高品質な酒造り
FY2016-Q2に初出。21回の記載のうち19回が「前進」で、最初の「前進」はFY2016-Q3。直近の記載はFY2026-H1。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2023年。7社中1社が悪化側に。
直近の記載が「前進」なのは、ほかに4社。
- FY2026-H1前進有価証券報告書
「同カテゴリーでは、アロマホップやエール酵母、複数のボタニカルを使用した本格焼酎「ここよい（ＫＯＫＯＹＯＩ）600ｍｌ」が、「第98回ジャパン・フード・セレクション」において、“香りが華やかで焼酎のイメージを大きく変える新しいジャンルの誕生”と高く評価され、最高位のグランプリを受賞いたしました。」
本格焼酎「ここよい600ml」がジャパン・フード・セレクションで最高位のグランプリを受賞し、品質・商品性に関する新たな評価実績を得ている。 - FY2025-H1前進有価証券報告書
「同カテゴリーにおいては、国際的な食品品評コンクールである「モンドセレクション2025」において、しそ焼酎「鍛高譚」（10年連続）、本格焼酎「博多の華 三年貯蔵」（14年連続）、本格焼酎「ＣＡＮＢＡＳＹ」（初受賞）の３商品が、その高い品質が評価され、優秀品質金賞を受賞いたしました。」
「鍛高譚」「博多の華 三年貯蔵」「CANBASY」の3商品がモンドセレクション2025で優秀品質金賞を受賞し、前2商品はそれぞれ10年連続、14年連続受賞となった。 - FY2024-H1前進有価証券報告書
「同カテゴリーでは、しそ焼酎「鍛高譚」、本格焼酎「博多の華 三年貯蔵」及び本格焼酎「博多の華 むぎ 初垂れ（はつだれ）」が、国際的な食品品評コンクールである「モンドセレクション2024」において、その高い品質が評価され、優秀品質金賞を受賞しました。」
鍛高譚、博多の華 三年貯蔵、博多の華 むぎ 初垂れの3商品がモンドセレクション2024で優秀品質金賞を受賞した。 - FY2024-Q1前進有価証券報告書
「同カテゴリーでは、しそ焼酎「鍛高譚」が「第20回 ガラスびんアワード 2024」において、ガラスびん市場の発展とイメージアップに貢献したことが評価され、日本ガラスびん協会特別賞を受賞しました。」
しそ焼酎「鍛高譚」が第20回ガラスびんアワード2024で日本ガラスびん協会特別賞を受賞し、商品・容器の評価実績を得ている。 - FY2023前進有価証券報告書
「また、「ＴＡＮ ＴＡＫＡ ＴＡＮ ＳＨＩＳＯ梅酒」が、食品・食材評価制度である「ジャパン・フード・セレクション」において、高い品質が評価され、グランプリを受賞しました。」
酒類商品の品質について、TAN TAKA TAN SHISO梅酒がジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した新たな評価実績を記載している。 - FY2021-Q2前進有価証券報告書
「また、産学官連携のクラフトジン開発プロジェクトより生まれ、昨年発売した「秋田杉ＧＩＮ」が、「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション２０２１」においてジャパニーズジンとしては初となる最高金賞を受賞いたしました。」
「秋田杉GIN」が2021年のコンペティションでジャパニーズジンとして初の最高金賞を受賞し、品質に関する新たな評価実績を得ている。 - FY2021-Q1前進有価証券報告書
「また、成長が見込まれる特定名称酒分野において、「春の純米大吟醸 一滴千両 しぼりたて原酒」を発売いたしました。」
成長が見込まれる特定名称酒分野で、純米大吟醸の新商品を発売している。 - FY2020-Q3前進有価証券報告書
「また、近年注目が集まっているクラフトジン市場に対しては、産学官連携プロジェクトで開発された、秋田杉の葉の香りを楽しめる「秋田杉ＧＩＮ」を発売、同商品が“秋田らしい”県産食品を選ぶ「あきた食のチャンピオンシップ2020」の菓子・飲料部門において銀賞を受賞するなど、地域の特色を活かした商品展開を進めております。」
産学官連携で開発した「秋田杉GIN」を発売し、2020年の県産食品コンテストで銀賞を受賞するという新たな品質・商品評価実績を得ている。 - FY2020-Q2前進有価証券報告書
「その他、2020年のモンドセレクションにおいて、北海道クラフトジン「ＴＡＮ・ＴＡＫＡ・ＴＡＮ ＧＩＮ（鍛高譚ジン）」、本格麦焼酎「博多の華 三年貯蔵 ゴールド」が初出品で優秀品質最高金賞を受賞いたしました。」
北海道クラフトジンと本格麦焼酎の2商品が、2020年モンドセレクションで初出品ながら優秀品質最高金賞を受賞した。 - FY2020-Q1前進有価証券報告書
