外食チェーンの競争力向上と不採算店閉鎖
FY2017-Q1に初出。37回の記載のうち24回が「再掲」。直近の記載はFY2027-H1。
直近の記載が「前進」なのは、ほかに47社。
- FY2027-H1前進有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与しているものの、小売業界と同様に原材料価格や包材費、物流費の高騰等の影響を受けており、不安定な経営状態が続いております。その中で、魅力ある店舗への改装や人的リソースの再配置、メニュー改定の実施、経費削減などの施策を行いました。今後もお客様に安全に安心してご利用いただけるよう日々の店舗運営維持に努めてまいります。」
外食事業について、店舗改装、人的リソースの再配置、メニュー改定及び経費削減を具体的な対応として実施した。 - FY2026再掲有価証券報告書
「食肉等の外食業においては、需要の高まりも見込まれながら、従来からの着実な採算重視の経営を維持しつつ、ステーキレストラン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業の競争力を持たせながら着実に運営するとともに新店の開発にも注力する計画です。」
需要回復を見込みつつ、採算重視、既存業態の競争力向上及び新店開発を継続する計画を示した。 - 2026-04-14再掲決算
「食肉等の外食業においては、需要の高まりも見込まれながら、従来からの着実な採算重視の経営を維持しつつ、ステーキレストラン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業の競争力を持たせながら着実に運営するとともに新店の開発にも注力する計画です。」
外食事業について、採算重視、競争力向上及び新店開発の方針を継続した。 - FY2025再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられ、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与し、原材料費やエネルギー価格の上昇を受けながら、メニュー改定を実施するなどの施策を行ってまいりました。今後も競争力向上のための施策を実施してまいります。」
需要回復を認識しつつ、コスト上昇へのメニュー改定と競争力向上施策を継続した。 - FY2025-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与しているものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。」
インバウンド・大型パーティー需要による回復材料を認識しながら、原材料費・エネルギー価格上昇へのメニュー改定と厳しい環境見通しを継続した。 - FY2024再定義有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられ、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与し、原材料費やエネルギー価格の上昇を受けながら、メニュー改定を実施するなどの施策を行ってまいりました。今後も競争力向上のための施策を実施してまいります。」
感染症下の営業継続中心の説明から、行動制限緩和後の回復、インバウンド・大型パーティー需要、コスト高へのメニュー改定を併記する内容へ整理された。 - FY2024-Q3再定義有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられ、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与しているものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。」
行動制限緩和後の回復、インバウンド及び大型パーティー需要の寄与を示す一方、原材料費・エネルギー価格上昇へのメニュー改定と厳しい環境見通しを併記する内容へ整理された。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられるものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。今後もお客様に安全に安心してご利用いただけるよう、日々の店舗運営維持に努めてまいります。」
外食事業では、回復基調を認識しつつ、原材料費・エネルギー価格上昇へのメニュー改定と、安全・安心を前提とする店舗運営維持を継続した。 - FY2024-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられるものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後もお客様に安全に安心してご利用いただけるよう日々の店舗運営維持に努めてまいります。」
外食事業について、回復基調の一方で原材料費・エネルギー価格上昇に対応するメニュー改定と、安全・安心を前提とした店舗運営維持を継続した。 - FY2023前進有価証券報告書
「また、メニュー及び料金の改定を実施するとともに、不採算店の閉鎖も実施しております。」
外食事業でメニュー・料金改定及び不採算店閉鎖を実施し、行動制限解除後の回復基調への対応を進めた。 - FY2023-Q3再定義有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、まん延防止等重点措置により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が時短営業を余儀なくされる事態となりましたが、３月の解除後は行動制限もないことから回復基調となったものの、行動制限のない今夏の第７波における影響等を考慮すれば、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。」
外食事業は行動制限解除後に回復基調となった一方、第7波の影響を踏まえ、厳しい環境が続くとの見通しへ整理された。 - FY2023-Q2再掲有価証券報告書
「今後もお客様と従業員の安全の前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」
外食事業について、回復基調や第7波の影響がある中でも、顧客・従業員の安全と感染予防策を前提に営業を継続する方針を再確認した。 - FY2023-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、まん延防止等重点措置により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が時短営業を余儀なくされる事態となりました。今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、お客様と従業員の安全の前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」
時短営業が続く厳しい環境下で、顧客・従業員の安全と感染予防策を前提に営業を継続する方針を再確認した。 - FY2022再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、新型コロナウイルスによる影響を最も被る部門であるとの認識のもと、お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境設備を徹底させるとともに、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」
外食事業では、衛生対策・環境整備を前提に、採算重視の経営を維持する方針を継続した。 - FY2022-Q3再掲有価証券報告書
「最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」
外食事業について、厳しい環境下でも顧客・従業員の安全を優先し、感染予防策を講じて営業を継続する方針を再確認した。 - FY2022-Q2再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、2021年４月の三度目の緊急事態宣言とまん延防止等重点措置により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が休業や時短営業を余儀なくされる事態となりました。今後とも当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」
