外食産業における人材獲得競争と人件費上昇
FY2016-Q3に初出。29回の記載のうち22回が「再掲」。直近の記載は2026-08-13。
G−FACTORYがこのテーマで「悪化」側に入ったのは2020年。同じテーマの他社の中央値（2019年）より1年遅い。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2022年。59社中50社が悪化側に。
直近の記載が「再掲」なのは、ほかに25社。
- FY2025再掲有価証券報告書
「人手不足の常態化に伴う人件費の上昇や、原材料価格、エネルギー単価の高騰などにより、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足の常態化と人件費上昇を、原材料・エネルギー価格高騰とともに飲食業界の継続的なリスクとして再掲している。 - FY2024再掲有価証券報告書
「一方で、人手不足の常態化とともに、人件費やエネルギー価格の上昇、継続する原材料価格の高騰など、引き続き厳しい経営環境が続いております。」
人手不足の常態化、人件費・エネルギー価格上昇を、飲食業界の厳しい環境要因として再確認している。 - FY2024-H1再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、原材料価格・光熱費の高騰や人件費の上昇等から依然として厳しい状況が続いているものの、インバウンド需要の回復による客数の回復も見られるようになり全体として緩やかな回復傾向が見られました。」
人件費の上昇を含む飲食業界の厳しい環境が続いているとの認識を、インバウンド需要による客数回復とともに再確認している。 - FY2024-Q1再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、原材料価格・光熱費の高騰や人件費の上昇等から依然として厳しい状況が続いているものの、インバウンド需要の回復による客数の回復も見られるようになり全体として回復傾向が見られました。」
原材料価格・光熱費・人件費の上昇による厳しい環境を引き続き記載しつつ、客数の回復も併記している。 - FY2023-Q3再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、原材料価格・光熱費の高騰や人件費の上昇等から依然として厳しい状況が続いているものの、インバウンド需要の回復による客数の回復も見られるようになり全体として緩やかな回復傾向が見られました。」
原材料価格・光熱費・人件費の上昇による厳しい環境が続いているとの認識を再掲している。 - FY2023-Q1再掲有価証券報告書
「飲食業界におきましては、原材料価格・光熱費の高騰や人件費の上昇等から依然として厳しい状況が続いている」
原材料価格・光熱費・人件費の上昇による厳しい飲食業界の環境を再掲している。 - FY2022-Q3悪化有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症に対する営業制限が解除されたものの、第７波による消費者マインドの低下、円安等の影響による原材料価格・光熱費の高騰や人件費の上昇等、引き続き厳しい状況が続いております。」
営業制限解除後も、第7波、円安による原材料価格・光熱費の高騰、人件費上昇を含む厳しい環境が続いていると記載している。 - FY2022-Q2悪化有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、まん延防止等重点措置が３月に全面的に解除されたものの、再び感染拡大の状況にあることや、資源価格や原材料の仕入価格の高騰、人員確保のための時給引き上げによる人件費の上昇等により、厳しい状況が続いております。」
人員確保のための時給引き上げによる人件費上昇が明示され、従来の採用難・人件費上昇リスクが続いている。 - FY2021-Q1悪化有価証券報告書
「新型コロナウイルス感染症の拡大の収束が見えず、政府・自治体による緊急事態宣言やまん延防止等重点措置によって、飲食店舗の休業及び営業時間短縮要請が断続的に続いており、来店客数の落ち込みが戻らないなど、全体として売上高が減少し、先行きの見通せない厳しい状況が続いております。」
飲食業界について、感染症の収束が見えない中で緊急事態宣言等による休業・営業時間短縮が続き、来店客数と売上高が回復しない状況を記載している。 - FY2020悪化有価証券報告書
「当社グループの主要取引先である飲食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症の拡大の収束が見えず、政府・自治体からの外出自粛要請や店舗の臨時休業・営業時間短縮要請が断続的に続いており、来店客数の落ち込みが戻らないなど、全体として売上高が減少し、先行きの見通せない厳しい状況が続いております。」
従来の人材・競争環境の厳しさに加え、行政要請、来店客数減少、売上高減少が継続していると記載している。 - FY2020-Q3悪化有価証券報告書
「新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う政府・自治体からの外出自粛要請や店舗の臨時休業・営業時間短縮要請の解除後も来店客数の落ち込みが戻らないなど、全体として売上高が減少し、先行きの見通せない厳しい状況が続いております。」
従来の人材・競争環境の厳しさに加え、各種要請解除後も来店客数が回復せず、飲食業界の売上減少と厳しい状況が続いている。 - FY2020-Q2悪化有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、中食需要の拡大や消費者の多様化による業種・業態を超えた他業種との企業間競争の激化が継続する中、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う政府・自治体からの外出自粛要請や店舗の臨時休業・営業時間短縮要請等により、引き続き厳しい状況が続いております。」
