Development of New Formats Adapted to the Post-Pandemic Environment
First written in FY2022-Q1. 9 of 10 entries say "Advanced", first in FY2022-Q3. Latest entry: 2026-10-15.
40 other companies' latest entry also says "Advanced".
- FY2026-H1AdvancedAnnual report
「新業態・新規事業の確立・展開による成長としては、2024年８月にオープンした「京都天ぷら天のめし」を筆頭に「天のめし」ブランドのカジュアルラインとして一人一人で楽しめる和牛すき焼き・しゃぶしゃぶの「富之上」、厳選した和牛にこだわった「挽きたて和牛 ザ・メンチ」を展開しました。」
新業態開発が天のめし、富之上及び挽きたて和牛ザ・メンチの展開へ広がり、複数ブランドの確立・展開を進めている。 - FY2025AdvancedAnnual report
「また、同じく「天のめし」グループとして、「京都すき焼き天のめし」、「京都和牛とんかつ天のめし」をシリーズ展開し、インバウンド需要を取り込み順調な立ち上がりとなっております。さらに「天のめし」ブランドのカジュアルラインとして一人一人で楽しめる京都和牛すき焼き・しゃぶしゃぶの「富之上」も展開いたしました。」
天のめしを単独業態からシリーズ及びカジュアルラインを含むブランド群へ展開し、インバウンド需要を取り込んだと説明している。 - FY2024AdvancedAnnual report
「さらに持続的な成長に向け、「鳥玉」、「焼肉くるとん」、「天のめし」の業態の確立や新業態の開発及び、新事業のハウスミール事業「つくりおき.jp」の工場の継続した安定稼働を目指します。」
新業態として天のめしを加え、鳥玉、焼肉くるとん、天のめしの業態確立と、ハウスミール事業の安定稼働を成長施策として掲げている。 - FY2022AdvancedAnnual report
「さらに、新業態の非アルコールの「鳥と卵の専門店鳥玉」の出店、アルコール比率を低くし若い世代や女性をターゲットとして開発した新業態「タレ焼肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん」やアメリカにカツサンドを中心としたカフェ業態「TANAKA」を出店するなど、中長期的な成長に向けた取り組みを行ってまいりました。」
鳥玉に加え、焼肉くるとん及び米国のTANAKAを出店し、ウィズコロナを意識した新業態開発が複数業態の実出店に進んでいる。 - FY2022-Q3AdvancedAnnual report
「さらに、新業態の非アルコールの鳥と卵の専門店「鳥玉」の出店やウィズコロナを意識して開発した新業態「タレ焼肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん」を出店するなど、中長期的な成長に向けた取り組みを行ってまいりました。」
ウィズコロナを意識した新業態の開発について、焼肉くるとんを実際に出店したと記載している。 - FY2022-Q1First statedAnnual report
「In addition, we have continued initiatives for medium- to long-term growth, including opening the new non-alcohol chicken-and-egg specialty restaurant “Toridama” and beginning development of new formats with the post-pandemic operating environment in mind.」
The company states that it began developing new formats suited to the post-pandemic environment in addition to opening Toridama.