椿屋ブランディングと新規出店

「椿屋珈琲は2026年4月に30周年を迎え、新しい椿屋スペシャルティブレンドの開発やパナマ、エチオピアといった珈琲豆の主要産地での現地買い付け、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップの優勝から世界一を目標とした社内コンテストの取組み拡大等、ブランド力の向上を進めております。新規創店につきましては、「椿屋茶房大宮店」を出店し、銀座本館、東京オペラシティ店の改装リニューアルを実施いたしました。」

「椿屋珈琲は2026年4月に30周年を迎え、新しい椿屋スペシャルティブレンドの開発やパナマ、エチオピアといった珈琲豆の主要産地での現地買い付け、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップの優勝から世界一を目標とした社内コンテストの取組み拡大等、ブランド力の向上を進めております。」

「椿屋珈琲グループでは、2026年４月に30周年を迎える椿屋珈琲銀座本館のリニューアル実施や研修センターを活用し接客技術・抽出技術教育の推進、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ・ワールドサイフォニストチャンピオンシップへの挑戦、抽出技術指導にあたるトレーナーの国際資格Ｑグレーダー取得、大宮地区へ初の新規出店など、経営資源を活用し体験価値向上に繋げるための積極投資を行いました。」

「2024年5月に椿屋珈琲吉祥寺茶寮、10月に椿屋珈琲焙煎所＆カフェの2店舗を新規出店し、質、ブランド力の向上に尽力しております。」

「10月１日、椿屋珈琲のブランド発信施設として、椿屋珈琲焙煎所＆cafeを新規オープンいたしました。（東京都江東区猿江：都営新宿線住吉駅　徒歩３分）」

「昨年４月にシュークリーム製造設備を設けオープンした物販専門店「ケーキ・洋菓子 椿屋珈琲 五反田店」は、イートイン需要が回復する中でも順調に推移し、収益モデルが確立できました。」

「また翌26期、2024年５月オープン予定の椿屋珈琲吉祥寺茶寮（最寄り駅：JR吉祥寺駅）の施工、椿屋珈琲焙煎所（最寄り駅：都営新宿線住吉駅、時期未定）の着工を進めております。」

「新規創店では、10月4日（水）茶寮SiKi　椿屋珈琲　クイーンズ伊勢丹仙川店、10月6日（金）こてがえし千葉そごう店、10月20日（金）TSUBAKIYA Jiyugaokaの計３店舗を出店いたしました。」

「10月には茶寮SIKI　TSUBAKIYAクイーンズ伊勢丹仙川店、こてがえし千葉そごう店、TSUBAKIYA Jiyugaoka店を順次オープンいたします。」

「新規創店につきましては「ケーキ・焙煎珈琲　椿屋珈琲」を東急ストアアトレ大森店、五反田東急スクエア店と物販専門店を２店舗出店いたしました。五反田東急スクエア店におきましては、シュークリーム生地の焼成設備を導入して新たに販売した「焼きたてシュークリーム」が大変好評であり、物販事業拡充のための新たな柱として育成を進めてまいります。」

「10月20日に新規創店した物販専門店「ケーキ・焙煎珈琲　椿屋珈琲　大森とうきゅう店」では、小さいサイズのホールケーキと椿屋ドリップ珈琲を含めた珈琲豆の人気が高く、物販店の収益モデルとなりつつあります。」

「新規創店では、10月20日（木）JR大森駅直結の商業施設アトレ大森店１階に「ケーキ・焙煎珈琲　椿屋珈琲大森とうきゅう店」をグランドオープンし、店舗限定の大森ブレンドや新商品のブルマンブレンド等、すべて自社焙煎スペシャルティコーヒー豆と自家製ケーキを中心としたラインアップでテイクアウト販売専門店を誕生させました。」

「フルサービスの喫茶では日本最大級の規模を誇る「椿屋珈琲　新宿茶寮」は、席数を102席増加し合計224席への大規模増床リニューアルを実施いたしました。またウィズコロナ時代の新たなビジネスモデル構築に向けた物販専門店「ケーキ・洋菓子　椿屋珈琲　調布パルコ店」、都心から郊外へシフトした人流へ対応すべく、フルサービスの「銀座和館椿屋珈琲　たまプラーザ店」を新規創店しております。」

