市場・競争環境に合わせた業態、店舗、商品・サービスの適応
FY2016に初出。24回の記載のうち15回が「前進」で、最初の「前進」はFY2017-Q2。直近の記載はFY2026。
直近の記載が「再定義」なのは、ほかに0社。
- FY2026再定義有価証券報告書
「全てのサプライチェーンを自社グループのみで保有する体制から、収益変動リスクを伴う一部の事業領域（漁業・水産加工等）については撤退又は大幅な縮小を進め、外部パートナーとの提携等により補完する体制へ移行することで、事業運営の効率化を図ってまいります。」
市場適応・事業構造改革の軸を、自社内で全てを保有する水産サプライチェーンから、外部パートナーを活用するネットワーク型へ再整理した。 - 2026-05-15前進決算
「これら新業態は、再活用できる居抜き物件を中心に選定して出店する方針であることから、低投資で投資効率の高いお店としてブラッシュアップしてまいります。」
市場・顧客ニーズへの適応策を、居抜き物件を中心とする低投資・高投資効率の出店モデルへ具体化した。 - FY2026-H1前進有価証券報告書
「これら新業態は、再活用できる居抜き物件を中心に選定して出店する方針であることから、低投資で投資効率の高いお店として出店してまいります。」
市場・顧客ニーズへの適応策を、水産サプライチェーンを活用し、居抜き物件を中心に低投資で出店する新業態モデルへ具体化した。 - FY2025-H1前進有価証券報告書
「これらの店舗は、SANKO船団が漁獲する朝獲れ鮮魚（船直便）や豊洲大卸の綜合食品及び浜松仲卸のSANKO海商といったグループ会社のサプライチェーンを最大限に活かした新業態の店舗であります。」
市場・顧客ニーズへの適応策を、水産サプライチェーンを活用する新業態の店舗展開へ具体化した。 - FY2024前進有価証券報告書
「今後は、水産事業と飲食事業が一体となってグループシナジーを創出するため、漁業への取り組み、水産資源の最大化を図る商品開発、及びグループ全体の安定収益基盤となる「アカマル屋鮮魚店」や「サカナタベタイ」の出店等を推し進め、着実な事業の成長に取り組んでまいります。」
市場・顧客ニーズへの適応策を、水産事業と飲食事業の一体運営、商品開発、鮮魚関連業態の出店へ引き続き具体化した。 - FY2023前進有価証券報告書
「今後は、水産事業と飲食事業が一体となってグループシナジーを創出するため、漁業への取り組み、水産資源の最大化を図る商品開発、及びグループ全体の安定収益基盤となる「アカマル屋鮮魚店」や「サカナタベタイ」の出店等を推し進め、着実な事業の成長に取り組んでまいります。」
市場・顧客ニーズへの適応策を、水産事業と飲食事業の一体運営、商品開発、鮮魚関連業態の出店へ具体化した。 - FY2022前進有価証券報告書
「テレワークの定着や外出自粛等の影響から、お客様の消費行動の中心は都市部一極集中から郊外に分散されつつあり、この傾向は今後も続くものと想定しております。当社は、住宅地を背景にもつ郊外型の店舗である大衆酒場「アカマル屋」の業態確立と出店を進めてまいりました。」
消費行動の郊外分散を前提に、住宅地を背景とする郊外型・高投資効率の「アカマル屋」の確立・出店へ適応策を具体化した。 - FY2022-Q2再掲有価証券報告書
「テレワークの定着や外出自粛等の影響から、お客様の消費行動の中心は都市部一極集中から郊外に分散されつつあり、この傾向は今後も続くものと想定されます。「アカマル屋」「焼肉万里」は、郊外に位置する中小型店舗であり、コロナ禍においても、お客様から一定の支持をいただいております。」
消費行動の郊外分散を前提に、郊外型・中小型店舗を重視する市場適応方針を引き続き記載している。 - FY2022-Q1前進有価証券報告書
「ロ．テレワークの定着や外出自粛等の影響から、お客様の消費行動の中心は都市部一極集中から郊外に分散されつつあり、この傾向は今後も続くものと想定されます。「アカマル屋」「焼肉万里」は、郊外に位置する中小型店舗であり、コロナ禍においても、お客様から一定の支持をいただいております。とりわけ「アカマル屋」は、低投資かつ高効率モデルのブランドであり、引き続きブランドの磨き上げを行い、慎重に商圏及び立地条件を見極めたうえで出店してまいります。」
顧客消費の郊外分散を前提に、郊外中小型店舗と低投資・高効率ブランドを重視する適応策へ具体化した。 - FY2021-Q2再掲有価証券報告書
「このような状況の中、当社はお客様の価値観や行動様式、ニーズが大きく変化する転換期であると認識し、大胆な変革を行う絶好の機会であると捉え、「事業の質的転換を図ること」、「既存店舗の思いきった整理・再編に踏み込むこと」が最重要課題であると認識し、以下の施策に取り組んでまいりました。」
顧客の価値観・行動様式・ニーズの変化を転換期と捉え、事業の質的転換と既存店舗の整理・再編を最重要課題として引き続き掲げている。 - FY2020再定義有価証券報告書
「当社の中期的な経営戦略といたしましては、大型・空中階及び地下階の早期閉店、「Withコロナ時代」を見据えた店舗運営や、事業の開拓を行ってまいります。」
