オイスターからシーフード全般への拡張
FY2016に初出。19回の記載のうち12回が「前進」で、最初の「前進」はFY2017-Q1。直近の記載はFY2026。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2020年。12社中1社が悪化側に。
直近の記載が「前進」なのは、ほかに8社。
- FY2026前進有価証券報告書
「2025年５月に「８TH SEA OYSTER Bar 和歌山店」……2025年11月「８TH SEA OYSTER Kitchen 虎ノ門店」……2026年３月「L’ECAILLER ８TH SEA OYSTER TAKANAWA店」……「Mare & Oyster 大井町トラックス店」をオープンいたしました。」
8TH SEAを軸に、Kitchen、L’ECAILLER、Mare & Oysterを含む複数業態・ブランドの店舗展開を具体的に進めた。 - FY2025-H1前進有価証券報告書
「2024年４月に「８TH SEA OYSTER Bar横浜モアーズ店」（神奈川県横浜市）をオープンしました。」
８TH SEA OYSTERブランドの店舗を横浜に追加し、ブランド展開を進めた。 - FY2024前進有価証券報告書
「2024年２月に「８TH SEA OYSTER Bar & Grill ルクア大阪店」（大阪府大阪市）の５店舗をオープンし」
前四半期までに開業した上野、渋谷、阪急うめだ、天神に加え、2024年2月にルクア大阪店を開業し、8TH SEA業態の展開を進めた。 - FY2024-Q3前進有価証券報告書
「2023年５月に「８TH SEA OYSTER Barパルコヤ上野店」（東京都台東区）、2023年10月に「８TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ店」（東京都渋谷区）、2023年11月に「８TH SEA OYSTER Market Kitghen 阪急うめだ本店」（大阪府大阪市）、「８TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリア店」（福岡県福岡市）の４店舗をオープンし」
8TH SEA OYSTERブランドによる複数の新店舗を、上野、渋谷、大阪、福岡で開業し、業態展開を具体的に進めている。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「2023年５月には「８TH SEA OYSTER Barパルコヤ上野店」（東京都台東区）、2023年10月にも「８TH SEA OYSTER Bar渋谷ヒカリエ店」（東京都渋谷区）をオープンしました。その他にも下期に３～４店舗の出店を予定しております。」
8TH SEA OYSTER Barの上野店開業、渋谷ヒカリエ店の開業予定、下期の追加出店予定を再確認している。 - FY2024-Q1前進有価証券報告書
「2023年５月には、「８TH SEA OYSTER Barパルコヤ上野店」（東京都台東区）をオープンし、2023年10月にも、「８TH SEA OYSTER Bar渋谷ヒカリエ店」（東京都渋谷区）をオープンする予定です。」
「８TH SEA OYSTER Barパルコヤ上野店」を2023年5月に開業し、渋谷ヒカリエ店の開業も2023年10月に予定している。 - FY2023-Q2再掲有価証券報告書
「一方、2022年６月には、「８TH SEA OYSTER Bar」（JRゲートタワー（名古屋市））をオープンし、５年ぶりの新規出店（リニューアルを除く）を行いました。」
「８TH SEA OYSTER Bar」の開業と、5年ぶりに新規出店を実施した事実を再確認している。 - FY2023-Q1前進有価証券報告書
「また、2022年６月には、「８TH SEA OYSTER Bar」（JRゲートタワー（名古屋市））をオープンし、５年ぶりの新規出店（リニューアルを除く）を行いました。」
「８TH SEA OYSTER Bar」を開業し、リニューアルを除く新規出店を5年ぶりに実施した。過去の出店抑制から新規出店を再開する具体的な進展である。 - FY2022出店・改装計画の具体化有価証券報告書
「店舗事業 新規出店（愛知県名古屋市） 厨房機器 内装工事 ６百万円 自己資金 2022年５月～2022年６月」
