アメリカでの直営店拡大とE.A.K. RAMENの採算改善
FY2018に初出。23回の記載のうち8回が「前進」で、最初の「前進」はFY2019-Q1。直近の記載は2026-09-14。
このテーマで動きを比べられる他社は、まだありません。
- FY2025前進有価証券報告書
「さらにスイスのチューリッヒにおいて、JV（ジョイントベンチャー）店方式によるヨーロッパ１号店を本年８月にオープンさせました。」
前期までのニューヨーク、ペンシルベニア駅、ニュージャージーおよび上海での展開に加え、チューリッヒで欧州1号店を開業した。 - FY2025-H1前進有価証券報告書
「また米国においては、本年２月にニュージャージーに新たに１店舗を出店いたしました。当該出店は、商業施設内への出店となったことから、米国における出店は、路面店１店舗、ペンシルベニア駅のフードコート１店舗、商業施設内１店舗とそれぞれ異なった立地への出店が叶い、今後、当社の立地戦略の構築に向け、効果測定を進めてまいります。」
米国でニュージャージーの商業施設内店舗を新設し、路面店、ペンシルベニア駅フードコート、商業施設内という異なる立地での直営店展開となった。 - FY2024-Q1再掲有価証券報告書
「当該出店の成功は、今後の米国での直営店事業の展開における分水嶺となったことから、今後の事業展開に期待を抱かせるものとなりました。」
ニューヨーク3号店の成功を米国直営店展開の重要な転機と位置付け、米国での事業拡大方針を引き続き記載している。新たな米国店舗の開業は示されていない。 - FY2023再掲有価証券報告書
「米国ニューヨーク州にこれまで２店舗の路面店を展開してまいりましたが、2022年11月、ペンシルベニア駅施設内のフードコートにおいて、ニューヨーク３号店をオープンさせることになりました。」
米国ではニューヨーク3店舗体制とペンシルベニア駅フードコート店の高い売上状況を再確認している。今回、新たな米国店舗の開業は示されていない。 - FY2023-Q3再掲有価証券報告書
「当該施設は、全米１位の乗降客数を誇るペンシルベニア駅施設内であり、２万人収容のスポーツアリーナと、５千人収容のシアターなどで構成され、プロバスケットボール、プロアイスホッケーの試合が開催されるマディソンスクエアガーデンに近接する集客力の高いエリアでもあることから、フードコートでの営業にも関わらず、既に当社ニューヨーク路面店２店舗を凌ぐ売上が確保できる状況に至っております。」
ニューヨーク3号店の高い集客力と、既存のニューヨーク路面店2店舗を上回る売上確保の状況を再確認している。新たな米国店舗の開業は今回記載されていない。 - FY2023-Q1前進有価証券報告書
「米国ニューヨーク州にこれまで２店舗の路面店を展開してまいりましたが、2022年11月、ペンシルベニア駅施設内のフードコートにおいて、ニューヨーク３号店をオープンさせることになりました。当該施設は、全米１位の乗降客数を誇るペンシルベニア駅施設内であり、２万人収容のスポーツアリーナと、５千人収容のシアターなどで構成され、プロバスケットボール、プロアイスホッケーの試合が開催されるマディソンスクエアガーデンに近接する集客力の高いエリアでもあることから、フードコート業態であるにも関わらず、既に当社ニューヨーク路面店２店舗を凌ぐ売上が確保できる状況に至っております。」
ニューヨーク3号店をペンシルベニア駅施設内に開業し、既存のニューヨーク路面店2店舗を上回る売上が確保できる状況と記載している。米国直営店の拡大と売上面での進展が示されている。 - FY2022-Q3悪化有価証券報告書
「これまで米国においては、横浜家系ラーメン業態の「E.A.K. RAMEN」をロサンゼルス１店舗、ニューヨーク２店舗を展開しておりましたが、この度、コロナ禍による影響を受け、需要回復が見込めないロサンゼルス店を５月に閉店し、海外店舗を２店舗といたしました。なお、ニューヨークの２店舗につきましては、新型コロナウイルスの感染拡大が店内営業の自粛命令が発動される等、日本以上に深刻化していたものの、機動的にローカルスタッフのレイオフ等、雇用調整を行う等、損失を最小限に留める努力をしてまいりました。」
米国直営店では需要回復が見込めないロサンゼルス店を閉店し、3店舗体制から2店舗体制へ縮小した。ニューヨーク2店舗では営業制約下の雇用調整を継続している。 - FY2021再掲有価証券報告書
「米国においては、E.A.K. RAMENという屋号の横浜家系ラーメン業態にてロサンゼルス１店舗、ニューヨーク２店舗を展開しております。当該地域では新型コロナウイルス感染症の影響が深刻であったことから、都市封鎖（ロックダウン）がなされ、店内営業の自粛命令が発動される等、苦しい経営環境にありましたが、機動的にローカルスタッフのレイオフ等、雇用調整を行うなど損失を最小限に留める努力をしてまいりました。」
米国3店舗体制を維持し、ロックダウンや営業自粛下で雇用調整等を行いながら損失抑制を図る状況を継続して記載している。 - FY2021-Q2再掲有価証券報告書
「米国においては、E.A.K. RAMENという屋号の横浜家系ラーメン業態にてロサンゼルス１店舗、ニューヨーク２店舗を展開しております。当該地域では新型コロナウイルス感染症の影響が日本以上に深刻化したことから、都市封鎖（ロックダウン）がなされ、店内営業の自粛命令が発動される等、苦しい経営環境にありましたが、機動的にローカルスタッフのレイオフ等、雇用調整を行うとともに、州政府へ補助金申請することにより損失を最小限に留める努力をしてまいりました。」
