きのこの日常食材化による需要拡大

きのこを季節食材から日常的に利用される食材へ転換するため、他食品メーカーとの共同企画や季節別メニュー提案を通じて、まいたけの魅力・調理汎用性と消費頻度を高める継続的な取り組み。