既存店売上減少と店舗収益性の低下

「計画的に出店を抑制し、既存店の質の向上に経営資源を集中する「筋肉質経営」を徹底いたしました。」

「国内外食事業全体の売上高既存店昨対は103.5％で推移しており、店舗数の増減につきましては、直営店舗で124店舗を運営しており、前年同期と比較し15店舗減少しております。以上の結果、当中間連結会計期間における売上高は7,628百万円（前年同期比6.4％増）セグメント利益は278百万円（前年同期比465.1％増）となりました。」

「以上の結果、当中間連結会計期間における売上高は10,139百万円（前年同期比1.9％増）、営業利益は15百万円（前中間連結会計期間は営業損失450百万円）、経常利益は29百万円（前中間連結会計期間は経常損失394百万円）、親会社株主に帰属する中間純利益は７百万円（前中間連結会計期間は親会社株主に帰属する中間純損失411百万円）となりました。」

「以上の結果、当連結会計年度における売上高は19,862百万円（前年同期比20.1％増）、セグメント損失は207百万円（前年同期はセグメント損失1,722百万円）となりました。」

「以上の結果、当第３四半期連結累計期間における売上高は14,989百万円（前年同四半期比24.6％増）、セグメント損失は193百万円（前年同四半期はセグメント損失1,348百万円）となりました。」

「また、日本国内での人流の回復、並びに飲み会や宴会需要の回復が見られたことで、国内飲食事業においては、コロナ禍でも堅調に推移をしていた中高級業態に加え、売上高の戻りが遅れていた「塚田農場」「四十八漁場」などの居酒屋業態の業績が大きく回復いたしました。以上の結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は9,772百万円（前年同期比32.4％増）、セグメント損失は428百万円（前年同四半期はセグメント損失1,181百万円）となりました。」

「以上の結果、当第１四半期連結累計期間における売上高は4,902百万円（前年同四半期比31.1％増）、営業損失は223百万円（前年同四半期は営業損失633百万円）となりました。」

「以上の結果、当連結会計年度における売上高は16,544百万円（前年同期比117.7％増）、セグメント損失は1,722百万円（前年同期はセグメント損失3,567百万円）となりました。」

「当第３四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比113.1％となりました。これは新型コロナウイルス感染症拡大の影響に伴う行動制限が解除されたことにより、当社グループの店舗での売上が増加したことによるものであります。 以上の結果、当第３四半期連結累計期間における売上高は12,032百万円（前年同期比113.1％増）、セグメント損失は1,348百万円（前年同四半期はセグメント損失2,202百万円）となりました。」

「当第２四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比187.6％となりました。これは新型コロナウイルス感染症拡大の影響に伴う行動制限が解除されたことにより、当社グループの店舗での売上が増加したことによるものであります。以上の結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は7,378百万円（前年同期比187.6％増）、セグメント損失は1,181百万円（前年同四半期はセグメント損失1,502百万円）となりました。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比177.3％増となりました。これは新型コロナウイルス感染症拡大の影響に伴う行動制限が解除されたことにより、当社グループの店舗での売上が増加したことによるものであります。以上の結果、当第１四半期連結累計期間における売上高は3,604百万円（前年同期比177.3％増）、セグメント損失は587百万円（前年同四半期はセグメント損失757百万円）となりました。」

「当第３四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比△17.8％となりました。これは第２四半期連結累計期間において、新型コロナウイルス感染症拡大防止に寄与すべく、当社グループの店舗の大半をほぼ全期間営業自粛したことによるものであります。以上の結果、当第３四半期連結累計期間における売上高は5,646百万円（前年同期比17.8％減）、セグメント損失は2,202百万円（前年同四半期はセグメント損失2,397百万円）となりました。」

「当第２四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比△30.0％となりました。これは第１四半期連結累計期間に引き続き、新型コロナウイルス感染症拡大防止に寄与すべく、当社グループの店舗の大半をほぼ全期間営業自粛したことによるものであります。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比12.7％増となりました。これは前第１四半期連結累計期間に引き続き、新型コロナウイルス感染症拡大防止に寄与すべく、当社グループの店舗の大半をほぼ全期間営業自粛したことによるものであります。」

「当連結会計年度の全店舗売上が、前年同期比△61.2％となりました。これは主に営業自粛と営業時間短縮等に伴う来客数の減少等によるものであります。」

「当第３四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比△60.4％となりました。営業自粛と営業時間短縮等に伴う来客数の減少等によるものであります。」

