フードレーベル、老舗定食屋とコラボ「菱田屋生姜焼のたれ」発売

フードレーベルは、グループ企業の連結子会社として同社が展開する商品で、創業100年以上の老舗定食屋「菱田屋」とのコラボレーションで新商品「菱田屋生姜焼のたれ」を発売した。発売は1日から開始され、家庭でも店舗の味わいを再現できることを目的としている。

本品はショウガ本来の風味を活かすためにパウダー類を一切使用せず、おろしショウガを100%用いた。ベースとなる醤油には、店の味のコクとキレを再現するため、店舗同様の醤油を使用し、隠し味としてニンニクを加えることで店の風味に近づける工夫をしている。