飲食業界の競争激化・原材料高・労働コスト上昇

飲食業界における競争激化、原材料・光熱費・物流費・包材費などの上昇、労働力不足や労働単価上昇が重なり、経営環境や収益性を悪化させるテーマ。需要回復とコスト・人材面の厳しさが併存する状況も含む。