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たこ焼き風！高野豆腐から揚げ新あさひ豆腐のから揚げ太郎
適用分野（この発表が対象とする用途）
外食、居酒屋での飲食提供
提供開始日2026年3月23日（月）より実施（予定ではなく開始日として記載）
会社が数字で示したこと
定量的な効果
新あさひ豆腐は一般的な高野豆腐と比べ食塩相当量95％カット
相手先と当社の関係
旭松食品2911
当社との関係
高野豆腐を提供する旭松食品、飲料を提供するサッポロホールディングス、外食の場を提供する徳田商店による3社コラボレーション。
相手先サッポロホールディングス株式会社株式会社徳田商店
サッポロホールディングス株式会社はサッポロビール株式会社をはじめ酒・食・飲の分野で事業を展開。株式会社徳田商店は明治23年創業の酒類卸を起点とし、飲食店運営を含む多角的な事業を展開。
拠点（この発表が示した場所）
大阪・京橋（リンカーン食堂、ワシントン食堂）、梅田（ルーズベルトbeer食堂）
この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。
出典（会社が根拠として挙げた資料）
石黒ら、Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 65（10）, 488-492, 2018
旭松食品と信州大学による共同研究、International Journal of Biological Macromolecules 2025 Dec 6:149537
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象製品・サービス名 | たこ焼き風！高野豆腐から揚げ、新あさひ豆腐のから揚げ太郎 |
| 相手先 | サッポロホールディングス株式会社、株式会社徳田商店 |
| 相手先の概要 | サッポロホールディングス株式会社はサッポロビール株式会社をはじめ酒・食・飲の分野で事業を展開。株式会社徳田商店は明治23年創業の酒類卸を起点とし、飲食店運営を含む多角的な事業を展開。 |
| 当社との関係 | 高野豆腐を提供する旭松食品、飲料を提供するサッポロホールディングス、外食の場を提供する徳田商店による3社コラボレーション。 |
| 提供開始日 | 2026年3月23日（月）より実施（予定ではなく開始日として記載） |
| 適用分野 | 外食、居酒屋での飲食提供 |
| 拠点所在地 | 大阪・京橋（リンカーン食堂、ワシントン食堂）、梅田（ルーズベルトbeer食堂） |
| 定量的な効果 | 新あさひ豆腐は一般的な高野豆腐と比べ食塩相当量95％カット |
| 出典 | 石黒ら、Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 65（10）, 488-492, 2018、旭松食品と信州大学による共同研究、International Journal of Biological Macromolecules 2025 Dec 6:149537 |
この書類が述べていない項目（9件）
契約金額提供価格契約締結日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限拠点の規模利用実績業績への影響
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。高野豆腐の新たな食シーンを創出し、食材・飲料・外食という各社の強みを掛け合わせて、健康や食の楽しさにつながる新しい外食体験を提案するため。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。