完全養殖クロマグロの研究開発・事業化

完全養殖クロマグロの開発・採用を通じて、天然海洋資源の保護と有効利用を図る取り組み。完全養殖技術そのものの研究開発と、環境負荷の低い食材としての商品採用を扱う。