馬鈴しょ新品種・加工技術の研究開発

大学との共同研究による馬鈴しょ新品種の開発と、加工技術・設備導入による原価低減を一体で進める研究開発テーマ。馬鈴しょを対象とした品種改良と加工工程の技術確立に焦点を置く。