キッコーマンSFから青臭さを抑えた「無調整豆乳 澄み香」発売-日本豆乳協会（食品産業新聞社ニュースWEB）

日本豆乳協会の発表会で、キッコーマンソイフーズは10月7日から無調整豆乳澄み香を千mlパックで発売すると発表した。希望小売価格は税別600円で、販売はAmazonと一部小売店で開始される予定という。

新商品の特徴として、佐賀大学が約40年かけて開発した「佐大HO1号」を使用し豆乳特有の青臭さを抑えたと説明された。青臭さの原因とされるリノール酸は一般的大豆と比較して約90%低減されるとされる。製法は特許登録済みの「クリアまろやか製法」を採用しており、蒸気の力で匂い成分を揮発させるという。

この発表会ではキッコーマンSF以外にも加盟企業の施策が説明され、マルサンアイは新ブランド「ちゃんとプラント」を開始。ラインアップは豆乳グルト2品、豆乳シュレッド、豆乳スライス、豆乳ソフトとろけるバター風味などを展開する。

プロモーション施策として9月24日から10月30日まで「ちゃんとプラント」デビューを記念したキーワードクイズキャンペーンを実施予定。回答者の中から抽選で賞品が贈られるほか、関連商品として「ひとつ上の豆乳 ラ・フランスのミルクレープ 200ml」も追加される予定。