パスタの日本市場（2026年-2035年）、市場規模・分析レポートを発表

日本のパスタ市場は、2025年時点で320.56千トン（320.56 KMT）規模に達しており、2026年から2035年にかけて年平均成長率は2.3%と予測され、2035年には402.41千トン（402.41 KMT）に達する見込みである。市場全体の成長は緩やかだが、付加価値カテゴリでの伸びが市場を牽引するとされている。

和伊融合など日本食材との結び付きを強める差別化や、チルドパスタ・グルテンフリーパスタ・高付加価値ソースなどのプレミアム化が進み、オンライン販売の寄与度が高まるとされている。外食の自動化やコンビニの冷凍・即食需要の拡大、環境配慮包装の導入なども市場の競争要因として挙げられている。

製品タイプでは乾燥パスタが最大カテゴリで、チルドパスタは高い成長率を見込まれている。流通チャネルはスーパー・ハイパーマーケット、コンビニ、オンラインが主要で、オンラインのCAGRは市場全体を上回るとされる。

競争環境ではローカライゼーションや健康対応、サステナビリティ、オンライン販売強化が重要な戦略となり、Corno Macaroni、Nisshin Seifun Group、Japan Foods Holding、Akagi Foodsなどの国内企業の動向が注目されている。今後は高たんぱく・機能性パスタ、グルテンフリー、和伊融合、プレミアム化、環境配慮包装、ロジスティクス最適化といったテーマが主要テーマとして挙げられる。