売上高営業利益率10％の達成
FY2018に初出。26回の記載のうち13回が「悪化」で、最初の「悪化」はFY2020-Q1。直近の記載はFY2026。
ピエトロがこのテーマで「悪化」側に入ったのは2025年。同じテーマの他社の中央値（2022年）より3年遅い。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2019年。101社中13社が悪化側に。
直近の記載が「削除」なのは、ほかに9社。
- FY2026削除有価証券報告書
「当社グループは、中長期的な企業価値向上、持続的な成長に向け、目標とする経営指標として、営業利益、当期利益に重きを置き、小さくても歩みを止めない「年輪経営」で、着実に緩やかな成長を図るとともに、継続的に増益を達成してまいります。」
従来の売上高営業利益率10％目標は本 filing では明示されず、営業利益・当期利益を重視した継続的な増益方針として記載されている。 - FY2026-H1悪化有価証券報告書
「以上の結果、当中間連結会計期間の売上高は60億10百万円（前年同期比9.6％増）、営業利益は67百万円（前年同期比30.8％減）、経常損失は30百万円（前年同期は94百万円の利益）」
売上高は増加した一方、営業利益は減少し、経常利益は前年同期の利益から損失へ転じた。売上高営業利益率10％目標との乖離が広がる方向の実績となった。 - FY2025-H1悪化有価証券報告書
「また全社的な人財投資による人件費の増加や、昨年12月に実施した増資により株主数が増えたことによる株主関連費用の増加もあり、営業利益は97百万円（前年同期比47.9％減）、経常利益は94百万円（前年同期比49.8％減）となりました。」
売上高は増加した一方、営業利益は前年同期比47.9％減となり、売上高営業利益率10％目標との乖離が広がる方向の実績となった。 - FY2024前進有価証券報告書
「売上高は前連結会計年度に比べ10.8％増収の100億96百万円となりました。商品事業で、ブランドの強みを活かした営業改革に取り組んだことに加え、前期に行った価格改定が奏功したことと、店舗事業で、顧客満足を追求した施策や新規出店効果により増収となりました。」
営業利益率10％目標の達成自体は示されていないが、営業改革、価格改定、顧客満足施策、新規出店により売上高が前期比10.8％増となり、収益力回復が進んだ。 - FY2024-Q3前進有価証券報告書
「利益面では、商品事業において原材料や資材価格等の高騰影響はあったものの、価格改定の効果があったことに加え、店舗事業が利益構造改革により再黒字化を達成したこと等により営業利益は２億９百万円（前年同期は78百万円の損失）、経常利益は１億92百万円（前年同期は77百万円の損失）」
営業利益は前年同期の78百万円の損失から209百万円の利益へ改善した。売上高営業利益率は約2.7％で、10％目標には未達だが収益性の前進が示された。 - FY2024-Q2前進有価証券報告書
「利益面では、商品事業において原材料や資材価格等の高騰影響はあったものの、価格改定の効果や、利益構造改革により店舗事業が再黒字化を達成したこと等により営業利益は１億86百万円（前年同期は36百万円の損失）、経常利益は１億87百万円（前年同期は30百万円の損失）、親会社株主に帰属する四半期純利益は74百万円（前年同期は81百万円の損失）となりました。」
営業利益・経常利益・親会社株主帰属利益が前年同期の損失から利益へ転じ、売上高営業利益率10％目標に向けた収益性の改善を報告した。 - FY2024-Q1前進有価証券報告書
「利益面では、商品事業において原材料費の高騰が影響したものの、利益構造改革により店舗事業が再黒字化を達成したこと等により営業利益は55百万円（前年同期は25百万円の損失）、経常利益は57百万円（前年同期は21百万円の損失）、親会社株主に帰属する四半期純利益は２百万円（前年同期は23百万円の損失）となりました。」
営業利益は前年同期の25百万円の損失から55百万円の利益へ改善した。売上高営業利益率は約2.3％で、10％目標には未達だが、前年同期からは収益性が改善した。 - FY2023-Q3悪化有価証券報告書
「利益面では、レストラン事業の損失が大幅に改善したものの、食品事業の売上高の減少及び原材料費の高騰が想定以上に大きく影響し、営業損失は78百万円（前年同期は３億86百万円の利益）、経常損失は77百万円（前年同期は３億82百万円の利益）、親会社株主に帰属する四半期純損失は、特別損失として、レストラン店舗の減損損失61百万円を計上したこと等により、１億27百万円（前年同期は２億13百万円の利益）となりました。」