「新規創店に関しましては、都心から郊外へのリロケーションを進める計画に沿って、２月25日（金）東急百貨店たまプラーザ店に「銀座和館椿屋珈琲たまプラーザ店（62席）」をオープンいたしました。また４月中旬のオープンを目標に椿屋珈琲最大の旗艦店である「椿屋珈琲新宿茶寮（２フロア計220席）」の増床工事を行っております。」

「2020年９月「椿屋珈琲」柏高島屋店、2021年４月物販専門店となる「ケーキ・洋菓子　椿屋珈琲」グランデュオ立川店を新規創店し、一方で椿屋カフェミーツ国分寺店を退店いたしました。」

「出店関係では、９月11日、柏髙島屋Ｓ館４階に「銀座和館椿屋珈琲」をグランドオープンいたしました。」

「さらに９月11日には椿屋珈琲柏高島屋店を新規創店し、柏高島屋およびステーションモールには４店舗目の出店となりました。」

「『椿屋珈琲グループ』（期末店舗数47店舗　１店舗減少）」

「椿屋ブランディングに伴う新規出店も積極的に行い、10月「椿屋珈琲池袋離れ」、11月「椿屋カフェグランツリー武蔵小杉店」、12月「椿屋カフェみなとみらいクロスパティオ店」、２月「椿屋カフェ京急上大岡店」、４月「椿屋カフェ池袋東口店」と５店舗の新規創店を実施いたしました。課題であった路面店の出店も２店舗出来た事で、盤石な収益基盤の確立が進められております。」

「11月にはイタリアンダイニングＤＯＮＡ三ツ境ライフ店、椿屋カフェ武蔵小杉店を、12月には椿屋カフェみなとみらい店をオープンしてファンづくりに努めているほか、第４四半期に入っては２月７日に椿屋カフェ京急百貨店上大岡店を創店しております。」

「新規創店におきましては、今期最初の出店となる「椿屋珈琲池袋離れ」を10月11日にオープンいたしました。」

「東京圏ベストロケーションという営業戦略のもと、椿屋珈琲の路面店の出店も決定しております。」

「椿屋ブランディングに伴う新規出店も積極的に行い、「自家焙煎椿屋珈琲イオン新浦安店」「椿屋カフェ新越谷ヴァリエ店」「銀座和館 椿屋茶房エミオ武蔵境店」「椿屋カフェミーツ国分寺店」と４店舗の新規創店に加え、「椿屋カフェラゾーナ川崎店」のリニューアルオープンを実施いたしました。」

「第２四半期に創店グランドオープンした「自家焙煎椿屋珈琲 新浦安店」、第３四半期に入り12月１日創店の「イタリアンダイニングDONA 経堂コルティ店」、12月13日創店の「椿屋カフェ 新越谷ヴァリエ店」と創店店舗が好調を維持している」

「ご注文を頂いてから高速で焙煎が可能なジェットロースターを導入した「自家焙煎椿屋珈琲イオン新浦安店」を10月18日にオープンし」

「当事業年度は「椿屋カフェ北千住マルイ店」、「椿屋カフェ所沢駅前店」を創店オープンし、「自家焙煎　椿屋珈琲池上店」を「焼き立てパン・自家焙煎椿屋珈琲店」へと大規模リニューアルを行い」

「新規出店・リニューアルにおきましては、９月16日　大田区池上にある椿屋珈琲店をこれまでのセルフサービス型からフルサービス型へ転換し、さらにパン工房を新設。自家製焼きたてパンと自家焙煎珈琲をゆっくりとお楽しみ頂ける「ベーカリーカフェ　椿屋珈琲店池上店」をオープン致しました。」

「当事業年度も椿屋ブランディングを推進し、椿屋珈琲グループで５店舗の新規出店を行いました。特に路面店の出店に力を入れ」