快進撃だった「資さんうどん」に異変 「味が変わった」と批判、7か月で社長交代、出店計画も縮小...その実態

資さんうどんの業績悪化に伴い、味が変わったとの批判が報じられ、2025年12月期の当期純損失は約3億9300万円と伝えられている。

経営トップは短期間で交代となり、26年4月にすかいらーく出身の崎田晴義氏が社長に就任したとされるが、7か月での交代という点が指摘されている。

今後の動向として出店計画が縮小されたことが報じられており、企業の成長戦略に変化が生じていると見られる。