肉類・野菜・魚介類の調達阻害
FY2016に初出。6回の記載のうち4回が「再掲」。直近の記載はFY2022。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2025年。37社中26社が悪化側に。
直近の記載が「再掲」なのは、ほかに27社。
- FY2022再掲有価証券報告書
「当社グループの原材料仕入額において、肉類、野菜、魚介類が50％以上を占めています。異常気象や大規模災害、安全性問題の発生等により、これらの食材の調達が広範囲かつ長期にわたり阻害された場合には、当社グループの業績に大きな影響が及ぶ可能性があります。」
主要食材が原材料仕入額の50％以上を占める構造と、異常気象・災害・安全性問題による調達阻害リスクを再確認している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当社の原材料仕入額において、肉類、野菜、魚介類が50％以上を占めています。異常気象や大規模災害、安全性問題の発生等により、これらの食材の調達が広範囲かつ長期にわたり阻害された場合には、当社業績に大きな影響が及ぶ可能性があります。」
主要食材への仕入集中と、異常気象・災害・安全性問題による調達阻害リスクを再掲している。 - FY2019-Q1顕在化有価証券報告書
「外食業界におきましては、労働力不足による人件費の増加や東京オリンピック開催準備に伴う建設費の高騰、天候不順や大雨などによる農作物への悪影響など、厳しい状況が続いております。」
天候不順や大雨による農作物への悪影響が、食材調達に関係する実際の外部環境として記載されている。 - FY2018再掲有価証券報告書
「当社の原材料仕入額において、肉類、野菜、魚介類が50％以上を占めています。異常気象や大規模災害、安全性問題の発生等により、これらの食材の調達が広範囲かつ長期にわたり阻害された場合には、当社業績に大きな影響が及ぶ可能性があります。」
主要食材への仕入集中と、異常気象・災害・安全性問題による調達阻害リスクを再掲している。 - FY2017再掲有価証券報告書
「当社の原材料仕入額において、肉類、野菜、魚介類が50％以上を占めています。異常気象や大規模災害、安全性問題の発生等により、これらの食材の調達が広範囲かつ長期にわたり阻害された場合には、当社業績に大きな影響が及ぶ可能性があります。」
主要食材の調達集中と異常気象・災害・安全性問題による供給阻害リスクを再掲している。 - FY2016初出有価証券報告書
「当社の原材料仕入額において、肉類、野菜、魚介類が50％以上を占めています。異常気象や大規模災害、安全性問題の発生等により、これらの食材の調達が広範囲かつ長期にわたり阻害された場合には、当社業績に大きな影響が及ぶ可能性があります。」
主要食材の仕入額比率を50％以上と明示し、異常気象・災害・安全性問題による供給阻害をリスクとしている。