油脂酵母によるパーム油代替油脂の実用化

油脂酵母と廃棄バイオマスを活用し、パーム油に代わる油脂の生産技術を開発・商業化する取り組み。NEDO事業を通じて、生産プロセスの確立や規格・標準化も進める。