テイクアウト2社買収でシェア5割 米国でも「突き抜けろ」 すしで市場席巻5500店

日経ビジネスは、ゼンショーホールディングスが米国のテイクアウトすし事業を中心に事業を拡大しており、買収を通じて市場支配力を高めていると伝える。現地での信頼関係構築と統合が進み、日本の外食企業として難関とされていた市場で存在感を強めているとされる。

同社は米国でのテイクアウトすし事業を2社買収しており、買収後の統合を現場で推進してきたとされる。記事は、現地従業員の現場での汗と信頼関係の構築を通じて融合を進める点を強調している。

市場規模の拡大を背景に、米国市場でのシェアは約50%に達する見込みであると報じられている。店舗数は約5500店規模に上るとみられ、現地でのプレゼンスを高めている。

記事は、ゼンショーの戦略が“現場主導の統合と調達・物流を含む体制”で成り立っていると位置づけており、今後の展開が注目される。