フードソリューションによる食品材料事業の拡大

「収益性向上を目的とした商品構成見直しを進めた結果、食品材料全体の売上高は3,002百万円（前年同期比2.7％減少）となりました。」

「食品材料については、日本では引き続き収益性向上を目的とした商品構成見直しに取り組むとともに、日系食品メーカーの進出が続くベトナムでの製造・販売強化に取り組みます。」

「食品材料は、収益性向上を目的とした商品構成見直しを進めた結果、売上高は1,525百万円（前年同期比6.9％減少）となりました。」

「食品材料については、日系食品メーカーの進出が続くベトナムでの製造・販売強化に取り組みます。」

「食品材料は、国内での収益性向上に取り組んだ結果、製菓・デザート用のゲル化剤の販売は伸長したものの、食肉加工用の安定剤販売が減少したこと等により、食品材料全体の売上高は1,639百万円（前年同期比3.9％減少）となりました。」

「フードソリューションにおいては、日本での販売が引き続き堅調であったことと、適正価格への改定により、全体の売上高は増加しました。 日本では、グミキャンディーの需要が引き続き好調であったことに加え、外食産業向けの需要回復により、業務用小分け製品の販売が増加したほか、業務用スープ・調味料用途やコンビニエンスストア向け総菜等への販売も堅調に推移したことから、売上高が増加しました。 海外では、北米地域において、グミキャンディーの需要は堅調なものの、一般食品用途はインフレ影響や価格競争の激化により販売が減少したことから、売上高が減少しました。 その結果、フードソリューション全体の売上高は11,807百万円（前年同期比2.5％増加）となりました。」

「フードソリューションにおいては、グミキャンディー用ゼラチンの販売が引き続き堅調であったことと適正価格への改定により全体の売上高は増加しました。日本では、グミキャンディーの需要が堅調なことと価格改定により、売上高が増加しました。また、外食産業向けの需要が回復し、業務用スープ・調味料用途や業務用小分け製品の販売が増加しました。加えてコンビニエンスストア向け総菜及びチルドデザート用途への売上高が増加しました。その結果、フードソリューション全体の売上高は7,885百万円（前年同期比4.6％増加）となりました。」

「フードソリューションにおいては、日本及び北米地域における需要が引き続き堅調であったことと、適正価格への改定により、全体の売上高は増加しました。日本では、グミキャンディーの需要が引き続き好調なことと適正価格への改定により、売上高が増加しました。また、外食産業向けの需要が回復し、業務用小分け製品の販売が増加しました。加えてコンビニエンスストア向け総菜及びチルドデザート用途への売上高が増加しました。海外では、北米地域において、グミキャンディー用途の売上が堅調に推移しました。その結果、フードソリューション全体の売上高は3,953百万円（前年同期比14.0％増加）となりました。」

「その結果、フードソリューション全体の売上高は11,516百万円（前年同期比24.4％増加）となりました。」

「フードソリューションにおいては、日本で販売が好調であったことに加え、北米地域での販売増加もあり全体の売上高は増加しました。 日本では、顧客のグミキャンディー販売が引き続き好調なことから、売上高が増加しました。また外食産業向けの需要回復に伴う業務用スープ・調味料用途への販売増加や、業務用における施設給食向け等への拡販が奏功し、売上高が増加しました。一方、主要顧客の販売伸び悩みにより、コンビニエンスストア向け総菜用途への売上高は減少しました。 海外では、北米地域において食品用途の需要は堅調で売上高が増加しました。 その結果、フードソリューション全体の売上高は7,539百万円（前年同期比24.0％増加）となりました。」

「フードソリューションにおいては、業務用製品の会員制通信販売サイト「新田ゼラチンプロショップ」を新たに開設しました。」

「日本では、顧客の好調な新商品販売が続き、グミキャンディー向けの売上高が増加しました。また、冷凍食品需要の高まりによる同用途への販売増加や、業務用における通信販売向け等への拡販が奏功し売上高が増加しました。 その結果、フードソリューション全体の売上高は9,254百万円（前年同期比8.8％増加）となりました。」

「日本では、顧客の好調な新商品販売を受けて、グミキャンディー向けの売上高が増加しました。また、冷凍デザート向けや、業務用における通信販売向け等への拡販が奏功し売上高が増加しました。その結果、フードソリューション全体の売上高は6,080百万円（前年同期比3.9％増加）となりました。」

