新型コロナウイルス感染症に対応する柔軟な営業体制

「このような環境下、営業政策としては継続して新型コロナウイルス感染症拡大の影響が比較的少ないヘルスケアフード業態と中食業態への営業を強化しました。ヘルスケアフードの取組みにおいては、５月から７月にかけて病院や高齢者施設を対象に、「やさしいメニュー提案会」を大阪、東京、広島、名古屋で開催いたしました。」

「中食業態への新たな取組みとして、同業態に限定した提案会を大阪で実施いたしました。また、新型コロナウイルス感染症の拡大により需要が高まったデリバリーやテイクアウトのカテゴリーを対象にメーカー間でコラボレーションしたメニュー提案を行い、売上高は前年同期比で125％と大きく伸長いたしました。」

「ヘルスケアフード業態の売上は前期比108.0％と、計画通りに伸ばすことができました。中食業態へのデリバリー・テイクアウト向けメニューや食材の提案が特に好評を得、同業態への売上は前期比で120％以上も拡大させることができました。」

「また、アフターコロナを見据えた企画やフェアの提案等の感染症への対応策を提案致しましたところ、130社を超える新規ユーザーに対する提案の機会にも繋がり、５億円以上の新たな売上成果となりました。」

「中食業態に対しては、感染症の影響により需要が高まった弁当類の製造施設であるセントラルキッチンや、テイクアウト・デリバリーといったカテゴリーに営業力を集中した事で、売上を前年同期比122.9％と大きく伸ばすことができました。」

「中食業態への取組みとして、新型コロナウイルス感染症の拡大により需要が高まったデリバリーやテイクアウトのカテゴリーに営業力を集中させました。時間が経っても美味しく食べられる食材の提供やメニューの提案に加え、テイクアウト用容器・包材などの新たに生まれた需要を取り込み、売上は前年比125.2％と大きく伸長致しました。」

「営業施策としましては、顧客や仕入先との接点減少の対策として、リモート商談やメール等を駆使して顧客の状況と対策方針の把握に努め、テイクアウトやデリバリー、ゴーストキッチンといった各社の新型コロナウイルス感染症対策の実行支援に注力致しました。」

「営業政策としては、2020年８月から10月にかけて１万人を超える飲食店様に来場頂く事ができた「2020年秋季オンライン提案会」の成果創出に努めました。好きな時間にどこからでも入場できる環境をご用意したことが、今まで以上に新規の飲食店様や新しい業種の方々の来場にも繋がりました。その後のリモート商談やメール等を駆使した営業により、高い成約率で新たな取引を開始することができました。」

「このような環境のもと、当社は営業政策として、リモート商談やメール等を駆使し、徹底して顧客の状況と対策方針の把握に努め、顧客とのコミュニケーションから得られた情報をもとに、テイクアウトやデリバリー、ゴーストキッチンといった各社のコロナ対策の実行支援に注力して参りました。」

「新型コロナウイルス感染症感染拡大の影響が比較的少ない業態である、ヘルスケアフード事業と中食業態への営業を強化しております。また、「新生活様式」への対応として、テイクアウト向きの商材・メニューの提案やアルコール製剤等の非食品の販売を通じて、顧客の経営回復に向けた支援をしております。」

「今後の状況変化を注視しながら、柔軟に対応できる営業体制を整えてまいります。」