「当第２四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比△67.7％となりました。これは営業自粛と営業時間短縮等に伴う来客数の減少等によるものであります。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比△80.3％となりました。これは新型コロナウイルス感染症拡大防止に寄与すべく、当社グループの店舗の大半を約２ヶ月間営業自粛したことによるものであります。」

「当連結会計年度の全店舗売上が、前年同期比93.6％となりました。当社は利益改善を目指し、現場と経営陣間のコミュニケーション強化を通じてオペレーション改善・サービス向上を推進して参りました。一方、不採算店舗の削減を行ったことに加えて、新型コロナウイルス感染症の影響を大きく受けたことから販売事業の売上高は減少となりました。」

「当第３四半期における国内の外食店舗数が第３四半期末時点で185店舗で３店舗減少となりましたが、繁忙期の売上を最大化すべく、経営陣が全面的に関わる全社プロジェクトを立ち上げ、店舗オペレーションの改善やサービス向上を推進した結果、販売事業の売上高はほぼ横ばいとなりました。」

「当第２四半期累計期間における国内の外食店舗数が７店舗減少し当第２四半期末時点で182店舗となったものの、人的リソースの配置を効率的に行うことで、既存店の売上が堅調に推移したことに加え、経営統合を含む新たな店舗の売上が増嵩したことから、微増となりました。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比102.9％となりました。これは不採算店舗の整理により１Ｑ末時点で189店舗と３店舗減少したものの、人的リソースの配置を効率的に行うことで既存店の売上が堅調に推移したことに加え、経営統合を含む新たな店舗の売上が増嵩したことから、微増となりました。」

「当連結会計年度の全店舗売上が、前年同期比94.9％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗が16店舗閉店した一方で、新規出店４店舗に加え、2018年12月に株式会社リアルテイストの株式取得により店舗数が15店舗増加したことにより当連結会計年度末時点で200店舗となったものの、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は、ほぼ横ばいとなっているものです。」

「当第３四半期連結累計期間の全店舗売上が、前年同期比92.8％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が10店舗減少し当第３四半期末時点で188店舗となったことと、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、販売事業の売上高は減少しております。」

「当第２四半期累計期間の全店舗売上が、前年同期比89.9％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が９店舗減少し当第２四半期末時点で189店舗となったことと、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、販売事業の売上高は減少しております。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比91.7％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が４店舗減少し当第１四半期末時点で209店舗となったこと、また既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は減少しております。」

「当連結会計年度の全店舗売上が、前年同期比96.8％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が４店舗増加し当連結会計年度末時点で197店舗となったものの、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は、ほぼ横ばいとなっているものです。」

「当第３四半期連結累計期間の全店舗売上が、前年同期比97.9％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が５店舗増加し当第３四半期末時点で198店舗となったものの、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は、ほぼ横ばいとなっているものです。」

「当第２四半期累計期間の全店舗売上が、前年同期比98.8％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が９店舗増加し当第２四半期末時点で198店舗となったものの、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は、ほぼ横ばいとなっているものです。」

「当第１四半期連結累計期間の全店舗の売上高が、前年同期比100.6％となりました。これは前年同期比で国内の外食店舗数が４店舗増加し当第１四半期末時点で197店舗となったものの、既存店の売上高が前年同期比で減少しているため、全体として販売事業の売上高は、ほぼ横ばいとなっているものです。」

「当連結会計年度の「塚田農場」ブランド店舗等の既存店舗の売上が、前連結会計年度比94.3％となりました。前連結会計年度に新規出店を加速させたこと等により都心部の既存店が11月まで弱含みで推移し、主な減益要因となっております。」

「当第３四半期連結累計期間の「塚田農場」ブランド店舗等の既存店舗の売上が、前年同期比93.8％となりました。前期に新規出店を加速させたこと等により都心部の既存店売上が11月まで弱含みで推移し、主な減益要因となっております。一方、12月は売上高が前年同月比97.4％と若干回復傾向にあります。」

「既存店売上高が減少している影響や、国内外食店舗の業態変更、海外外食店舗の出店継続により準備コストが増加していることが、前期より利益が減少する要因となっております。」

「既存店売上高が減少している影響で利益が減少しており」

「ただし、今期は首都圏店舗を中心に売上高が前年対比で減少し既存店全体で売上高前年比93.4％であったことが前年比で営業利益が減少している主な要因となっております。」