食品事業の減収と原材料費高騰により、営業利益・経常利益は前年同期の利益から損失へ転じ、売上高営業利益率10％目標との乖離が拡大する方向となった。 - FY2023-Q2悪化有価証券報告書
「利益面では、レストラン事業の損失が大幅に改善したものの、食品事業の売上高の減少及び原材料費の高騰が想定以上に大きく影響し、営業損失は36百万円（前年同期は２億91百万円の利益）、経常損失は30百万円（前年同期は２億88百万円の利益）となりました。」
営業利益・経常利益が前年同期の利益から損失へ転じ、売上高営業利益率10％目標との乖離が拡大する方向となった。 - FY2023-Q1悪化有価証券報告書
「以上の結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は22億67百万円（前年同期比4.2％増）、営業損失は25百万円（前年同期は１億74百万円の利益）、経常損失は21百万円（前年同期は１億72百万円の利益）となりました。」
売上高は増加したものの、営業利益・経常利益は前年同期の利益から損失へ転じ、売上高営業利益率10％目標との乖離が拡大する方向となった。 - FY2022悪化有価証券報告書
「以上の結果、当連結会計年度の売上高は85億40百万円（前期比0.2％減）、営業利益は３億53百万円（前期比39.6％減）、経常利益は３億69百万円（前期比35.8％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は1億65百万円（前期比48.5％減）となりました。」
売上高営業利益率10％目標に関連する通期業績は、営業利益が前期比39.6％減となり、目標との乖離が拡大する方向となった。 - FY2022-Q3悪化有価証券報告書
「以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は65億16百万円（前年同期比0.7％減）、営業利益は３億86百万円（前年同期比13.1％減）、経常利益は３億82百万円（前年同期比12.4％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は２億13百万円（前年同期比10.8％減）となりました。」
売上高営業利益率10％の目標に関連する第3四半期累計では、売上高が0.7％減、営業利益が13.1％減となり、前年同期から収益面が悪化した。 - FY2022-Q2前進有価証券報告書
「以上の結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は42億75百万円（前年同期比1.7％減）、営業利益は２億91百万円（前年同期比27.7％増）、経常利益は２億88百万円（前年同期比29.4％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は１億56百万円（前年同期比50.3％増）となりました。」
売上高営業利益率10％の目標に関連し、売上高は前年同期比で減少したものの、営業利益は27.7％増加した。 - FY2022-Q1前進有価証券報告書
「以上の結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は21億77百万円（前年同期比5.6％減）、営業利益は１億74百万円（前年同期比55.9％増）、経常利益は１億72百万円（前年同期比56.1％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は82百万円（前年同期比118.1％増）となりました。」
四半期の売上高営業利益率は、記載数値から約8.0％となり、前年同期の約4.9％から上昇した。10％目標には未達だが、収益性の前進が示された。 - FY2021前進有価証券報告書
「以上の結果、当連結会計年度の売上高は98億69百万円（前期比3.4％増）、営業利益は５億85百万円（前期比20.3％増）、経常利益は５億75百万円（前期比20.5％増）、親会社株主に帰属する当期純利益は３億20百万円（前期比44.8％増）となりました。」
売上高営業利益率10％目標の達成率は明示されていないが、営業利益は前期比20.3％増となり、目標に向けた業績上の前進が示された。 - FY2021-Q3前進有価証券報告書
