不採算部門・店舗の営業形態見直し、撤退・閉鎖

「この結果、当第3四半期累計期間の売上高は7,897百万円(前年同期比116百万円減)となりました。これは働き方改革への対応のため前期末に低採算のレストラン2店舗を閉店したことや、宴会受注の調整を行うことに起因するもので、売上総額は期初の予定通り進んでおります。」

「3月末で低採算のレストラン2店舗を閉店し、既存の繁忙店舗へ人員や資源を集中することや、大型ＭＩＣＥ案件等の獲得による営業成果がでてまいりました。」

「具体的には収益基盤の充実を図るため3月末で低採算のレストラン2店舗を閉店し、既存の繁忙店舗へ人員や資源を集中いたしました。」

「主な減少要因は「レインツリー」閉鎖に伴う物品販売売上の減少などによるものです。」

「前年比減収となりましたが、２ヶ月に亘るメイン宴会場改装工事の影響や不採算店舗の撤退によるものが主な要因であります。」

「一方、収益面におきましては、前年に続き原価管理、経費削減に努めましたことに加え、閑散期の売上対策、不採算店舗の撤退効果もあいまって、営業利益は385百万円(前年同期比34百万円増)となりました。」

「また、前年３月に実施いたしましたシンジケートローンのリファイナンスに伴う金融費用削減効果により、経常利益は48百万円（前年同期は経常損失19百万円）となりました。」

「また、館外レストランにおきましては、京都ホテルオークラ別邸「粟田山荘」が順調に推移しましたが、不採算でありました「京都ホテルオークラ1888(高島屋京都店内)」「新町1888」「ザ・ガーデン岡崎」「レストランオリゾンテ(京都府立医大病院店)」の閉鎖を実施した結果、売上高は前年比210百万円減となりました。」

「また、不採算部門の閉鎖により収益性が改善したことに加え、増収効果もあり、営業利益は364百万円（前年同期比205百万円増）、経常利益は139百万円（前年同期は経常損失96百万円）となりました。 京都ホテルオークラでは、館外店舗におきましては、不採算であった「新町1888」を７月に、「オリゾンテ京都府立医大病院店」を８月に、９月には「ザ・ガーデン岡崎」を閉店いたしました。」

「また、不採算部門の営業形態見直しや閉鎖により収益性が改善したことに加え、増収効果もあいまって、営業利益は350百万円（前年同期比185百万円増）、経常利益は178百万円（前年同期は経常損失２百万円）となりました。 ２月に閉店しました「高島屋1888」や10名以上の予約のみの営業に業態変更しました「新町1888」の売上減により、売上高は前年同期比79百万円減となりました。 売上減少の大きな要因は、不採算となっておりました「病院食事業」を前年３月で撤退したことによるものです。」