愛知県名古屋市での新規出店計画と、10店舗の厨房機器・家具・内装更新計画を設備投資計画として具体化している。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「既存店舗とは別に、客単価を抑えた更にカジュアルなオイスターバー業態を展開することで、既存顧客と比較して年齢の低い顧客層の取り込みを目指します。」
平成31年９月頃に、若年層を対象とする低価格・カジュアルな新業態店舗を１店舗出店する計画を示している。既存のシーフード・オイスター業態拡張方針を具体化したもの。 - FY2018-Q2再掲有価証券報告書
「当第２四半期連結累計期間において１店舗の新規出店を行いました。平成29年４月にGINZA SIXに「EMIT FISHBAR」（東京都中央区）をオープンしました。この結果、平成29年９月末日現在の店舗数は30店舗となっております。」
GINZA SIXの「EMIT FISHBAR」出店と30店舗体制を再確認している。 - FY2018-Q1前進有価証券報告書
「当第１四半期連結累計期間において１店舗の新規出店を行ないました。平成29年４月にGINZA SIXに「EMIT FISHBAR」をオープンしました。この結果、平成29年６月末日現在の店舗数は30店舗となっております。」
GINZA SIXに「EMIT FISHBAR」を1店舗新規出店し、店舗展開を進めている。 - FY2017前進有価証券報告書
「当連結会計年度において４店舗の新規出店、５店舗の閉店と１店舗の業務受託の解除を行いました。」
年度累計で新規出店4店舗、閉店5店舗、業務受託解除1店舗を実施し、シーフード・オイスター業態のスクラップ・アンド・ビルドを進めている。 - FY2017-Q3前進有価証券報告書
「当第３四半期連結累計期間において４店舗の新規出店を行いました。平成28年４月にKITTE博多に「ウォーターグリルキッチン」(福岡県福岡市)を、平成28年４月にウィング川崎に「ザ・スチーム シーフードポット＆オイスターバー」(川崎市川崎区)を、平成28年５月に東京ガーデンテラス紀尾井町に「ウォーターグリルキッチン」(東京都千代田区)を平成28年11月に「La Boca Centro内オイスターバー」(名古屋市中村区)をオープンしました。また、銀座イグジットメルサの「ガンボ＆オイスターバー」(東京都中央区)と小田急町田の「キンカウーカ」(東京都町田市)は閉店いたしました。この結果、平成28年12月末日現在の店舗数は33店舗となっております。」
シーフード・オイスター関連の4店舗を新規出店し、2店舗を閉店した。新たな出店・退店の実績により、業態展開と選択的な店舗運営が具体化している。 - FY2017-Q2再掲有価証券報告書
「当第２四半期連結累計期間において３店舗の新規出店を行いました。平成28年４月にKITTE博多に「ウォーターグリルキッチン」（福岡県福岡市）を、平成28年４月にウィング川崎に「ザ・スチーム シーフッドポット＆オイスターバー」（川崎市川崎区）を、平成28年５月に東京ガーデンテラス紀尾井町に「ウォーターグリルキッチン」（東京都千代田区）をオープンしました。また、銀座イグジットメルサの「ガンボ＆オイスターバー」（東京都中央区）は閉店いたしました。この結果、平成28年９月末日現在の店舗数は33店舗となっております。」
シーフード関連を含む3店舗の新規出店を確認する一方、1店舗を閉店し、9月末の店舗数を33店舗としている。 - FY2017-Q1前進有価証券報告書
「当第１四半期連結累計期間において３店舗の新規出店を行いました。平成28年４月にKITTE博多に「ウォーターグリルキッチン」（福岡県福岡市）を、平成28年４月にウィング川崎に「ザ・スチーム シーフッドポット＆オイスターバー」（神奈川県川崎市）を、平成28年５月に東京ガーデンテラス紀尾井町に「ウォーターグリルキッチン」（東京都千代田区）をオープンしました。」
シーフードポットを含む新業態・シーフード関連店舗を3店舗開業し、牡蠣以外を含む食材・業態の展開を具体化している。 - FY2016初出有価証券報告書
「扱う食材をオイスターからシーフード全般へと漸次広げていく方針です。」
牡蠣への集中を維持しつつ、顧客層と利用機会の拡大を狙う商品政策。