100年企業に向けた総合フードサービス業モデルの確立
FY2020に初出。10回の記載のうち8回が「再掲」。直近の記載は2026-08-07。
直近の記載が「再掲」なのは、ほかに3社。
- 2026-08-07再掲決算
「店舗の営業についても多様化する消費者ニーズに対応した業態への転換を進めると同時に、店舗オペレーションの効率化を目指した二毛作業態の開発・展開やデジタル技術を活用した取り組みを実施しております。」
業態転換、二毛作業態及びデジタル技術の活用による事業変革の方向性を引き続き示している。 - FY2026再掲有価証券報告書
「当社グループの人材戦略は、経営戦略の柱である「総合フードサービス業への進化」および「収益基盤の強化」を具現化する原動力は「人」であるとの認識に基づき、以下の通り策定しております。具体的には、従来の居酒屋モデルから「てんぐ大ホール」等の食堂・レストラン業態への転換を加速させるため、多様な顧客層や時間帯に柔軟に対応できる「多能工型人財」の育成を最優先課題としています。」
総合フードサービス業への進化と収益基盤強化を、居酒屋モデルから食堂・レストラン業態への転換及び人材育成の方向性として引き続き示している。 - FY2026-H1再掲有価証券報告書
「今後については、新規出店の加速、多様化する消費者ニーズに対応した店舗業態への転換、各種メニュー政策による集客への寄与、配膳ロボットやタッチパネルの普及等のＤＸ化推進を図り収益構造の改善に努めてまいります。」
長期的な事業モデルの表現に代わり、新規出店、業態転換、メニュー政策、DX化による収益構造改善を引き続き事業変革の方向性として示している。 - FY2025-H1再掲有価証券報告書
「また、店舗の営業についても多様化する消費者ニーズに対応した業態への転換を進めると同時に、店舗オペレーションの効率化を目指した二毛作業態の開発・展開を実施しております。」
長期的な事業モデルの表現に代わり、業態転換と二毛作業態の展開による店舗運営・収益構造改善の方向性を引き続き示している。 - FY2024再掲有価証券報告書
「また、既存店舗の業態転換を進めることにより、収益構造の改善を推し進めてまいります。」
長期的な事業モデルの表現に代わり、既存店舗の業態転換による収益構造改善を引き続き示している。 - FY2024-Q2再掲有価証券報告書
「引き続きメニュー政策等の各種施策を強化し、売上の回復および原価率・人件費の抑制を図り収支構造の改善に邁進してまいります。」
長期的な事業モデルの表現に代わり、メニュー政策等の施策強化、売上回復、原価率・人件費抑制による収益構造改善を引き続き示している。 - FY2023再掲有価証券報告書
「このような環境下にあって、当社グループは顧客満足度を向上しうる出店計画や業態転換を遂行し、業務効率の向上及びコストの見直しによる収益構造の改善を図り、利益を確保できる体制を構築してまいります。」
長期的な事業モデルの表現に代えて、出店計画、業態転換、業務効率化及びコスト見直しによる収益構造改善の方向性を引き続き示している。 - FY2022再掲有価証券報告書
「このような状況下にあって、これからのニーズに沿う業態転換による店造り、全社での業務の見直しによる生産性の向上や、コストの見直しにより、収益構造を改善し、利益を確保できる体制を構築してまいります。」
100年企業・総合フードサービス業という表現ではなく、業態転換、生産性向上、コスト見直しによる収益構造改善という事業変革の方向性を引き続き示している。 - FY2021再定義有価証券報告書
「これからのニーズに沿う業態転換による店造り、全社での業務の見直しによる生産性の向上や、コストの見直しにより、収益構造を改善し、利益を確保できる体制を構築してまいります。」
100年企業・総合フードサービス業という長期的な表現は再掲されず、業態転換、生産性向上、コスト見直しによる収益構造改善という中期的な事業変革の表現に置き換えられている。 - FY2020初出有価証券報告書
「100年企業を目指す当社にとって、この50年は第一ステップであり次の50年こそが本当の意味での正念場と考えております。どんなに世の中が変わっても、人と人との触れ合いや温もりが感じられる天狗の店づくりをこれからも目指してまいります。お店の天狗の味をご家庭や職場でも味わっていただけるビジネスモデルを確立し “総合フードサービス業” として、この創業50周年という記念すべき節目の年は、次の50年に向けて当社が更に進化していく新たなスタートにしたいと考えております。」
創業50周年を契機に、100年企業を目指し、家庭・職場向けの販売を含むビジネスモデルを確立して総合フードサービス業へ進化する長期目標を初めて明示した。