「以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は76億３百万円（前年同期比4.9％増）、営業利益は４億45百万円（前年同期比25.9％増）、経常利益は４億37百万円（前年同期比24.8％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は２億39百万円（前年同期比45.3％増）となりました。」
売上高、営業利益、経常利益が前年同期を上回り、売上高営業利益率10％目標に向けた業績上の前進が示された。 - FY2021-Q1悪化有価証券報告書
「内食需要の高まりで食品事業の売上が大きく増加しましたが、新型コロナウイルス感染症拡大の影響や、例年は年間を通して行うテレビＣＭの放映を４月上旬に集中的に行い、広告宣伝費の先行投資を行ったこと等により、当第１四半期連結累計期間の売上高は26億53百万円（前年同期比9.8％増）、営業利益は１億11百万円（前年同期比20.5％減）」
売上高は増加したものの営業利益は前年同期比20.5％減となり、売上高営業利益率10％目標に対する短期業績は悪化した。 - FY2020悪化有価証券報告書
「しかしながら、新型コロナウイルス感染症拡大の影響等により、当連結会計年度の売上高は95億48百万円（前期比1.4％減）、営業利益は４億86百万円（前期比9.7％減）、経常利益は４億77百万円（前期比10.1％減）となりました。」
売上高営業利益率10％目標に関係する通期業績は、売上高・営業利益とも前期を下回り、目標との乖離が続いた。 - FY2020-Q3再掲有価証券報告書
「第２四半期までの実績値が厳しく、当第３四半期連結累計期間の売上高につきましては、72億47百万円（前年同期比2.9％減）となりました。利益面では、売上高減少により売上総利益は前年同期比2.8％減少し、営業利益は３億53百万円（前年同期比26.6％減）となりました。」
売上高営業利益率10％目標に関係する累計業績は、売上高・営業利益とも前年同期を下回り、目標との乖離が続いている。 - FY2020-Q2悪化有価証券報告書
「当第２四半期連結累計期間の売上高につきましては、47億86百万円（前年同期比5.7％減）となりました。利益面では、売上総利益は売上高減少により前年同期比5.6％減少し、営業利益は２億14百万円（前年同期比47.9％減）、経常利益は２億11百万円（前年同期比48.2％減）となりました。」
売上高営業利益率10％の目標に関連する当第2四半期累計期間の業績は、売上高5.7％減、営業利益47.9％減となり、前年同期から悪化した。 - FY2020-Q1悪化有価証券報告書
「販売費及び一般管理費を前年同期比2.3％削減しましたが、営業利益は１億40百万円（前年同期比32.4％減）、経常利益は１億39百万円（前年同期比32.4％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は85百万円（前年同期比33.5％減）となりました。」
経費削減を実施した一方、営業利益は前年同期比32.4％減となり、売上高営業利益率10％目標に向けた短期業績は悪化した。 - FY2019前進有価証券報告書
「当連結会計年度におきましては、売上高営業利益率は5.6％でありかなりの乖離が生じています。目標を達成するためには、レストラン事業のさらなる黒字化、食品事業における販促費の見直し及び、全社的なコスト削減が不可欠であることを認識し、全社一丸となって目標達成に向かいます。」
売上高営業利益率は前期の5.4％から5.6％へ上昇したが、10％目標との乖離と、達成に必要な施策を明示した。 - FY2019-Q3前進有価証券報告書
「これらの結果、当第３四半期連結累計期間の売上高につきましては、74億65百万円（前年同期比3.0％増）となりました。利益面では、売上高の増加に伴い売上総利益は44億68百万円（前年同期比2.4％増）、営業利益は４億81百万円（前年同期比21.9％増）となりました。」
売上高と営業利益が前年同期を上回り、売上高営業利益率10％目標に向けた業績上の前進が示された。 - FY2018初出有価証券報告書
「連結ベースでの本業の収益力を表す「売上高営業利益率10％」の達成を目指しております。」
連結ベースの本業収益力に関する数値目標を初めて明示した。当連結会計年度の営業利益率は5.4％で、目標との乖離も記載している。