「また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」において、秋田湯沢の地酒「おもてなし 純米大吟醸 金ラベル」が、栄えある金賞を受賞し、その高い品質が評価されました。」
清酒商品がワイングラスでおいしい日本酒アワード2020で金賞を受賞し、高品質な酒造りについて新たな評価実績を得ている。 - FY2019前進有価証券報告書
「また、令和元年度 秋田県清酒品評会 吟醸酒の部において、秋田湯沢の地酒「一滴千両（いってきせんりょう）」が最高賞である秋田県知事賞を受賞し、その品質の高さが評価されました。」
「一滴千両」が令和元年度秋田県清酒品評会で最高賞を受賞し、高品質な酒造りについて新たな評価実績を得ている。 - FY2019-Q3前進有価証券報告書
「また、「純米原酒 北の誉 侍 ひやおろし」「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を季節限定で発売いたしました。」
清酒で季節限定商品2品を発売し、商品展開を進めている。 - FY2019-Q2前進有価証券報告書
「なお、2019年のモンドセレクションにおいて、北海道ならではの６種類のボタニカルを含む、11種類のボタニカルを使用した北海道クラフトジン「北水鐘（きたすいしょう）」が初出品で優秀品質最高金賞を受賞いたしました。この他にも、しそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」を含む計７品が優秀品質金賞を受賞しております。」
北海道クラフトジン「北水鐘」など計7品が2019年モンドセレクションで受賞し、高品質な酒造りについて新たな評価実績を得ている。 - FY2018-Q3前進有価証券報告書
「また、季節限定商品「純米原酒 北の誉 ひやおろし」「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を発売し、清酒を好まれるお客様のニーズにお応えしております。」
清酒で季節限定商品を発売し、顧客ニーズへの対応を進めている。 - FY2018-Q2前進有価証券報告書
「清酒においては、市場の低迷が続いておりますが、純米吟醸酒でありながらお手頃な価格を実現した「福徳長 米だけのす～っと飲めてやさしいお酒 純米吟醸酒」パックが好調に推移しております。なお、平成29酒造年度全国新酒鑑評会において、「大雪乃蔵 鳳雪（ほうせつ）」が金賞を受賞いたしました。」
清酒市場の低迷下でも手頃な価格の商品が好調に推移し、「大雪乃蔵 鳳雪」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績を記載している。 - FY2018-Q1前進有価証券報告書
「なお、「とってもすっぱいレモンのお酒レモンホリック」が、とってもすっぱい味わいと楽しみ方が評価され、「ＦＯＯＤＥＸ美食女子グランプリ2018」において、ドリンク部門で金賞に選ばれました。」
レモンホリックがFOODEX美食女子グランプリ2018で金賞を受賞し、品質・商品性について新たな評価実績を得ている。 - FY2017-Q3前進有価証券報告書
「なお、秋田県醗酵工業の「デラックス 梅の実しずく」が「全国梅酒品評会2017」において、初出品で金賞を受賞しております。」
梅酒商品が全国梅酒品評会で金賞を受賞し、高品質な酒造りについて新たな評価実績を得ている。 - FY2017-Q2前進有価証券報告書
「その他、しそ焼酎「鍛高譚」、「鍛高譚の梅酒」、「鍛高譚Ｒ」、「博多の華 むぎ 三年貯蔵」、「琥珀色の博多の華 麦」がモンドセレクション優秀品質金賞を受賞し、当社の高い品質が評価されました。」
焼酎等5商品がモンドセレクション優秀品質金賞を受賞し、高品質な酒造りについて新たな評価実績を得ている。 - FY2016実績引用有価証券報告書
「牛久ブルワリーで醸造したクラフトビール「牛久シャトービール」の「へレス」と「ＩＰＬ」が、「ワールド・ビア・アワード 2016」において、スタイル別の世界一の称号である「ワールドベスト・スタイル」を獲得し、その品質の高さが認められました。」
クラフトビールの国際的な受賞実績を、高品質な酒造りの実績として引用している。 - FY2016-Q3前進有価証券報告書
「牛久ブルワリーで醸造したクラフトビール「牛久シャトービール」２種が、「ワールド・ビア・アワード2016」でスタイル別の世界一の称号「ワールドベスト・スタイル」を受賞し、品質の高さが世界で認められました。」
醸造したクラフトビールが国際的な賞を受賞し、高品質な酒造りについて具体的な評価実績を得ている。 - FY2016-Q2初出有価証券報告書
「酒造好適米「神力」を使用した「特別純米 富久娘」、秋田県産の酒米「秋田酒こまち」と秋田県の天然水を使用した「一滴千両 純米大吟醸酒」を発売し、高品質な酒造りを実践しております。」
特定の酒米や天然水を使用した商品開発を通じ、高品質な酒造りを説明している。