こととやは国産素材を使う和風だし「極鰹だし」と「あご入りだし」を発売し、日常の料理に手軽に本格の香りと旨みを加えられる新商品を発表した。
エステールホールディングスが運営する食のセレクトショップ「こととや」が、国産素材の旨みを手軽に楽しめる和風だしの新シリーズを発売する。だしパックタイプで煮出すだけですぐだしが取れるよう設計され、素材の風味を生かした仕上がりを特徴とする。
「こととや 日々のだし 極鰹だし」は鹿児島県製造のかつお節を中心に、いわし煮干し・さば節・いわし節・昆布の計5素材を使用。香り高く雑味が少ない点を重視し、味付けは別途行える無味タイプとして提供される。
「こととや 日々のだし あご入りだし」は焼津製造かつお節、うるめ鰯、枯れ鯖節、焼あご、椎茸、昆布を組み合わせ、焼あごの香ばしさと複数素材の旨みを重ねた万能だしとして設計された。味付きでそのまま鍋のだしとしても使える。