余剰品・アウトレット品の買い取り商品化による食品ロス削減

製造企業の余剰品やアウトレット品を買い取り、商品化・販売することで食品ロスを削減する取り組み。値下げ販売やてまえどりも併用するが、外部企業から廃棄可能な商品を買い取り新たな販売機会につなげる点を主題とする。