Improving Restaurant Work Processes
First written in FY2020. 5 of 13 entries say "Advanced", first in FY2021-Q1. Latest entry: FY2026-H1.
The whole theme swung hardest in 2023: 1 of 7 companies on the "Worse" side.
1 other company's latest entry also says "Achieved".
- FY2026-H1AchievedAnnual report
「The rollout of the ordering system using QR codes and customers' mobile devices was completed across all stores by the end of December 2025.」
QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式について、2025年12月末に全店舗への導入を完了した。 - 2026-04-08AchievedEarnings
「The rollout of the ordering system using QR codes and customers' mobile devices was completed across all stores by the end of December 2025.」
The ordering system using QR codes and customers' mobile devices was fully implemented across all stores. - FY2025-H1AdvancedAnnual report
「QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2025年2月末現在で600店舗に導入し、2025年8月までに全店導入を予定しております。」
QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式は、2025年2月末時点で600店舗に導入され、2025年8月までの全店導入予定を示した。 - FY2024AdvancedAnnual report
「お客様の利便性向上と店舗作業の改革を目的として、2024年8月にセルフレジを全店導入完了しました。QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2024年8月末現在で400店舗に導入し、2025年8月までに全店導入を予定しております。」
店舗作業改善について、セルフレジの全店導入を2024年8月に完了した。QRコードと顧客携帯端末による注文方式は400店舗に導入済みで、2025年8月までの全店導入予定を示した。 - FY2024-Q3RestatedAnnual report
「また、店舗作業の改革を目的としたDX（デジタルトランスフォーメーション）の活用として、店舗セルフレジの導入、QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入を進めており、店舗セルフレジについては2024年8月期中の全店導入を計画しております。」
セルフレジ、QRコード・顧客携帯端末による注文方式の導入と、2024年8月期中のセルフレジ全店導入計画を再掲している。 - FY2024-Q2AdvancedAnnual report
「また、店舗作業の改革を目的としたDX（デジタルトランスフォーメーション）の活用として、店舗セルフレジの導入、QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入を進めております。店舗セルフレジについては2024年8月期中の全店導入を計画しております。」
店舗作業改善について、店舗セルフレジとQRコード・顧客携帯端末を使う注文方式の導入を進め、セルフレジは2024年8月期中の全店導入計画を明示した。 - FY2023-Q2RestatedAnnual report
「2022年10月には、問題解決のスピードを上げていくため、トップ直属のラインスタッフであるスーパーバイザーを設置いたしました。今後、店舗作業・商品・組織の改革に着手し、収益力の底上げを行ってまいります。」
スーパーバイザーの設置を起点に、店舗作業を含む改革に着手する方針を再掲している。 - FY2022ReframedAnnual report
「②店舗の作業改善（デジタル化による省人化）」
店舗作業改善について、従来の深夜営業中止や作業時間短縮に加え、デジタル化による省人化を手段として明示した。 - FY2022-Q2AdvancedAnnual report
「コストの削減と従業員の労働環境改善を踏まえ、緊急事態宣言解除後も深夜営業中止の継続を決定いたしました。」
店舗の作業改善について、緊急事態宣言解除後も深夜営業中止を継続するという具体的な決定を行った。 - FY2022-Q1RestatedAnnual report
「コストの削減と従業員の労働環境改善を踏まえ、緊急事態宣言解除後も深夜営業中止の継続を決定いたしました。」
緊急事態宣言解除後も深夜営業中止を継続する決定を行い、店舗作業改善と従業員の労働環境改善を継続している。 - FY2021-Q3RestatedAnnual report
「深夜営業を無くすことで従業員の安全を確保し、開店と閉店の作業時間を短縮することで店舗運営の効率化に努めてまいりました。」
深夜営業の廃止と開店・閉店作業時間の短縮による店舗作業改善を継続している。 - FY2021-Q1AdvancedAnnual report
「深夜営業を無くすことで従業員の安全を確保し、開店と閉店作業時間を短縮することで店舗運営の効率化に努めてまいりました。」
店舗の作業改善について、深夜営業の廃止と開店・閉店作業時間の短縮という具体的な施策を実施した。 - FY2020First statedAnnual report
「⑦ 店舗の作業改善」
対処すべき課題として店舗の作業改善を初めて独立項目で掲げているが、具体的な作業内容・数値目標・期限は示していない。