品・リニューアル商品を発売しました。」

「また、大手コンビニエンスストアと共同でカップ入りタイプの新商品開発の取り組みを行いました。」

「また、大手コンビニエンスストアと共同でカップ入りタイプの新商品開発の取り組みを行いました。」

「商品開発においては、凍豆腐では機能性表示食品である「新あさひ豆腐プラス」など一般市販品15アイテム、業務用では冷凍総菜の「こうや豆腐の玉子とじ」など２アイテムを発売いたしました。」

「営業面では、消費者に対し凍豆腐の健康機能性を分かり易くお伝えするため、当社グループは業界で初の機能性表示食品としての認可を受けた商品を発売したほか、2019年７月に特許を取得した「新あさひ豆腐」に採用の減塩化製法をご説明してまいりました。また、日本初となるグローバルGAP認証大豆を使用した食物繊維豊富な「なめらかおからパウダー」を発売し、市場拡大に挑んでまいりました。」

「なかでも前連結会計年度から、大手流通や老舗料亭との共同企画商品の開発・発売や当社の強みを活かした「納豆汁」のアイテムアップに注力したほか、昨今注目されているロカボ（低糖質）をコンセプトとした「食・楽・健康協会」認証の商品「カップサラダチキンスープ」２アイテムを発売するなど売上高の増加に注力してまいりました。」

「なかでも前連結会計年度から、大手流通や老舗料亭との共同企画商品の開発・発売や当社の強みを活かした「納豆汁」のアイテムアップなど売上高の増加に注力してまいりました。その結果、売上高は５億５千４百万円（同0.8％増）となりました。」

「商品開発においては、凍豆腐では「新あさひ豆腐　創味シャンタン中華風粉末調味料付」等一般市販品8アイテム、業務用は「新あさひ豆腐　業務用1/2四角」等5アイテムを発売いたしました。加工食品（即席みそ汁等）では、袋入りタイプで、「1/3日分の野菜みそ汁3食」等4アイテム、カップタイプでは、「旭松　麺屋武蔵　麺抜きら～麺スープ」等15アイテムに加えてカップ麺2アイテムの新商品・リニューアル商品を発売いたしました。」

「また、大手流通との共同企画商品の発売など売上高の増加に注力してまいりました。」

「また、大手流通との共同企画商品の発売など売上高の増加に注力してまいりました。」

「また、大手流通との共同企画商品の発売など売上高の増加に努めてまいりました。」

「また、消費者の皆さまに美味しく安心してお召し上がりいただけるよう当社グループ独自の特許製法によるアルコール無添加、化学調味料無添加の即席みそ汁シリーズ、減塩タイプの即席みそ汁、野菜の摂取にこだわった「生みそずい１/３日分の野菜が摂れるおみそ汁３食」、玉ねぎ(オニオン)の甘味と唐辛子の辛味を融合させた今までにない味覚の「生みそずいオニからのおみそ汁３食」、粘りのある納豆の特性を生かし健康的な具材にこだわった「袋入生みそずい納豆汁プラスモロヘイヤ３食」などの商品をラインアップし価値訴求に努めてまいりました。さらに、大手菓子メーカーとのコラボレーション商品の開発・発売など事業の活性化にも尽力しております。」

「さらに、大手菓子メーカーとのコラボレーション商品の開発・発売など事業の活性化にも尽力しております。」

「また、噛むことは健康維持に役立つと考えられており、よく噛むこと(咀嚼)を啓発するための新商品「新あさひ豆腐　カミンこうや」の発売や、業務用おでんこうやの発売など用途の拡大にも注力いたしました。」

「当社グループ独自の特許製法によるアルコール無添加、化学調味料無添加の即席みそ汁シリーズや減塩タイプの即席みそ汁など健康指向の商品をラインアップし価値訴求に努めてまいりました。」

「当社グループといたしましては、主力事業であります凍豆腐の適正価格の維持を図るとともに、凍豆腐市場全体の維持拡大に向け、研究活動の継続と論文による成果発表を実施し、業界団体などとも連携し積極的に広報活動を行ってまいります。また、加工食品事業につきましては、単なる低価格販売は抑制し価値訴求型の新商品の開発・発売により売上の維持拡大を図ってまいります。」

「また、季節感もあり昨年好評であった袋入りタイプの粕汁のバリエーションアップとして「カップ生みそずい粕汁」を発売し、コンビニエンスストアを主体に拡販してまいりました。」

「並行して当社独自の特許製法によるアルコール無添加、化学調味料無添加の即席みそ汁シリーズや減塩タイプの即席みそ汁など健康指向の商品を発売しました。」

「凍豆腐では、価格改定も一巡し適正な販売価格の維持に努めてまいりました。」

「販売面では、価格改定の定着と、他社との差別化を図った新商品開発、さらに、新たな販売チャネルの開拓や、当社グループの強みを生かした新規事業への進出にも取り組んでまいります。」