理研ビタミン、食品開発展に出展 「リケビーズ」など紹介

理研ビタミンは食品開発展2026へ出展し、25年度版栄養素等表示基準値に対応した粉末栄養強化製剤「ビタミンエースミックスMV-25」と「同 DR-25」および製剤技術「リケビーズ」を紹介した。会場は東京ビッグサイトで、14日から16日まで開催された。

MV-25とDR-25は微量栄養素であるビタミン11種類を栄養素表示基準（25年）に準じて配合した粉末製剤で、粉末プロテインや飲料、焼き菓子類、サプリメントなどへの用途が想定されている。現場では粒子サイズ見本や粉末見本も公開された。

リケビーズは同社の製剤技術として紹介され、粉体の取り扱い性や安定性、応用範囲の拡大が説明された。会期中には技術のデモンストレーションおよび知見の紹介が行われ、来場者からの関心を集めた。