米国3店舗体制を維持し、雇用調整と州政府への補助金申請を継続している。営業上の制約は残る一方、海外事業では徐々に売上回復がなされていると記載している。 - FY2021-Q1悪化有価証券報告書
「当該地域では新型コロナウイルス感染症の影響が日本以上に深刻化したことから、再び都市封鎖（ロックダウン）がなされ、店内営業の自粛命令が発動される等、苦しい経営環境にありましたが、機動的にローカルスタッフのレイオフ等、雇用調整を行うとともに、国からの補助金を受給することより損失を最小限に留める努力をしてまいりました。」
米国の3店舗体制は維持しているものの、感染症の深刻化、再度のロックダウン、店内営業自粛命令、レイオフ等の雇用調整が続き、厳しい経営環境を記載している。 - FY2020悪化有価証券報告書
「３店舗とも通常収益を確保することは難しく、大幅な赤字を招くこととなりました。」
米国3店舗体制は維持したが、営業自粛命令やレイオフ等の影響により大幅赤字となり、米国店舗の将来キャッシュ・フローを保守的に見積もって減損損失77,775千円も計上した。 - FY2020-Q3悪化有価証券報告書
「米国においては、E.A.K. RAMENという屋号の横浜家系ラーメン業態にてロサンゼルス１店舗、ニューヨーク２店舗を展開しており、当該地域では2020年２月～４月においては、法的拘束力を伴う営業自粛命令が発動されたことから、ローカルスタッフのレイオフ等、雇用調整を行わざるを得ない状況にて推移いたしました。３店舗とも通常収益を確保することは難しく、大幅な赤字を招くこととなりました。」
米国3店舗体制は維持しているが、営業自粛命令に伴うレイオフ等の雇用調整が発生し、3店舗とも大幅な赤字となった。従来記載されていた月次黒字化への移行状況から、採算面の記述は悪化している。 - FY2020-Q2再掲有価証券報告書
「アメリカにおいては、E.A.K. RAMENという屋号の横浜家系ラーメン業態にてロサンゼルス１店舗、ニューヨーク２店舗を展開しており、当第２四半期連結累計期間においても食材の廃棄量削減や食材見直し等の徹底した原価改善、シフトコントロールによる人件費削減等を進めるとともに、ＳＮＳへの情報発信も積極的に行なう等、口コミでの拡散を促し、売上拡大を図ってまいりました。」
米国3店舗を維持し、原価改善、人件費削減、SNS発信による売上拡大を継続している。ニューヨーク2号店の集客課題と、ロサンゼルス店・ニューヨーク1号店の本社費用配分前営業利益の月次黒字化定着し始めという状況も記載している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当連結会計年度においても食材の廃棄量削減や食材見直し等の徹底した原価改善、シフトコントロールによる人件費削減等を進めるとともに、ＳＮＳへの情報発信も積極的に行う等、口コミでの拡散を促し、売上拡大を図ってまいりました。この結果、ロサンゼルス店及びニューヨーク店では本社費用配分前営業利益の月次黒字化が定着し始め、アメリカ法人全体でも月次黒字化に移行しつつある状況となってまいりました。」
原価改善、人件費削減、SNS発信、米国店舗の月次黒字化定着という方針・状況を再確認している。ニューヨーク2号店の開店は前四半期に記載済みで、新たな完了事項は示されていない。 - FY2019-Q3前進有価証券報告書
「また、数か月にわたり開店準備を進めてきたニューヨーク２号店が７月、開店に至り、アメリカ法人として３店舗を保持する体制となったことから、今後、一層の売上拡大と法人全体での黒字化実現を目指してまいります。」
ニューヨーク2号店の開店により、米国での直営店拡大が具体的に進んだ。原価改善・人件費削減・SNS発信を継続し、米国法人全体の黒字化を目指す状況も引き続き記載している。 - FY2019-Q2再掲有価証券報告書
「当第２四半期連結累計期間においても食材の廃棄量削減や見直し等の徹底した原価改善、シフトコントロールによる人件費削減等を進めるとともに、ＳＮＳへの情報発信も積極的に行なう等、口コミでの拡散を促し、売上拡大を図ってまいりました。この結果、ロサンゼルス店及びニューヨーク店での本社費用配分前営業利益の月次黒字化は定着し始め、アメリカ法人全体でも月次黒字化に移行しつつある状況となってまいりました。」
原価改善、人件費削減、SNS発信を継続し、米国2店舗の本社費用配分前営業利益の月次黒字化定着と米国法人全体の月次黒字化移行を同じ進捗として記載している。 - FY2019-Q1前進有価証券報告書
「当第１四半期連結累計期間においてもロス排除や食材見直し等の徹底した原価改善、シフトコントロールによる人件費削減等を進めるとともに、ＳＮＳへの情報発信も積極的に行なう等、口コミでの拡散を促し、売上拡大を図ってまいりました。この結果、ロサンゼルス店及びニューヨーク店での本社費用配分前営業利益の月次黒字化は定着し始め、アメリカ法人全体でも月次黒字化に移行しつつある状況となってまいりました。」
原価改善、人件費削減、SNS発信を進めた結果、両米国店舗の本社費用配分前営業利益の月次黒字化が定着し始め、米国法人全体も月次黒字化へ移行しつつあると記載している。 - FY2018初出有価証券報告書
「一方、海外では、アメリカを中心とした事業拡大を図りつつ、展開するE.A.K. RAMENの認知度を高め、採算性の早期改善を図ります。具体的には、損益分岐点売上の確保に向け積極的なプロモーション活動を展開するとともに、出店地域のお客様の嗜好に即した美味しいラーメンのご提供が図れるよう、味の見直し、開発を進めてまいります。」
プロモーション、SNS上のインフルエンサー活用、味の現地適応、原価改善、人件費削減を海外直営店の拡大・改善手段として挙げている。