市場・顧客ニーズへの適応が、新型コロナウイルス後を見据えた店舗運営、早期閉店、新事業開拓を含む戦略として再整理された。 - FY2020-Q3前進有価証券報告書
「しかしながら、このような状況は、お客様の行動様式やニーズが大きく変化する転換期であり、むしろ当社が大きく変革する機会であると捉え、「事業の質的転換を図ること」、そして「既存店舗の思いきった整理・再編に踏み込むこと」が最重要課題であると認識し、以下の施策に取り組んでまいりました。」
顧客の行動様式・ニーズの大きな変化を転換期と捉え、事業の質的転換と既存店舗の整理・再編を最重要課題として施策を進めた。 - FY2020-Q2前進有価証券報告書
「このような状況のもと、当社は大きく変化したお客様の視点に立って「事業の質的転換を図ること」、そして「既存店舗の思いきった整理・再編に踏み込むこと」が最重要課題であると認識し、以下の施策に取り組んでまいりました。」
顧客視点への適応を、事業の質的転換と既存店舗の整理・再編という最重要課題として具体化し、施策を進めている。 - FY2020-Q1前進有価証券報告書
「当社は前事業年度に引き続き、大きく変化したお客様の視点に立って「事業の質的転換を図ること」、そして「現店舗の思い切った整理・再編に踏み込むこと」が最重要課題であると認識し、以下の施策に取り組んでまいりました。」
顧客視点での事業の質的転換と現店舗の整理・再編を最重要課題として再確認し、複数の業態転換・店舗再編を実施した。 - FY2019-Q3前進有価証券報告書
「さらに同月、「月の雫」１店舗を、現立地・市場特性に合った「東方見聞録」に変更いたしました。変更後は、お客様数が25％増と順調に推移しております。」
現立地・市場特性への適合を目的に「月の雫」1店舗を「東方見聞録」へ変更し、変更後の顧客数25％増を記載した。 - FY2019-Q2前進有価証券報告書
「③今期よりブランドごとの組織体制（ビジネスユニット制）を導入した結果、以下のように外部環境の変化に適合した営業施策を迅速に講じられるようになってまいりました。」
ブランド別のビジネスユニット制を今期から導入し、市場変化への営業施策を迅速化する体制を整備した。 - FY2018再定義有価証券報告書
「目まぐるしく変化する市場・競争環境に組織として事業を的確かつ迅速に質的転換させていくことが課題と認識し、以下の５つの方針のもと、変革を推し進めてまいります。」
市場・競争環境への適応が、個別の業態対応から、組織としての質的転換と5つの変革方針へ整理し直されている。 - FY2018-Q3前進有価証券報告書
「既存店舗につきましては、市場の変化に適合し、個店の収益性を高めるために、安定した収益を保っている「金の蔵」や今後の成長が期待できる「アカマル屋」への業態変更および出店を４店舗実施いたしました。」
市場変化への適合と個店収益性の向上を目的に、「金の蔵」「アカマル屋」への業態変更・出店を4店舗実施した。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「当社は前期に引き続き、「事業構造改革」の一環である業態・店舗の再編として、既存ブランドの統廃合に取り組みました。」
事業構造改革の一環として業態・店舗を再編し、既存ブランドの統廃合を継続している。 - FY2017再定義有価証券報告書
「“今まで”の事業認識ややり方にとらわれず、“今から”を見据えて、業種・業態を質的・構造的に進化させること、そして、慣れ親しんできた仕事のやり方・働き方を変えることが必須かつ喫緊の課題であると認識しております。」
市場・競争環境への適応方針が、業態・店舗・商品の個別対応から、事業構造と仕事のやり方・働き方の質的・構造的な変革へと表現を広げている。 - FY2017-Q3前進有価証券報告書
「なお、平成28年８月に新たな業態として大宮に開店した蕎麦酒場「ゑびや」はお客様に支持され、順調に推移していますが、当業態の新たな市場適合性を検証するため、本年１月に、池袋へ出店を行うとともに、かつて「金の蔵」を利用された世代のニーズに応える為、焼き鳥「ゴールデン金の蔵」を立ち上げました。」
市場ニーズへの適応策として「ゑびや」の追加出店と「ゴールデン金の蔵」の立ち上げを実施した。 - FY2017-Q2前進有価証券報告書
「また、３店舗の業態変更を行い、お客様のニーズに適合するよう対応いたしました。」
顧客ニーズへの適合を目的として、３店舗の業態変更を実施した。 - FY2017-Q1再掲有価証券報告書
「またお客様の嗜好が、独自型や専門型へ移行している中、市場環境・競争環境の変化に適応すべく、焼き鳥・焼トンをメインに据えた本格品質の大衆酒場「アカマル屋」の展開をはかりつつ、蕎麦とともに気軽にお酒をお楽しみいただく蕎麦酒場「ゑびや」を立ち上げました。」
顧客嗜好、市場環境、競争環境の変化への適応方針を継続し、新業態の展開・立ち上げで具体化している。 - FY2016初出有価証券報告書
「当社では市場環境や競争環境の変化に業態・店舗ならびに商品・サービスを適合させていくことが重要であると捉え」
市場環境や競争環境の変化への対応方針として記載している。