鹿児島のTANTO TANTO 鹿児島で新感覚ピッツァ「ピッツァ・コンテンポラーネア」の提供を9月18日から開始。耳が大きく膨らみ、軽い食感が特徴とされる。
クリエイト・レストランツ・ホールディングスの子会社であるクリエイト・レストランツは、鹿児島市のTANTO TANTO 鹿児島で新感覚のピッツァ「ピッツァ・コンテンポラーネア」の提供開始を発表した。開始日は2026年9月18日(金)で、伝統的なナポリピッツァを進化させた新スタイルを提供する。
ピッツァ・コンテンポラーネアの特徴は、水分を多く含ませた生地と長時間の低温発酵によって生地が軽く仕上がり、コルニチョーネ(耳)が大きくふんわり膨らむ点にある。食べる際は耳をハサミで切り分けて楽しむ。
鹿児島県産の麦味噌や薩摩縞茄子、旬の柑橘などをトッピングに用い、地産地消のフレッシュな味を提供する。店内はワインとともに大人の上質空間を想定しており、ランチやディナー、女子会などのシーンを想定している。
提供メニューの一例として、鹿屋kotobuki cheeseのモッツァレラを使ったマルゲリータ風や、肉厚椎茸と麦味噌のラグー、薩摩甘えびとルッコラの濃厚アメリケーヌなどが挙げられている。店舗所在地は鹿児島市中央町のアミュプラザ鹿児島5階、営業時間は11:00–15:30と17:00–22:00(L.O. 21:00)で、JR鹿児児島中央駅直結のアクセスとなる。