アスリート食堂の健康志向層開拓と運営効率化

アスリート以外の健康志向層をアスリート食堂の顧客として取り込み、店舗運営の効率化とコストダウンを通じて収益性を改善する取り組み。特定事業・顧客層を対象とした集客拡大と運営改善を一体で扱う。