Strengthening product offerings through safe, reliable food procurement and menus tailored to customer needs

「1. Direct negotiations and contract development with overseas producers　2. Strengthening product capabilities and differentiation by importing "small-lot products" and "carefully produced ingredients" that major operators cannot handle　3. Achieving cost control at the same time　4. Installing coffee-bean roasters at all stores to strengthen product capabilities」

「商品戦略においては、海外現地調達の拡大により調達コストの低減と安定供給体制を構築するとともに、当社でしか味わえない希少性の高い戦略商品の開拓を進め、収益性の向上と高付加価値化を図ります。」

「そのような中、当社（国内）ではインバウンド向け高付加価値商品の開発、マネジメント層やホールスタッフへの教育・指導の徹底と教育コンテンツの拡充・デジタル化を推進することで、サービスの底上げと日々のコスト管理の強化に取り組みました。」

「メニューの集約・合理化、食材そのものや調達方法の見直しといったコスト低減に取り組みました。」

「お手頃な価格帯のメニューの拡充」

「お手頃な価格帯のメニューの拡充」

「また、商品・サービス及び空間の品質向上を継続するとともに」

「安心安全な食材の調達や昨今の感染症対策への対応を大前提とし、より高いレベルの料理・サービス・空間の提供にこだわり続ける」

「直接調達による高品質で高付加価値商品の仕入れと原価の低減」

「安心安全な食材の調達及び顧客ニーズに合ったメニュー開発による商品力強化」

「安心安全な食材の調達及び顧客ニーズに合ったメニュー開発による商品力強化」

「Strengthening our product offerings through the procurement of safe, reliable ingredients and the development of menus that meet customer needs」