食品安全・衛生問題に関する風評やインターネット上の書き込みが拡散し、自社だけでなく外食業界全体の評判低下を通じて業績に影響するリスク。第三者投稿による単独企業の風評被害と、食品事故そのものによる品質・衛生リスクを横断し、業界全体への需要・評判波及を対象とする。