休業・時短営業が続く環境下で、顧客・従業員の安全を優先し、感染予防策を講じた営業継続方針を再確認した。 - FY2022-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、緊急事態宣言等により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が休業や時短営業を余儀なくされる事態となりました。今後とも当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」
外食店舗の休業・時短営業が続く環境下で、顧客・従業員の安全を前提に感染予防策を講じて営業を継続する方針を再確認した。 - FY2021再定義有価証券報告書
「食肉等の外食業においては、新型コロナウィルスによる影響を最も被る部門であるとの認識のもと、お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境設備を徹底させるとともに、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」
外食事業の競争力向上・不採算店対策に加え、感染症下での衛生対策・環境整備と採算重視を中心とする方針へ整理された。 - FY2021-Q2前進有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、４月に入ってからの緊急事態宣言発出以降、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が休業を余儀なくされる事態となりましたが、５月後半の同宣言解除以降、営業時間の制限などの制約はあるものの、全店での営業を再開しております。今後とも、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防対策をした上で営業を継続していく方針です。」
休業を余儀なくされた外食店舗について、緊急事態宣言解除後に全店で営業を再開し、感染予防対策を前提とする営業継続へ進んだ。 - FY2021-Q1再定義有価証券報告書
「その間、今後の営業再開を目指し、様々な感染症拡大予防への対策を準備するとともに、デリバリー需要の獲得など新たなサービスや付加価値を提供していけるよう推進しております。」
外食事業の従来の競争力向上・不採算店対策から、営業再開に向けた感染予防、デリバリー需要の獲得、新サービス提供へ重点が移った。 - FY2020再定義有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、新型コロナウィルス感染症による影響を最も被る部門であるとの認識のもと、お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境整備を徹底させると共に、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」
外食事業の競争力向上・不採算店対策に加え、新型コロナウイルス感染症を踏まえた衛生対策・環境整備が重点として加わった。 - FY2020-Q3再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
ステーキ、焼肉・しゃぶしゃぶの各業態で、メニュー開発及び不採算店対策による競争力向上策を継続した。 - FY2020-Q2再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業にあっては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
両外食業態でメニュー開発や不採算店対策による競争力向上策を継続した。 - FY2020-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業および焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業でメニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
両外食業態でメニュー開発、不採算店対策などによる競争力向上策を継続した。 - FY2019前進有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業とステーキレストランチェーン事業の共同での新規大型出店を果たしました。また、メニュー及び料金の改定や店舗リニューアル等、競争力向上のための施策を実施するとともに、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業では不採算店の閉鎖も実施しております。」
両外食業態による共同の新規大型出店を実現し、メニュー・料金改定、店舗リニューアル及び不採算店閉鎖も実施した。 - FY2019-Q3再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策及び共同の大型店開発等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
両外食業態でメニュー開発、不採算店対策、共同の大型店開発による競争力向上策を継続した。 - FY2019-Q2前進有価証券報告書
「食肉等の外食事業にあっては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策及び共同の大型店開発等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
従来のメニュー開発や不採算店対策に加え、両外食業態で共同の大型店開発を施策として明示した。 - FY2019-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」
両外食業態でメニュー開発と不採算店対策による競争力向上を継続した。 - FY2018再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業とステーキレストランチェーン事業のそれぞれにおいてメニュー及び料金の改定や店舗リニューアル等、競争力向上のための施策を実施するとともに、不採算店の閉鎖を実施し、収益力向上を目指しております。」
外食各業態のメニュー・料金改定、店舗リニューアル、不採算店閉鎖による競争力・収益力向上を継続した。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施しました。」
ステーキ、焼肉・しゃぶしゃぶの各業態で、メニュー開発と不採算店対策による競争力向上を継続した。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施しました。」
ステーキ、焼肉・しゃぶしゃぶの各業態で、メニュー開発と不採算店対策による競争力向上を継続した。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業において、メニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施しました。」
ステーキ、焼肉・しゃぶしゃぶの各外食業態で、メニュー開発と不採算店対策による競争力向上を継続。 - FY2017再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業とステーキレストランチェーン事業のそれぞれにおいてメニュー及び料金の改定や店舗リニューアル等、競争力向上のための施策を実施すると共に、不採算店の閉鎖も実施しております。」
外食各業態のメニュー・料金改定、店舗リニューアル、競争力向上、不採算店閉鎖を継続。 - FY2017-Q3再掲有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業において競争力向上のための施策を実施するとともに、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業では不採算店閉鎖も実施しております。」
ステーキレストランの競争力向上と、焼肉・しゃぶしゃぶチェーンの不採算店閉鎖を継続。 - FY2017-Q1初出有価証券報告書
「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業において競争力向上のための施策を実施するとともに、焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業では不採算店閉鎖も実施しております。」
ステーキレストランの競争力向上施策と、焼肉・しゃぶしゃぶの不採算店閉鎖を記載。