中食・内食食品を第2の収益の柱へ育成

「家庭用調理食品、 デイリー菓子、 デイリー食品の収益力向上」

「業務用食品では、レストランで培った調理技術を活かし、中食・内食販路へ向けた開発・提案を継続して推進しました。コンビニエンスストア向けのカレーでは、お取引先の施策に対応した商品を供給することでさらなる拡販を図りました。また、専門店小売業チェーン向けではPB商品のレトルトカレーを新発売し、売上の拡大に大きく貢献しました。」

「業務用食品の取引先拡販、高付加価値商品の提供などにより、収益改善を伴いながらの売上・利益の成長を目指す」

「食品ビジネスでは、市販食品・業務用食品ともに、新商品の投入やレストランで培った調理技術を活かした商品の開発・提案を通じ、売上の拡大に努めました。」

「また、会員制倉庫型小売チェーン向けでは、レトルトカレーの展開に加え、フードコートのメニューとしてスープが採用となり、拡販につながりました。」

「業務用食品では、レストランで培った調理技術や手作り感を強みとして開発に取り組み、外食販路とあわせて中食・内食販路に向けた提案を強化しました。この結果、コンビニエンスストアチェーンへの弁当用カレーソースや、会員制倉庫型店舗へのスープなどの新商品が採用され、増収に貢献しました。また、PBレトルトカレー商品やミールキット用のソースなどの開発・提案を強化し、有望な新販路の開拓に努めました。」

「業務用食品では、顧客ニーズの把握とともに、レストランで培ってきた調理技術をいかした開発・提案に取り組み、外食販路に加えて、中食・内食販路へ向けた施策を強化しました。」

「業務用食品では、飲食需要の回復への対応と中食販路への積極的な提案活動を実施し、商品獲得と拡販を図りました。コンビニエンスストア向けカレーにおいては品質の磨き上げを徹底することで、使用メニュー数増加による拡販をいたしました。また、新たな中食販路の開拓として取り組んだ大手製造小売業向けのレトルトカレーの提案について、調理技術を活かしたバリューチェーン一体での開発を行うことで獲得を図り、売上高の拡大を推進いたしました。」

「業務用食品では、中食販路においてコンビニエンスストア向けカレーの拡販を図りました。外食販路においては、カフェチェーンに対して、当社の調理技術の高さを生かしたメニュー開発や、きめ細かい提案をしました。」

「業務用食品におきましては、市場環境の回復が進む中、引き続き好調業態であるファストフード、会員制倉庫型小売チェーンのフードコートといった中食販路向けに提案を強化するとともに、活気を取り戻した大手ファミリーレストランやカフェチェーン向け商品の拡販を図りました。また重点販路に位置付けている大手コンビニチェーン向けカレーの拡販、会員制倉庫型小売チェーン向け商品の安定した獲得に注力し計画に対して増収を図るとともに、一部不採算商品の中止を行いました。」

「食品ビジネスでは、新たなレトルトのシリーズ「スパイス紀行」の発売、他社とのコラボレーション商品の企画・実施など、市場動向に即した新商品展開及び販路拡大を進めました。」

「市販食品では、増え続ける中食需要に対して、当社の強みであるレストランで育んだ調理技術と「おいしくて簡便」を求める消費者ニーズを結び付けた商品を開発・提供することで、他社との差別化を図りました。」

「また、レトルトカレーにおける新シリーズ「スパイス紀行」の展開や、中食・内食向け食品の開発推進と成長業態への積極的なアプローチなど、環境変化に対応した取組みを進め、売上の拡大に努めました。」

「内食及び中食向けの食品を第２の収益の柱として育成していきます。」