「日本では、都市部のコンビニエンスストア等の販売回復等により、グミキャンディーや総菜用途向けの売上高が増加しました。業務用製品は、外食産業向けへの販売は伸び悩みましたが、通信販売向け等への拡販が奏功し、売上高が増加しました。海外では、北米地域においてグミキャンディー需要が堅調に推移し、売上高が増加しました。その結果、フードソリューション全体の売上高は3,070百万円（前年同期比7.9％増加）となりました。」

「こうした環境下、フードソリューションにおいては、日本でのテイクアウトやデリバリーサービスの増加を捉え、これに対応する新しい製品やアプリケーションを開発し、販売拡大につなげてまいります。」

「日本では、新型コロナウイルス感染症の拡大により家庭でデザートをつくる機会や内食需要が増え、製菓・調理用ゼラチンやチルドデザート用食品材料の売上高が増加しました。一方、外出自粛の動きを反映したグミキャンディーやカップゼリー用途等の販売減少に加え、在宅勤務の実施拡大のため都市部のコンビニエンスストアでの昼食需要が低下し、総菜用途向け売上高が減少しました。また外食産業向け業務用のスープ、調味料向けの売上高も減少しました。 その結果、フードソリューション全体の売上高は5,859百万円（前年同期比29.4％減少）となりました。」

「日本では、新型コロナウイルス感染症の拡大により家庭でデザートをつくる機会が増え、製菓・調理用ゼラチンの売上高が増加した一方、グミキャンディーやカップゼリー用途等の販売減少に加え、ホテル・レストラン・居酒屋など外食業界向け売上高も減少しました。…その結果、フードソリューション全体の売上高は2,850百万円（前年同期比31.2％減少）となりました。」

「日本では、グミキャンディー市場が引続き堅調に推移し、製菓用途の売上高が増加しました。また、共働き世帯や高齢者の中食需要も堅調に推移し、コンビニエンスストア向け総菜用途の売上高が増加しました。業務用市場向けでは、人手不足対応の新製品拡販が売上高に貢献しました。」

「日本では、顧客の新商品販売が堅調に推移したことからグミキャンディー用途及び、共働き世帯や高齢者の中食需要の高まりを背景として、コンビニエンスストア総菜用途の売上が増加しました。業務用市場向けでは、新製品の発売等が売上に貢献しました。」

「日本では、顧客の新商品発売等によりグミキャンディー市場が活況となり売上高が増加しました。また、個食化や中食需要の増加を背景として、コンビニエンスストア向け総菜用途への売上高が増加し、業務用市場向けについては、積極的な拡販活動が成果につながり売上高は増加しました。 また、コア領域への取り組みとして、東南アジア市場の食品用途での新規顧客開拓に注力しました。」

「国内では、堅調な中食需要を背景に、新規拡販も貢献しコンビニ総菜や冷凍食品向けの売上高が増加しましたが、グミキャンディー等の高糖度菓子用途や製菓・調理用ゼラチンの売上高が減少しました。 その結果、フードソリューション全体の売上高は11,541百万円（前年同期比2.6％減少）に減少しました。」

「その結果、フードソリューション全体の売上高は7,811百万円（前年同期比0.1％増加）と前年並みとなりました。」

「食品材料は、畜肉加工品向けの品質改良剤等が製菓・デザート用等の販売の減少を補い、全体の売上高は前年並みとなりました。利益は原料価格上昇の影響により減少しました。」

「日本では、美味しい食事を簡単にとりたいという消費者ニーズの広がりで、レンジアップ総菜や冷凍食品の需要が旺盛となっています。…このような市場へ従来の粉末タイプの製品だけでなく、お客様の利便性を図るため、さらに加工度を上げた新たな製品を開発し、販売拡大を行います。」

「また、平成29年11月、新食感を求めるTV番組から当社の技術開発力に興味をもっていただき、研究開発員が出演しました。当社の技術力を発揮し、テーマに合致した新食感のチルドデザートを製作して、好評価を得ました。今後も顧客ニーズを的確に捉えた製品開発を行い、積極的に顧客提案してまいります。」

「食品材料は、全体の売上高は前年並みとなりましたが、当社製品が「業務用加工食品ヒット賞」をメディアから受賞しました。今後は、同品のマーケティングや顧客提案にも注力していきます。」

「食品材料は、総菜市場向けが堅調に推移したものの、製菓・デザート市場向けで若干前年を下回り、全体の売上高は前年並みとなりました。」

「食品材料は、お客様にとって新しい価値を創造する製品を最新のアプリケーション技術により提供し、さらなる事業の拡大を目指します。」

「当社のアプリケーション技術と、学生の商品アイデアや他の素材メーカーの技術を融合させて、お客様にとって新しい価値をもったフードソリューションを提供し、事業を拡大していきます。」