短期投資回収による高収益店舗モデル

店舗ごとの営業利益率と投資回収期間を重視し、短期間で投資を回収できる高収益な店舗モデルを展開する取り組み。壱角家や山下本気うどんにおける高い店舗収益性と短期回収実績を扱う。