日本 発酵食品・飲料 市場 将来展望 2034 | 78,534.7ミリオン米ドルと予測 6.72%のCAGRで

日本の発酵食品・飲料市場は2025年に43,749.9百万米ドルに達するとされ、2034年には78,534.7百万米ドルへ拡大する見込みだ。市場成長は2026年から2034年の期間で年平均6.72%が予測されている。

IMARC Groupは最新レポートで、日本市場の発酵食品・飲料は伝統的な食品の根強い需要と技術革新により拡大する見通しを示している。無添加志向の製品や利便性を重視したフォーマットの普及が進むとされる。

主要プレイヤーや市場セグメントの分析も併せて公開され、マルコメやキッコーマン、明治ホールディングスなどの企業動向や、発酵飲料のコンブチャをはじめとする商品拡張が紹介されている。