「元気寿司」が農家とコメ一定価格契約 全量買い取りで乱高下に対応

すしチェーンを展開するゲンキGDCが宇都宮市のコメ農家と共同出資して設立した農業法人「清原Genkiファーム」が初収穫を迎えた。今後はゲンキGDCがこの米を全量買い取りする方針である。

買い取り価格は米価の乱高下に対応するため、価格設定の上限と下限を事前に設け、それらの範囲内で決定されるとされる。

清原Genkiファームは宇都宮市で「ともぞう農園」を運営する山口智三氏が設立した明地の組織で、ゲンキGDCのコメ調達と安定供給を目的としている。

今後の動向としては、全量買い取りの運用開始後の供給安定性や価格水準の実績、その他の地域展開の可能性などが注目される。