従来の人材・競争環境の厳しさに加え、外出自粛、臨時休業、営業時間短縮要請による影響を明示している。 - FY2020-Q1再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化に加え、新型コロナウィルス感染症の影響を甚大に受けており、経営環境は厳しい状況が続いております。」
人材採用関連コストの上昇と競争激化を引き続き記載し、感染症の甚大な影響を新たに併記している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当社グループの主要取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化により経営環境は厳しい状況が続いております。」
人材採用関連コストの上昇と競争激化を、飲食業界の厳しい経営環境の要因として再掲している。 - FY2019-Q3再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、多様化する顧客ニーズの変化、人手不足を背景とした人材採用関連コストの上昇、原材料価格や物流費用の上昇等、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする人材採用関連コストの上昇を、顧客ニーズの変化や原材料・物流費用の上昇とともに、厳しい経営環境の要因として再掲している。 - FY2019-Q2再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、多様化する顧客ニーズの変化、人手不足を背景とした人材採用関連コストの上昇、企業間競争の激化により、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
多様化する顧客ニーズ、人手不足を背景とする採用関連コスト上昇、企業間競争の激化を、引き続き飲食業界の厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2019-Q1再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化により経営環境は厳しい状況が続いております。」
人材採用関連コストの上昇と業種・業態を超えた競争激化を、飲食業界の厳しい経営環境の要因として再掲している。 - FY2018再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化により経営環境は厳しい状況が続いております。」
人材採用関連コストの上昇と競争激化を、飲食業界の厳しい経営環境の要因として引き続き記載している。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人手不足を背景とした人材採用関連コストの上昇、企業間競争の激化により、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする採用関連コストの上昇と企業間競争の激化を、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人手不足を背景とした人材採用関連コストの上昇、企業間競争の激化により、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
人手不足を背景とする採用関連コストの上昇と企業間競争の激化を、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2018-Q1再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化により、経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。」
人材採用関連コストの上昇と競争激化を、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2017再掲有価証券報告書
「当社グループの主力取引先である飲食業界におきましては、人材採用関連コストの上昇、消費者の多様化による業種・業態を超えた企業間競争の激化により経営環境は厳しい状況が続いております。」
人材採用コスト上昇と競争激化を、引き続き飲食業界の厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2017-Q3再掲有価証券報告書
「人材獲得競争、人材採用の難化による人件費関連のコスト等の上昇に加え、天候不安による原材料価格の上昇、消費者の多様化による動態変化、業種・業態を超えた企業間競争の激化により経営環境は、引続き厳しい状況になっております。」
人材獲得競争、採用難、人件費関連コストの上昇について、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 - FY2017-Q2再掲有価証券報告書
「人材獲得競争、人材採用の難化による人件費の上昇が続いております。」
外食産業における人材獲得競争、採用難、人件費上昇を引き続き記載している。 - FY2017-Q1再掲有価証券報告書
「人材獲得競争、人材採用の難化による人件費の上昇が続いております。」
外食産業における人材獲得競争、採用難、人件費上昇を引き続き記載している。 - FY2016再掲有価証券報告書
「人材獲得競争の激化、人材採用の難化などによる人件費の上昇が続いております。」
人材獲得競争、採用難、人件費上昇が引き続き外食産業の環境要因として記載されている。 - FY2016-Q3初出有価証券報告書
「人材獲得競争の激化、人材採用の難化による人件費の上昇が続いており」
外食産業の経営環境について、人材確保難と人件費上昇が継続していると記載している。