食の安心・安全と品質管理
FY2016に初出。9回の記載のうち8回が「再掲」。直近の記載はFY2026。
テーマ全体が最も大きく悪化側へ動いたのは2025年。8社中1社が悪化側に。
直近の記載が「再掲」なのは、ほかに16社。
- FY2026再掲有価証券報告書
「ホテルレストラン等事業においては、お客様の「安全・安心」を最重要課題と認識し、食の安全確保の施策の推進、施設の安全対策の実施等、安全管理には万全の注意を払っております。」
食の安全、施設の安全対策、安全管理を最重要課題とする方針を継続している。 - FY2021再掲有価証券報告書
「ホテルレストラン等事業においては、お客様の「安全・安心」を最重要課題と認識し、食の安全確保の施策の推進、施設の安全対策の実施等、安全管理には万全の注意を払っております。」
食の安全確保、施設の安全対策および安全管理を最重要課題とする方針を継続している。 - FY2019再掲有価証券報告書
「当社グループは、お客様の「安全・安心」を最重要課題と認識し、食の安全確保の施策の推進、施設の安全対策の実施等、安全管理には万全の注意を払っております。」
食の安全確保および施設の安全対策を最重要課題として再掲している。 - FY2018再掲有価証券報告書
「お客様の「安全・安心」を最重要課題と認識し、食の安全確保の施策の推進、施設の安全対策の実施等、安全管理には万全の注意を払っております。」
食の安全確保と施設の安全対策を、安全・安心に関する継続的な課題・対応として再掲している。 - FY2018-Q3再掲有価証券報告書
「その一方で、特にホテル業、飲食サービス業における人手不足感は極めて高く、人材の確保、人材の育成に加え、設備の合理化や省力化への投資が一層進むことが予想されます。」
人材確保・育成と設備の合理化・省力化を、ホテル・飲食サービス業の継続的な課題として再掲している。 - FY2017-Q3再掲有価証券報告書
「その一方で、特にホテル業、飲食サービス業における人材の確保、人材の育成、食の安心・安全、品質管理の徹底は最大の課題となっております。」
食の安心・安全と品質管理の徹底を継続的な課題として再掲している。 - FY2017-Q2再掲有価証券報告書
「その一方で、特にホテル業、飲食サービス業における人材の確保、人材の育成、食の安心・安全、品質管理の徹底は最大の課題となっております。」
食の安心・安全と品質管理の徹底を継続的な課題として再掲している。 - FY2017-Q1再掲有価証券報告書
「特にホテル業、飲食サービス業における人材の確保、人材の育成、食の安心・安全、品質管理の徹底は最大の課題となっております。」
食の安心・安全と品質管理の徹底を継続的な課題として再掲している。 - FY2016初出有価証券報告書
「特にホテル業、飲食サービス業における人材の確保、人材の育成、食の安心・安全、品質管理の徹底は最大の課題となっております。」
ホテル・飲食サービスの運営上の重要課題として、人材課題と並べて記載されている。