感染症・生活様式の変化を踏まえた外食営業体制の見直し
FY2020に初出。16回の記載のうち8回が「再掲」。直近の記載はFY2026。
直近の記載が「その他」なのは、ほかに0社。
- FY2026省人化・食材ロス削減の追加有価証券報告書
「このような状況の中、省人化や食材ロス削減による筋肉質なコスト構造をさらに強固なものとしつつ、既存店の質の向上に取り組んでおります。」
感染症・生活様式の変化への対応として定着させてきたコスト構造について、省人化と食材ロス削減を追加の手段として明示し、さらに強固にする方向を示している。 - FY2025再掲有価証券報告書
「このような状況の中、コロナ禍における変化対応で培った筋肉質なコスト構造を定着させつつ、既存店の更なる質の向上に取り組んでおります。具体的には食材ロス低減の取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、テイクアウトブランドの強化による収益改善に引き続き注力してまいりました。」
コロナ禍で培ったコスト構造の定着、既存店の質向上、食材ロス・人員配置・在庫・家賃管理、テイクアウトブランド強化を継続している。 - FY2024-Q3再掲有価証券報告書
「このような状況の中、コロナ禍における変化対応で培った筋肉質なコスト構造を定着させつつ、既存店の更なる質の向上に取り組んでおります。具体的には食材ロス低減の取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、テイクアウトブランドの強化による収益改善に引き続き注力してまいりました。」
コロナ禍で培ったコスト構造の定着、既存店の質の向上、食材ロス・人員配置・在庫・家賃の管理、テイクアウトブランド強化を通じた収益改善を継続している。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「このような状況の中、当社は引き続き食材ロス低減に取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、テイクアウトブランドの強化と不採算店舗の整理による収益改善に注力してまいりました。」
食材ロス、人員配置、在庫、家賃等のコスト管理と、テイクアウトブランドの強化・不採算店舗整理による収益改善を継続している。 - FY2024-Q1再掲有価証券報告書
「このような状況の中、当社は引き続き食材ロス低減の取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、テイクアウトブランドの新規出店と不採算店舗の整理による収益改善に引き続き注力してまいりました。」
外食事業では、食材ロス、人員配置、在庫、家賃等のコスト管理に加え、テイクアウト出店と不採算店舗整理を通じた収益改善を継続している。 - FY2023再掲有価証券報告書
「このような状況の中、当社は引き続き食材ロス低減の取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、段階的な価格改定や、営業活動制限が解除された居酒屋業態の収益確保に向けた営業施策の強化に注力してまいりました。」
食材ロス、人員配置、在庫、家賃、価格改定、居酒屋の営業施策による収益構造改善を継続している。 - FY2023-Q3前進有価証券報告書
「このような状況の中、当社は引き続き感染拡大防止を徹底しつつ、食材ロス低減の取り組み、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、段階的な価格改定や、ブランドの選択と集中を強化することにより収益構造の改善に努めてまいりました。」
従来の感染防止・コストコントロールに加え、食材ロス低減、段階的な価格改定、ブランドの選択と集中を進め、外食事業の収益構造改善を図っている。 - FY2023-Q2再掲有価証券報告書
「当社は引き続き感染拡大防止を徹底しつつ、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、営業活動制限が解除された居酒屋業態の収益確保に向けた営業施策の強化に注力してまいりました。」
感染拡大防止、人員配置、在庫管理、家賃減免等のコストコントロールを継続し、営業制限解除後の居酒屋業態の収益確保にも取り組んでいる。 - FY2023-Q1再掲有価証券報告書
「このような環境の中、当社は引き続き感染拡大防止を徹底しつつ、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、営業活動制限が解除された居酒屋業態の収益確保に向けた営業施策の強化に注力してまいりました。」
感染拡大防止、人員配置、在庫管理、家賃減免等のコストコントロールを継続し、営業制限解除後の居酒屋業態の収益確保にも取り組んでいる。 - FY2022前進有価証券報告書
「このような環境の中、当社は引き続き感染拡大防止を徹底しつつ、人員配置の最適化や在庫管理、家賃の減免等、徹底したコストコントロールを実施するとともに、不採算店舗を中心とした退店により強固なコスト構造への転換を進め、新型コロナウイルス感染症による売上減少に対応できる体制を構築してきました。」
感染症下の外食事業について、人員配置、在庫、家賃、不採算店舗の退店を組み合わせたコスト構造転換を進め、対応体制を構築したと記載している。 - FY2022-Q2再掲有価証券報告書
「そうした状況の中で、居酒屋各店舗ではテイクアウト営業のみとし、新型コロナウイルス感染症の感染防止策を徹底し、前事業年度に引き続き、家賃の減免交渉、人員配置の見直し、新規投資の抑制等、あらゆる手段を通じて利益を確保するとともに、雇用調整助成金や時短営業協力金の申請を行うことで厳しい収益状況の改善に努めてまいりました。」
テイクアウト営業、感染防止、家賃減免交渉、人員配置見直し、新規投資抑制、助成金・協力金申請による対応を継続している。 - FY2022-Q1前進有価証券報告書
「そうした状況下、各店舗での新型コロナウイルス感染症の感染防止策を徹底し、前事業年度に引き続き、家賃の減免交渉、人員配置の見直し、新規投資の抑制等、あらゆる手段を通じて利益を確保するとともに、雇用調整助成金や時短営業協力金の申請を行うことで厳しい収益状況の改善に努めてまいりました。」
従来の家賃減免交渉に加え、人員配置の見直し、新規投資の抑制、雇用調整助成金・時短営業協力金の申請を実施している。 - FY2021前進有価証券報告書
「商品政策としては、「お弁当・お惣菜大賞2021年丼部門」におきまして最優秀賞を受賞しました「塩麹鶏そぼろ重」を中心にテイクアウトメニューの充実を図り、拡販に注力してまいりました。」
テイクアウトメニューについて、2021年の丼部門最優秀賞受賞商品を中心に商品拡充と販売拡大を進めた。 - FY2021-Q3前進有価証券報告書
「このような状況下、政府主導による「Go To トラベル」や「Go To イート」のキャンペーンへ積極的に取り組み集客施策を実施するとともに、ニーズの高まりに応じた、デリバリーブランド及びテイクアウトブランドの強化に努めてまいりました。」
従来の宅配・持ち帰り対応に加え、「Go To トラベル」「Go To イート」への取り組みを集客施策として実施し、デリバリー・テイクアウトブランドの強化を進めている。 - FY2021-Q1前進有価証券報告書
「営業施策としては、宅配需要の高まりに応じた出前代行サービス対応店舗の拡大や、店頭販売による持ち帰り商品の拡充等、販売強化に取組んできました。また、賃料の減免交渉等のコスト削減にも努めてまいりました。」
感染症と生活様式の変化への対応として、出前代行対応店舗の拡大、持ち帰り商品の拡充、賃料減免交渉などを実施している。 - FY2020初出有価証券報告書
「こうした事態に対処するため、今後の社会情勢や生活様式を踏まえた顧客・市場分析を的確に行い、営業体制の見直しを進めることで、収益力の維持・強化を図ってまいります。」
新型コロナウイルス感染拡大、インバウンド需要低下、テレワークによる店舗利用減少等への対応として、顧客・市場分析と営業体制見直しを新たな施策として掲げている。